Food Blogger Mania » FERMENTAZIONE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Fri, 10 Apr 2026 17:13:11 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 GRAFFE NAPOLETANE CON FERMENTAZIONE o BIGA https://foodbloggermania.it/ricetta/graffe-napoletane-con-fermentazione-o-biga/ https://foodbloggermania.it/ricetta/graffe-napoletane-con-fermentazione-o-biga/#comments Mon, 09 Sep 2024 12:17:57 +0000 adry https://foodbloggermania.it/ricetta/graffe-napoletane-con-fermentazione-o-biga/ Continua a leggere..]]> Grazie al pasticciere Simone Esposito ho scoperto questa nuova ricetta per la preparazione delle graffe napoletane e poichè come sapere sono una divoratrice di graffe non potevo non preparare questa leccornia. Eccovi allora le graffe napoletane con fermentazione ovvero con la biga di 12 ore. Il risultato sarà eccezionale! Ti potrebbero interessare queste ricette:

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