Tag Archives: formaggio

Sandwich per il picnic di Pasquetta

Il picnic di Pasquetta è un un grande classico. Il giorno dopo Pasqua infatti è tradizionalmente dedicato alla gita fuori porta e, complice l’arrivo del bel tempo, inaugura la stagione dei picnic. Per riempire i vostri cestini oggi vi propongo un sandwich gustoso ma allo stesso tempo fresco, ideale per le prime scampagnate: due fette Continua a leggere..

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Spaghetti con salmone, aneto e semi di papavero

Il salmone affumicato e’ utile per molte pietanze: involtini di zucchina con formaggio spalmabile e salmone, tramezzini vari, con le uova strapazzate, ma il suo massimo utilizzo e’ forse – almeno a casa mia – per la pasta. Infatti ieri sera, di fonte al dilemma su come condire la pasta, richiesta a furor di popolo, Continua a leggere..

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TOAST ALL’AMERICANA

Questo gustoso toast è l’ideale per uno spuntino veloce ed è davvero buonissimo. Il toast all’americana o Grilled Cheese Sandwich è un delizioso toast dal cuore di formaggio filante ma croccante all’esterno perché fritto nel burro…. Mmmm delizioso! Ingredienti per 4 pezzi: 8 fette di pane in cassetta; 300 gr di formaggio tagliato a fette Continua a leggere..

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Le pizze di formaggio della tradizione di Pasqua in Italia

 Pizza di formaggio della tradizione de L’Aquila degli Abruzzi Ingredienti per 6 persone: 500 gr. farina, 100 gr, parmigiano grattugiato, 100  gr. pecorino grattugiato,  100 gr. caciotta, 100 gr. gruviera,  100 gr. provolone piccante, 50 gr. burro, 5 uova, 3 cubetti lievito di birra. Preparazione: nella ciotola mettere 100 gr. farina, un uovo, il lievito Continua a leggere..

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Le pizze di formaggio della tradizione di Pasqua

 Pizza di formaggio della tradizione de L’Aquila degli Abruzzi Ingredienti per 6 persone: 500 gr. farina, 100 gr, parmigiano grattugiato, 100  gr. pecorino grattugiato,  100 gr. caciotta, 100 gr. gruviera,  100 gr. provolone piccante, 50 gr. burro, 5 uova, 3 cubetti lievito di birra. Preparazione: nella ciotola mettere 100 gr. farina, un uovo, il lievito Continua a leggere..

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A casa di Vale

Eccoci qui con la prima puntata della mia nuova rubrica “Indovina chi viene a cena!?“! Io sono molto positiva!! Anche perchè sto scoprendo io stessa un sacco di cose nuove dei blogger che già seguivo, soprattutto su quelli che ho appena iniziato a seguire! Partiamo subito con e andiamo “A casa di Vale”, ovvero da Valentina, Continua a leggere..

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Plumcake salato con pomodori sottolio

Avete presente quando avete voglia di fare una ricetta e non riuscite mai a trovare il momento adatto? Ecco: è successo esattamente così con questo plumcake!! Da circa un mese volevo provare a farlo, anche perchè ultimamente sto tornando spesso a casa a pranzo e quindi pensavo potesse essere un ottimo spuntino da spiluccare mentre preparavo il pranzo, ma Continua a leggere..

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Formaggio spalmabile ( senza lattosio )

  Osservo. Minuscole foglioline di menta stanno spuntando dai vasi abbandonati sul terrazzo, il Plumbago sta gettando le prime gemme verdi e le orchidee dischiudono i loro boccioli sotto la calda luce del sole che filtra dalla tenda di lino. Dopo mesi di buio e di silenzio le mie albe sono finalmente accompagnate dal cinguettio Continua a leggere..

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Vinitaly2015 #valcalepiobloggertasting #valcalepioavinitaly #vinitaly2015

La mia partecipazione a #valcalepiobloggertasting del Consorzio a tutela Valcalepio al Vinitaly non è una novità.  La scelta del Consorzio di valorizzare il territorio nel suo complesso: vino, cibo, maestranze e cultura. Il Consorzio ha scelto di dedicare ad ognuna delle 4 giornate di Vinitaly 2015 un tema legato ad un’iniziativa in programma per i Continua a leggere..

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Un salto in Valtellina dove semplicità e bontà vanno a braccetto: i pizzoccheri

In un posto semplice e rilassante come la Valtellina nascono i pizzoccheri, un gustoso piatto unico molto nutriente e facile da realizzare. Una pietanza famosa ovunque, pasta di grano saraceno con verdure, affogata nel formaggio filante e nel burro fuso, una vera delizia per il palato. Ingredienti (dosi per 4 persone) 400 grammi di farina Continua a leggere..

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