Tag Archives: formaggio

Cotolette di asparagi e patate

Cotolette di asparagi e patate ,gustose è facili da preparare. Le Cotolette di asparagi e patate,sono un secondo sano,gustoso e genuino,dove la dolcezza delle patate sposa il gusto deciso degli asparagi. I bambini adorano le crocchette,allora perché non preparale più spesso? Se la cotoletta o crocchetta,”nasconde” la verdura di stagione è ancora più buona e nutriente.  Oggi Continua a leggere..

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Crocchette di patate e ricotta

Le crocchette di patate sono un vero classico che affascina grandi e piccini. Delicate e gustose, sono perfette per accompagnare qualunque piatto a base di carne, ma potrebbero essere un valido aperitivo. Il piatto che presento vi verrà sicuramente in mente quando ritroverete nel vostro frigo le patate che avete sbollentato la sera prima e Continua a leggere..

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Spiedini di pollo e peperoni

Cosa fare con un petto di pollo e dei peperoni? Facile! Gli spiedini con le patate! INGREDIENTI: 500 gr di petto di pollo 1 o 2 peperoni 100 gr di pangrattato 50 gr di formaggio parmigiano pepe nero qb sale qb PREPARAZIONE Lavare il pollo e tagliarlo a pezzetti e asciugarlo con carta assorbente. In Continua a leggere..

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Cupcake all’olio evo

Golosi più che mai, colorati, decorati in mille modi diversi e fatti con pochi ingredienti ma di prima qualità. Questi cupcake li ho realizzati con mio figlio di 8 anni, felicissimo di farli e soprattutto di divorali appena possibile..Devo ringraziare anche la ditta Fontanara per il fantastico olio evo selezione di categoria superiore, per avermi dato la possibilità Continua a leggere..

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QUICHE CON PATATE E WURSTEL

Oggi vi ripropongo una ricetta salata che a me piace molto, la quiche che si può preparare in tante varianti diverse. La Quiche è una torta salata francese la cui caratteristica è di essere preparata con un composto di uova e formaggio che si mette sopra la pasta sfoglia dopo l’aggiunta della pancetta, se non Continua a leggere..

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Schiacciata cremosa alle melanzane

Schiacciata cremosa alle melanzane Oggi una ricetta veloce e semplice da realizzare:schiacciata cremosa alle melanzane. Pratica per la sua cottura in padella, gustosa per il ripieno di melanzane e formaggio filante. Il … Continua a leggere→

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Finte uova alla robiola

Vi propongo questo centro tavola da utilizzare nelle vostre cene, fatto di uova…finte! un rapido aperitivo mentre gli invitati aspettano di sedersi a tavola. Ingredienti: 250g di robiola o formaggio fresco analogo 6 pomodorini pepe a piacimento erbe per aromatizzare: timo, erba cipollina, origano Per la decorazione: 6 gusci d’uovo 1 cartone porta-uova Preparazione: Pulite Continua a leggere..

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Risotto con asparagi e pancetta

Non so voi ma io odio quando avanza un pugnetto di cibo e nessuno lo vuole. L’altra sera dopo una cena a base di asparagi e uova, mi sono ritrovata a riporre in frigorifero una coppetta con dentro 7 asparagi…e in un’alta ciotola 4 fette di pancetta….Ovviamente oggi è scattato il riciclo…Ingredienti280 gr di riso 700 Continua a leggere..

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Baci di dama Salati

Quando si hanno ospiti a pranzo non si possono non servire degli ottimi antipasti. Oramai, gli Appetizer, sono quasi diventati la portata principe di certi pasti. Questo perché unisco perfettamente bellezza, bontà e praticità. Infatti, da qualche anno a questa parte, stanno “letteralmente” spopolando i Finger Food: piccoli stuzzichini ottimi da mangiare con le mani, Continua a leggere..

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Parmigiano Reggiano: una straordinaria sintesi di cultura e natura. Anteprima Caseifici Aperti grazie al Consorzio del Parmigiano Reggiano

Ero già stata in un caseificio. Da bambina la mamma mi mandava “al casello” a prendere il burro e la ricotta (il Formaggio no, quello lo doveva scegliere lei). Andavo in bici con mia sorella appena fuori dal paese, attraversando un breve tratto di campagna che sembrava infinito, ripetendo mentalmente la lista della spesa per Continua a leggere..

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