Tag Archives: formaggio

Primi piatti: Lasagnette ricce ripiene di ricotta e spinaci, al pomodoro e basilico

Un modo originale per servire in tavola le lasagne.Sono semplici da preparare ma al tempo stesso di grande effetto da presentare ai vostri ospiti che, sono sicura, apprezzeranno.Vi lascio alla ricetta, fatemi sapere se vi piace :) Ingredienti:300 gr di lasagnette ricce250 gr di ricotta300 gr di spinaci1 barattolo di polpa di pomodoro1 cipollaolio evopepe3 Continua a leggere..

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Cup-Cheesecake al limone con frutti rossi

Direttamente dall’America la Cheesecake più classica, al limone con frutti rossi, in versione mini!Cup-Cheesecake al limone con frutti rossi 100 gr biscotti digestive ai mirtilli 50 gr burro 300 gr formaggio spalmabile 2 uova 50 gr zucchero semolato 80 gr panna 1 limone Frutti rossi Q.b. Iniziamo con il tritare al mixer i biscotti e Continua a leggere..

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Paccheri con sugo di verdure e pasta di salame

Ecco un formato di pasta che mi diverte sempre preparare: i paccheri, perchè “gioca” con il sugo, che la può avvolgere completamente, dentro e fuori.Ieri sera l’abbiamo condita con un sugo di verdure (pomodoro e zucchine) e pasta di salame. Andando con ordine: per il sugo, ho tagliato a tocchetti delle zucchine preso un po’ Continua a leggere..

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Elicoidali con crema di fave novelle e pecorino romano Dop.

Ripensando a quanto sono buone le fave novelle con il formaggio pecorino, ho deciso di preparare questo gustoso piatto di pasta ispirandomi anche ad un’altra ricetta che preparo spesso che non è altro che una crema di zucchine con ricotta e pancetta. Di questa magari ve ne parlero’ un’altra volta quando avrò a disposizione un Continua a leggere..

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Piselli e carote al formaggio

Un contorno primaverile delizioso, che piace anche ai più piccoli: piselli e carote al formaggio. Ingredienti: 2 carote 300 g piselli 2 cucchiai di formaggio fresco tipo Philadelphia 20 g burro sale   Mettete sul fuoco una padella con il burro e fatelo sciogliere, prima che cominci a friggere versate le carote pelate e tagliate Continua a leggere..

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la cucina veloce – fagottini ripieni formaggio e porri

dosi per 10 panzerotti ingredienti 2 basi pronte per focaccia 150 g di emmentaler 2 porri  mondati pasta di acciughe rosmarino olio extravergine sale fino e grosso  pepe stufate i porri a rondelle con un cucchiaio di olio  sale e pepe con un tagliapasta fate dei dischi  spalmateli con un velo di pasta di acciughe  Continua a leggere..

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Torta al testo Umbra

Dalla Tradizione contadina, il piatto tipico più apprezzato dagli Umbri: la Torta al testo. Sicuramente lontano dall’Umbria, la Torta al Testo non è conosciuta, ma chi è passato da queste parti, con molta probabilità l’ha trovata in tavola, nel ristorante o nell’agriturismo dove ha mangiato. Addirittura, negli ultimi tempi sono nati dei ristoranti genere fast Continua a leggere..

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Primi piatti con verdure per bambini: quando gusto e salute vanno a braccetto!

Ecco la seconda puntata della mia serie dedicata ai piatti con verdure per bambini. Dopo gli antipasti (di cui abbiamo parlato qui), è la volta dei primi piatti. Le ricette dei migliori primi piatti con verdure per bambini Crema di piselli e formaggio Un sugo semplice e gustoso a cui non si può proprio resistere. Continua a leggere..

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Raggio di sole di pizza senza glutine

Buon Mercoledi amici, oggi vi propongo una pizza un po diversa, un raggio di sole di pizza senza glutine. Siccome sto sperimentando la farina Revolution senza glutine sto provando con pizze e altre ricette. Visto che ho provato anche la pizza su refrattaria che poi vi pubblicherò perche non provare questo raggio di sole di Continua a leggere..

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Gnocchi ai 4 Formaggi e pancetta

Gli Gnocchi ai 4 formaggi sono un primo che ultimamente sto preparando spessissimo. Deliziosi e velocissimi da realizzare, questi gnocchi ai 4 formaggi sono perfetti da realizzare anche quando avete diversi pezzettini di formaggio da utilizzare, io li adoro, sono cremosissimi e la pancetta da quel tocco di sapore in più che ci vuole, il Continua a leggere..

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