Food Blogger Mania » FAMILY https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 09 May 2026 06:58:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 GINGERBREAD FAMILY al caramello https://foodbloggermania.it/ricetta/gingerbread-family-al-caramello/ https://foodbloggermania.it/ricetta/gingerbread-family-al-caramello/#comments Tue, 22 Nov 2016 16:01:34 +0000 Daniela Frisina http://foodbloggermania.it/ricetta/gingerbread-family-al-caramello/ Continua a leggere..]]> gingerbread-family1w

Manca un mese a Natale, ma noi già abbiamo sistemato le prime decorazioni e realizzato i primi biscottini a tema.

La preparazione dei biscotti natalizi è quasi una festa di famiglia, è un gioco per i bimbi che si divertono a ritagliare le formine e decorare a piacere. Il risultato non sarà perfetto, ma, sicuramente i piccoli saranno molto soddisfatti e desiderosi di ripetere l’esperienza.

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La nostra Gingerbread Family è numerosa, colorata e profuma di caramello; i bimbi assieme al papà sono andati  a comprare l’albero e  sulla strada del ritorno tutti si divertono a giocare con la neve!

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GINGERBREAD FAMILY AL CARAMELLO
Simpatici biscotti natalizi al gusto di caramello

Tempo di preparazione40 minuti
Tempo di cottura15 minuti
Tempo Passivo30 minuti

Istruzioni
  1. In una padellina, a fuoco basso fate sciogliere lo zucchero di canna senza mescolare ma ruotando delicatamente; quando sarà tutto sciolto ed omogeneo unite a filo l’ acqua bollente.
    Mescolate delicatamente per far sciogliere lo zucchero e lasciate bollire il composto a fiamma moderata fino a quando l’acqua inizierà ad evaporare. Mettete da parte a raffreddare.
    Nella planetaria impastate il burro freddo a pezzetti con lo zucchero, sempre con il gancio a foglia in movimento unite le uova ed il caramello, il cacao ed in ultimo la farina.

  2. Impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio che metterete a riposare in frigo per 30 minuti.
    Trascorso il tempo, stendete la pasta ad uno spessore di mezzo centimetro e con l’aiuto di una formina ricavate tanti omini di dimensioni diverse.
    Cuocete in forno a 170° per 15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
    Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua e col colorante per realizzare piccoli particolari ( fiocco, cuori) e decorate a piacere facendovi aiutare dai bambini.

Recipe Notes

I biscotti si conservano anche per dieci giorni in una scatola di latta chiusa ermeticamente.

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