Food Blogger Mania » FREDDI

TORTELLI FREDDI alle PATATE e OLIVE

speedy70 — Mon, 08 Aug 2022 13:23:00 +0000

Ingredienti: 150g farina OO 150g farina di segale, 1 uovo, 2 tuorli, 220g ricotta, 250g patate lesse schiacciate, 40ml latte, 30g olive nere denocciolate e tritate finemente, 30g parmigiano grattugiato a fori grossi, 80g olive verdi denocciolate e tagliuzzate grossolanamente, 70ml olio extravergine di oliva, noce moscata, origano, saleAllestire la pasta impastando le farine con l’uovo Continua a leggere..

FREDDI Dolciaria partnership

Laura Coppola — Wed, 14 Oct 2020 18:14:00 +0000

FREDDI DOLCE APPETITO

Golosi istanti di piacere
per accontentare proprio tutti

È così che i nostri dolci sono sempre la risposta ai gusti di ciascuno e a ogni piccolo, indimenticabile momento di dolce appetito.

C’ERA UNA VOLTA…
UNA STORIA DI DOLCEZZE!

1949

Nel centro storico di Castiglione delle Stiviere nasce la pasticceria Freddi, gestita con passione ed entusiasmo dal capostipite, Luigi Freddi. È lui di persona che, alla guida di un furgone, consegna le sue prelibatezza a negozi e pasticcerie nella zona del Garda.

1968
La pasticceria cresce: il laboratorio in centro non basta più. Freddi si trasferisce in una sede più grande, pronta ad accogliere la trasformazione della piccola pasticceria in grande realtà industriale.

LA DOLCEZZA DELLO STILE ITALIANO
PER ACCONTENTARE TUTTI I PALATI

La nostra dolcezza è pensata per tutti: per la merenda dei piccoli e per gli adulti che vogliono tornare bambini per un istante; per chi adora il cacao e per chi va matto per il gusto della frutta; per chi mangia un boccone al volo e per chi ama tagliare una torta in compagnia.

Nasce ogni giorno nei nostri stabilimenti per la distribuzione in Italia, ma anche per portare il gusto dello stile italiano in tutto il resto del mondo.

Quali sono gli ingredienti per confezionare un risultato così dolce? La qualità delle materie prime e dei processi produttivi, uno sguardo sempre attento all’innovazione e alla ricerca, il continuo aggiornamento tecnologico.

Qualità e innovazione sono la chiave della bontà Freddi

E l’attenzione a mantenere una gamma ampia, che sappia sempre rispondere alle diverse esigenze del mercato e accontentare il palato di ognuno.

Una solida realtà storica alle spalle, la passione per la ricerca, un percorso sempre orientato al benessere del consumatore, ci rendono
“grandi nella dolcezza.”

SCOPRI TANTI PRODOTTI SUL SITO… CLICCA QUI

FREDDI dolciaria

CAPPELLACCI FREDDI con MELANZANE

speedy70 — Mon, 10 Aug 2020 10:51:00 +0000

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g basilico tritato finemente, 300g ricotta, 80g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 30g parmigiano grattugiato, 30g parmigiano in scaglie, 320g melanzane a fette di 1/2cm, 8 foglie di basilico tagliuzzate, origano, olio, sale

Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova sbattute e il basilico tritato, manipolando il tutto

La mia dispensa: i prodotti FREDDI dolciaria

Mirco — Wed, 17 Feb 2016 09:00:18 +0000

La mia dispensa: i prodotti FREDDI dolciaria
Oggi Cucina Mirco

Oggi Cucina Mirco è felicissimo di presentarvi una nuova singolare collaborazione: scopriamo insieme i prodotti FREDDI dolciaria. La Freddi Dolciaria S.p.A., iniziata l’attività come pasticceria…

La mia dispensa: i prodotti FREDDI dolciaria
Oggi Cucina Mirco

COPPETTE DI CREMA ALL’ARANCIA CON MERENDINE FREDDI

sabri — Sun, 07 Feb 2016 17:02:00 +0000

Come promesso eccomi con la ricetta della crema all’arancia che ho visto sul web (scusatemi ma non mi ricordo dove, sono un po’ sbadata ultimamente) e che io ho modificato omettendo le uova, che ho sostituito con la panna montata e mettendo la spremuta di arancia anziche’ quella di mandarini come avevo letto.

Eccola:

INGREDIENTI

150 gr ricotta
100 gr mascarpone
100 gr zucchero semolato
200 ml panna da montare gia’ zuccherata
spremuta di due arance
3 merendine Freddi Dolcetto alla fragola

PROCEDIMENTO

Spremete dapprima le arance, montate la panna, quindi mescolate la ricotta con il mascarpone e lo zucchero, aggiungete piano piano la panna senza smontarla, alla fine la spremuta di arance sempre continuando a frullare con le fruste.

Mettetela in frigo per un paio d’ore, quindi formate le coppette sbriciolando la merendina Freddi Dolcetto alla fragola sul fondo della coppetta, poi mettete un po’ di crema, sbriciolate un’altra merendina, mettete un’altro po’ di crema e mettete come decorazione un pezzo di merendina (a cono per me).

Ho servito la crema all’arancia nelle coppette Poloplast Malibu’ con cucchiaino Qciaro.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST “DI CUCINA IN CUCINA DI GENNAIO FEBBRAIO 2016 I DOLCI AL CUCCHIAIO” DEL BLOG “UN GIORNO SENZA FRETTA” OSPITATO DA NATASCIA DEL BLOG “POESIE DI ZUCCHERO E FARINA”.

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO CON MERENDINE FREDDI

sabri — Fri, 15 Jan 2016 14:39:00 +0000

Buongiorno, la mia proposta di oggi e’ un dolce improvvisato, la cui ispirazione mi e’ venuta dalle merendine Freddi Dolcetto Dark. All’inizio non sapevo bene ne’il tempo di cottura ne’ il risultato, ma vi assicuro che il risultato e’ stato meraviglioso,l’ha mangiato pure la mia Eleonora che non mangia mai dolci, ha voluto il bis.

INGREDIENTI

8 merendine Freddi Dolcetto Dark
250 gr ricotta fresca
1 uovo
gocce di cioccolato q.b.
cacao amaro per spolverizzare il dolce
fiorellini di ostia per decorazione

PROCEDIMENTO

Sistemate dapprima le merendine Freddi nella tortiera precedentemente imburrata, una vicina all’altra.

Nel frattempo preparate la farcitura del cheesecake mescolando bene la ricotta con l’uovo e le gocce di cioccolato. Sistemate il composto sulla base del dolce composto dalle merendine e infornate a 180 gradi per circa 10 minuti.

Lasciate quindi raffreddare il dolce, poi decoratelo con cacao amaro e fiorellini di ostia, quindi mettetelo in frigo e servitelo freddo.

Con questo dessert vi auguro un dolcissimo weekend!!!

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DEL BLOG “UN GIORNO SENZA FRETTA” OSPITATO PER I MESI DI GENNAIO E FEBBRAIO 2016 DA NATASCIA DEL BLOG “POESIE DI ZUCCHERO E FARINA” “I DOLCI AL CUCCHIAIO”