I Panini Integrali di Ricotta Farciti sono panini morbidi e golosi perfetti per la colazione o per merenda, andranno a ruba garantito. Possiamo farcire i panini integrali di ricotta anche
con salame, prosciutto, pancetta così con un solo impasto possiamo avere una dolce colazione e una merenda salata.

Ricetta PANINI INTEGRALI DI RICOTTA FARCITI

Ingredienti per 12 panini da 50 g.
200 g di Farina tipo O Manitoba della Molino Soncini Cesare
80 g di Farina Grani Antichi Integrale della Molino Soncini Cesare
125 g di ricotta
60 g di zucchero
60 ml di latte
10 g di lievito
1 albume
1 pizzico di sale
Fiordifrutta Fichi della Rigoni di Asiago
Nocciolata Bianca della Rigoni di Asiago

Procedimento
Nella ciotola della planetaria mettere la Farina tipo O Manitoba, 

la Farina Grani Antichi Integrale, 

lo zucchero, il lievito, il latte, il sale; 

mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere l’albume e la ricotta, 

continuare ad amalgamare fino ad ottenere un impasto morbido che faremo lievitare almeno tre ore. 

Trascorso il tempo riprendere l’impasto 

e spezzettare l’impasto porzionando dei panini di 50 g ciascuno. 

Una volta porzionati i panini lavorarli un pò con le mani formando delle palline, con le mani stendere un pò le palline e al centro mettere un cucchiaino colmo di Nocciolata Bianca poi chiudere raccogliendo prima due lati poi gli altri due, sigillare bene e mettere la chiusura al di sotto. Ai panini farciti con Fiordifrutta Fichi ho dato una diversa forma proprio per distinguerli, con un matterello ho allungato la pasta, sulla pasta aggiungere Fiordifrutta Fichi e chiudere arrotolando su stesso e mettendo sempre la chiusura al di sotto.

Man mano che si preparano i panini metterli su una teglia foderata con della carta da forno, e lasciare lievitare ancora per almeno un’ora. Raddoppiato il volume 

dei panini possiamo, se vogliamo, spennellare con il tuorlo d’uovo che avevamo messo da parte. Infornare i panini integrali di ricotta farciti a 175° per 20 minuti. 

Fare raffreddare e godere di questa prelibatezza, sono panini molto morbidi e golosi da gustare in tutte le ore.

Panini morbidissimi grazie all’impasto con la ricotta e naturalmente alla Farina tipo O Manitoba e alla Farina Grani Antichi Integrale della Molino Soncini Cesare,

e golosi grazie alla farcitura di Fiordifrutta Fichi e alla Nocciolata Bianca della Rigoni di Asiago

La Torta Subito Pronta è davvero una torta velocissima da preparare, bastano 5 minuti più il tempo della cottura. Mi è capitata di prepararla una sera che mi sono accorta di non avere nulla di dolce per la colazione dell’indomani, non mi sono persa d’animo e mentre il forno si riscaldava ho preparato l’impasto, 5 minuti e la torta era in forno. Ho voluto arricchire
l’impasto aggiungendo l’Aroma Brandy della Flavourart, naturalmente se la preparate per bambini usate un altro aroma, e all’ultimo minuto la deliziosa Fiordifrutta Fichi della Rigoni di Asiago. Il profumo ha invaso non solo la cucina ma tutta la casa, vi avevo detto che era sera e, già avevo chiuso le imposte. La mattina è stata una festa, una torta soffice, profumata e golosissima, finita in un baleno.

Ricetta TORTA SUBITO PRONTA

Ingredienti
350 g di farina tipo 00
180 g di zucchero di canna
70 ml di olio di semi di girasole
10 gocce di Aroma Brandy della Flavourart
3 uova 
150 ml di latte
250 g di Fiordifrutta Fichi della Rigoni di Asiago
1 bustina di lievito 
zucchero a velo q.b.                                                  

Procedimento
In un’ampia ciotola sbattere le uova con lo zucchero 

fino a quando non saranno chiare e spumose, aggiungere l’Aroma Brandy, 

l’olio, il latte. 

Per ultimo sempre mescolando aggiungere la farina setacciata con il lievito e, 

continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. 
Travasare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato 

e cospargere sulla superficie di Fiordifrutta Fichi.  

Cuocere la Torta Subito Pronta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Trascorso il tempo fare la prova dello stecchino quindi sfornarla e lasciarla raffreddare completamente. 

Estrarre la Torta Subito Pronta dallo stampo metterla su un piatto da portata e cospargerla di zucchero a velo.

e golosissima grazie a Fiordifrutta Fichi della Rigoni di Asiago