Tag Archives: Food Blog

Pomodori secchi sott’olio

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Chiudo l’estate con la ricetta dei pomodori secchi sott’olio…mi sembrava di essere in un ritardo pazzesco per fare i pomodori secchi sott’olio ed invece…i pachino sono ancora profumati, intensi e saporiti. Adoro i pomodori secchi in qualsiasi stagione, hanno quel quid in più che arricchisce tanti piatti, anche in Continua a leggere..

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Apre TED a Roma: primo Burger & Lobster in Italia

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Il 19 settembre  apre TED a Roma, il primo Burger & Lobster in Italia. Astice, burger, bollicine e coktail Ho avuto il piacere di essere una delle food blogger invitate alla serata dedicata al lancio dei social di TED senza avere la minima idea di che cosa si trattasse Continua a leggere..

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Schiacciata con l’uva: la ricetta toscana

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Per una buona schiacciata con l’uva toscana: uva a bacca nera da vino, un buon olio e, se vi piace, l’aroma di anice e/o rosmarino. Schiacciata con l’uva: la ricetta toscana Semplicemente Cucinando – Food Blog.

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Fichi quartirolo e miele

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Una corsa verso gli ultimi fichi con una ricetta tanto rapida quanto buona: fichi quartirolo e miele. Antipasto a cui non si può dire no Fichi quartirolo e miele Semplicemente Cucinando – Food Blog.

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Gamberi rossi fritti la tapa per #Alhambra1925

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Gamberi rossi fritti la tapa per #alhambra2015 con salsa di barbabietola e zenzero. Ho iniziato dalla fine, da quella che è stata la mia proposta dopo aver assaggiato  Alhambra Reserva 2015: la birra che arriva da Granada portando con se i profumi della Spagna. 6,4 % e non sentirli: perfettamente modulati dal Continua a leggere..

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Le Conserve e le regole per farle a casa senza rischi

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Eccomi con il seguito dell’articolo su come fare a casa le conserve e confetture senza rischi  e questa volta ci concentriamo solo su le conserve e le regole per farle a casa senza rischi. Vale tutto ciò che ho scritto nel precedente articolo: i microrganismi, importanza dell’acidità, cosa fare Continua a leggere..

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Confettura di prugne e il metodo Ferber

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Dopo tante marmellate e confetture fatte, finalmente mi sono decisa a provare, con la confettura di prugne e il metodo Ferber, il pluri nominato metodo di Christine Ferber. “Durante la cottura della confettura, lo zucchero si fonde e penetra dolcemente nella frutta per candirla. Al momento dell’ebollizione, una parte di acqua Continua a leggere..

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Tutti gli articoli

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Tutti gli articoli Semplicemente Cucinando – Food Blog.

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Archivio degli articoli

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Archivio degli articoli di Semplicemente Cucinando – un comodo elenco per visualizzare in successione tutti gli articoli che ho scritto. Archivio degli articoli Semplicemente Cucinando – Food Blog.

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Rieti Cuore Piccante 2015

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando E’ al suo via Rieti Cuore Piccante 2015 : torna per la 5 volta Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino che si svolgerà dal 27 al 30 agosto nella splendida cornice di Rieti. Un programma fittissimo in questa lunga “4 giorni” in cui si alterneranno convegni, momenti di incontro per Continua a leggere..

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