Le Florentines sono dei deliziosi e croccanti biscotti a base di mandorle e canditi, profumati alla cannella. Sono tipici della pasticceria tirolese natalizia, anche se devo dire che a Lermoos si trovano anche in estate, anzi proprio durante la stagione estiva li ho assaggiati la prima volta.

Sono dei biscotti perfetti da regalare a natale magari disposti in simpatici vassoietti o sacchettini. Si conservano croccanti in contenitori di latta per circa una settimana (poi tendono a diventare molli) e sono perfetti serviti con una tazza di tè.

 

Forse non tutti sanno che… Florentines