COS’ È IL FAVISMO ? 

Il favismo , noto anche come ” malattia delle fave ” , è un’anomalia genetica emolitica determinato dalla carenza di alcuni enzimi presenti nei eritrocidi del sangue , ovvero i globuli rossi . È anche intesa come una forma di grave anemia  che colpisce più spesso negli uomini. 

Diffusasi in Asia , Africa , in Italia e soprattutto nel Sud e nelle sue isole,  la carenza del glicosio 6 fosfato deidrogenasi , può scatenare vere e proprie “crisi emolitiche” ovvero un’ ingente distruzioni di massa di globuli rossi causando di conseguenza l’ anemia. 
  

Un’ ultima cosa da ricordare è di non somministrare fave crude ai bambini in età prescolare .