Le Crostatine di Frolla all’Arancia sono delle fragranti tortine moniporzione che raccolgono un goloso ripieno. Una colazione o anche una merenda sana e golosa, un dolcetto facile e
veloce da preparare e ottimo per tutti i momenti della giornata. Il ripieno è ad personam, insomma ognuno può mettere il gusto che preferisce dolce o salato sarà sempre uno spuntino goloso.

Ricetta CROSTATINE DI FROLLA ALL’ARANCIA

Ingredienti
300 g di farina tipo 00
80 ml di olio di semi di girasole
100 g di zucchero
1 uovo
succo e buccia di 1/2 arancia 
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale
Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago
Nocciolata Bianca della Rigoni di Asiago

Procedimento
Sulla spianatoia o nella ciotola della planearia mettere la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, l’olio e l’uovo, 

incominciare ad impastare e aggiungere un pizzico di sale, il succo e la buccia grattugiata dell’arancia, impastare ancora un pò e trasferire l’impasto sulla spianatoia. 

Lavorare l’impasto con le mani e in pochi minuti si otterrà un panetto morbido e compatto. La Pasta Frolla all’Arancia è pronta e può essere usata subito perché non contiene burro.

Stendere i 2/3 dell’impasto 

e ricoprire gli stampini per crostatine con la sfoglia facendo aderire bene la base e i bordi, 

farcire le crostatine con Fiordifrutta Limoni 

e Nocciolata Bianca, 

naturalmente potete farcire le crostatine con i gusti che preferite, ci sono tante varietà. Stendere la pasta frolla restante e tagliare le classiche striscioline per ricoprire le crostatine. 

Infornare le Crostatine di frolla all’arancia per 25 minuti a 180°, trascorso il tempo sfornare, 

lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

Dolcetti golosi grazie al ripieno di Fiordifrutta Limoni e della Nocciolata Bianca della Rigoni di Asiago.

Biscotti al Limone assolutamente sublimi, leggeri e facili da preparare. Ottimi per colazione farciti con Fiordifrutta Limoni, per merenda con un thé al limone o come dopocena accompandoli con un bicchierino di Limoncello o Crema di Limoncello o semplicemente da
gustare in qualsiasi momento della giornata, quando ci viene voglia di qualcosa di goloso ma leggero.

Ricetta BISCOTTI AL LIMONE SEMPLICI

Ingredienti
300 g di farina tipo 00
100 ml di succo di limone
buccia grattugiata di 1 limone
70 ml di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di zucchero a velo
Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago

Procedimento
Nella ciotola della planetaria mettere l’uovo, la farina, lo zucchero, l’olio, il lievito e la buccia di limone grattugiata, 

mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.

Dall’impasto ottenuto staccare aiutandosi con lo zucchero a velo dei pezzeti grandi quanto una noce, formare delle palline e passarle nello zucchero a velo 

poi posizionarle sulla piastra ricoperta di carta da forno e schiacciarle un pò. 

Infornare i biscotti al limone per 20 minuti a 180°. 

Trascorso il tempo sfornare, lasciare raffreddare e servire. Sono ottimo così semplicemente, 

ma se provate ad unirli a due a due e a farcirli con Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago sono assulutamente sublimi. Da assaggiare assolutamente e non li lascerete più, garantito!!!!!!

I Cestini e i Cucchiaini di Sfoglia sono un’idea simpatica per un aperitivo o in un buffet. Facili da preparare basta solo un rotolo di pasta sfoglia, dei cucchiaini di acciaio e delle formine per i muffin o solo delle tazzine. Possiamo farcire questi sfizi di pasta sfoglia
con una farcitura salata come formaggio e verdura o con patè di tonno o di fegato qualsiasi altra cosa ci possa piacere, oppure preferire una farcitura dolce e servirli come dessert di fine pasto con crema pasticcera o gelato o con una semplice crema di ricotta e Fiordifrutta. Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago si è abbinato in modo perfetto alla ricotta formando una crema deliziosa.

Ricetta CESTINI E CUCCHIAINI DI SFOGLIA

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di Fiordifrutta Limoni
1 limone-scorza grattugiata

Procedimento
Per i cestini tagliamo la sfoglia in quadrato 

e la mettiamo direttamente nello stampo dei muffin 

e gli diamo la forma voluta e bucherellare la sfoglia e posizioniamo sulla piastra. 
Per i cucchiaini, poggiare i cucchiaini di acciaio sulla sfoglia distanziandoli un pò 

e con un coltello affilato ritagliare la sagoma. 

Posizionare le sagome direttamente sulla piastra ricoperta di carta forno.

Infornare a 200° per 8/10 minuti. 

Intanto preparare la farcia, in un piatto mettere la ricotta e Fiordifrutta Limoni

mescolare bene e la crema è pronta.

Farcire i cestini e i cucchiaini con la crema di ricotta e Fior… e guarnire con la scorza di limone grattugiata. 

Grazie a Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago ho ottenuto velocemente un dessert semplice e goloso.

I Dolci Fiori sono dei biscotti che ho chiamato così perché a forma di fiore con un cuore dolce. Preparati con una pasta frolla light, cioè sostituendo l’olio al burro e lo zucchero l’ho sostituito con un miele cremoso particolare il Mielbio Mandarino della Rigoni di Asiago, mentre per il ripieno ho scelto una confettura particolarmente buona Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago che con il suo gusto tipicamente asprigno si abbina perfettamente alla pasta frolla. 

Ricetta DOLCI FIORI

Ingredienti
230 g di farina tipo 00
90 g di Mielbio Mandarino della Rigoni di Asiago
60 ml di olio di semi di girasole
1 uovo
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
50 g di Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago

Procedimento
Nella ciotola dell’impastatrice o sulla spianatoia mettere 200 g di farina setacciata, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di sale, l’uovo, l’olio 

e il Mielbio Mandarino, 

impastare fino ad ottenere un panetto compatto e morbido. 

Non essendoci burro non c’è bisogno di far riposare il panetto di pasta frolla in frigo, quindi aiutandoci con la farina rimasta possiamo tirare subito una sfoglia di circa 1/2 cm. e usando uno stampino ritagliamo tante formine, 

riutilizzando i ritagli per fare altre forme. Al centro di ogni fiore mettere un cucchiaino colmo di Fiordifrutta Limoni 

e chiudere con un altro fiore, 

continuare così fino a completare tutti i fiori, man mano mettere i fiori su una teglia ricoperta di carta da forno.

 Infornare a 180° per 10 minuti.Trascorso il tempo sfornare e lasciare raffreddare su una gratella, 

quindi spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Grazie alla Rigoni di Asiago e ai suoi prodotti Mielbio Mandarino e Fiordifrutta Limoni abbiamo potuto gustare dei buonissimi dolcetti.