Girelle salate ai 4 formaggi e salame piccante

La cucina del cuore — Tue, 11 Jan 2022 15:31:18 +0000

Girelle salate ai 4 formaggi e salame piccante, realizzate con un impasto super facile e buonissimo.
Si prepara in pochissimo tempo, questo impasto delle girelle salate può essere utilizzato per altre ricette.
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Video ricetta

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo3 Ore
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per l´ impasto delle Girelle salate

450 g farina 00 (con minimo 11 g proteine )

250 ml acqua

15 g zucchero

5 g lievito alimentare

20 g olio extravergine d’oliva (io utilizzo Olio siciliano estratto a freddo Ferlito)

Ingredienti per il ripieno

100 g gorgonzola

175 g Philadelphia

20 g Grana Padano DOP

q.b. noce moscata

q.b. pepe nero

q.b. erba cipollina

80 g mozzarella (per pizza)

10 olive nere

120 g salame piccante

Strumenti

Passaggi

Trovi il procedimento nella video ricetta qui sopra sul mio canale youtube

Cottura in forno

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 35-45 minuti nel ripiano inferiore del forno.

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