Succede mentre sto scrivendo questo post. Il De Win rientra
dopo una “sessione” dalla dentista: “Mè ma ti ha detto la dentista tra quando
puoi mangiare? Visto che hai l’anestesia magari devi aspettare un po’… comunque
questa sera ho fatto i peperoni ripieni… … …”

Lo vedo fiondarsi alla velocità della luce sul cellulare:
“Buonasera dottoressa! Scusi ma avrei una domanda da farle, prima a studio ho
dimenticato la cosa FONDAMENTALE: ma quand'è che posso mangiare?????!!!!!”

 

In foto la mia colazione delle mattine d'estate, sul balcone, immergendomi nel
verde della Val di Chiana –  #vivereinvacanza – con un buon libro
tra le mani. Yogurt rigorosamente fatto in casa (e son soddisfazioni!)
partendo da latte scremato e yogurt 0,1% di grassi (potete sceglierlo bianco o
con l’aroma che più vi garba) e vi assicuro che viene un prodotto denso,
cremoso, dal sapore intenso.

A piacere, poi, una volta pronto il vostro yogurt, lo potete
aromatizzare con polpa di frutta, caffè, cacao, muesli, frutta secca, miele e
così via… a voi la scelta, basta solo un po’ di fantasia!

Se invece volete fare in casa uno yogurt compatto allora dovete
assolutamente usare del latte freschissimo e qui trovate il procedimento.

 

Forse non tutti sanno che… Tutti i prodotti
derivanti dalla fermentazione del latte