Food Blogger Mania » Frittatine Muffins https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Fri, 01 May 2026 06:21:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Idee Menù Vegetariano, Natale 2016 https://foodbloggermania.it/ricetta/idee-menu-vegetariano-natale-2016/ https://foodbloggermania.it/ricetta/idee-menu-vegetariano-natale-2016/#comments Thu, 22 Dec 2016 00:44:00 +0000 SimoCuriosa http://foodbloggermania.it/ricetta/idee-menu-vegetariano-natale-2016/ Continua a leggere..]]> Stasera anticipo .  . . sono solo le 01.40!
Ecco le mie IDEE per il MENU’ DI NATALE VEGETARIANO!

Tortino di Riso & Mix di Cereali con Cavolfiore & Nocciole
**Secondi/Contorni**
Funghi Champignon Ripieni
Parmigiana di Zucchine Light
Zucchine Ripiene Quinoa & Ricotta
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/idee-menu-vegetariano-natale-2016/feed/ 0 e ancora Frittatine Muffins Variegati. . . alle Verdure https://foodbloggermania.it/ricetta/e-ancora-frittatine-muffins-variegati-alle-verdure/ https://foodbloggermania.it/ricetta/e-ancora-frittatine-muffins-variegati-alle-verdure/#comments Thu, 12 May 2016 05:10:00 +0000 SimoCuriosa http://foodbloggermania.it/ricetta/e-ancora-frittatine-muffins-variegati-alle-verdure/ Continua a leggere..]]> Ogni tanto mio marito mi porta questo bel regalo, uova fresche! forse per tante di voi sono la normalità ma per me assolutamente no, quindi ogni volta le apprezzo tantissimo e cerco di fare qualche pietanza che le valorizzi, ma sono veramente tante e non è facile.
Questa volta ho fatto oltre ovviamente alle crema, anche queste frittatine, troppo simpatiche da portare in tavola, potete usare le verdure che più vi piacciono, inoltre sono facili da fare e possono essere anche un salvacena quando abbiamo poca voglia di cucinare e svuotafrigo quando abbiamo degli avanzi del giorno prima, sia che siano verdure cotte, formaggi o altro.
E così dopo averle viste in non so quale trasmissione TV ho pensato di rifarle  ma seguendo questa mia ricetta delle Frittatine Muffins alle Cime di Rapa 
Ed ecco queste alle verdure miste

Ingredienti:
- 5 uova
- un bicchiere scarso di latte (circa 130 ml)
- 250 gr di ricotta
- 1-2 zucchine medie o 1 grande
- spinaci cotti
- 1 porro
- 1 patata
- una manciata di fagiolini 
- 3 cucchiai abbondanti di parmigiano grattato
- sale qb

   ecco le uova, guardate che belle!
                                                 Pulite tutte le verdure, tagliate a rondelle fini le zucchine e le patate, 

il porro, tagliuzzate gli spinaci e i fagiolini entrambi cotti e i pomodoti a tocchetti.

Salate un po’ le verdure
Sbattete le uova con il sale,
poi aggiungete il latte, la ricotta ed il parmigiano
Ungete bene lo stampo per i muffins
e sistemate la verdura in ogni stampo.
Versateci il composto di uova 
Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti.
Servite caldi ma sono buoni anche freddi e saranno perfetti anche il giorno
dopo dopo qualche secondo di microonde.
BON APPETIT!

Ed ecco l’interno

Con questa ricetta partecipo al Contest “The Mystery Box” ideata da
Una Famiglia ai Fornelli e ospitato questo mese da Un Raggio di Sole

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/e-ancora-frittatine-muffins-variegati-alle-verdure/feed/ 0