Food Blogger Mania » ESTIVO

SPAGHETTI ai PEPERONI e TARTUFO ESTIVO

speedy70 — Mon, 09 Sep 2024 05:48:00 +0000

 Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 400g peperoni rossi e gialli a dadini, 1 tartuo nero estivo da 10g, 100ml panna fresca, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella i peperoni con l’aglio, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una generosa macinata di pepe, porre suol fuoco e rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..

SPRITZ AL LIMONCELLO FRESCO COCKTAIL ESTIVO

adry — Thu, 27 Jun 2024 12:22:00 +0000

Il limoncello è un liquore della tradizione campana ormai famoso in tutto il mondo, che viene gustato come digestivo a fine pasto. E se lo usassimo per preparare un ottimo aperitivo? Ecco pronto allora lo spritz al limoncello, fresco e frizzante cocktail estivo. Cosa c’è di meglio che gustare un fresco spritz nelle calde giornate […]

L’articolo SPRITZ AL LIMONCELLO FRESCO COCKTAIL ESTIVO proviene da .

CAPONATA NAPOLETANA PIATTO ESTIVO DELLA TRADIZIONE

adry — Wed, 04 Aug 2021 12:22:31 +0000

Con l’arrivo dell’estate non mancare sulle tavole campane un piatto fresco e gustoso: Caponata napoletana. La base di questa ricetta semplicissima è la fresella.La fresella è una sorta di tarallo che deve essere necessariamente bagnato, (essendo molto duro). In passato veniva “inzuppatata” con l’acqua marina.La caponata napoletana non va confusa con quella siciliana a base di ortaggi […]

L’articolo CAPONATA NAPOLETANA PIATTO ESTIVO DELLA TRADIZIONE proviene da .

RISOTTO ESTIVO BURRATA COZZE ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

adry — Wed, 16 Jun 2021 11:46:56 +0000

Questa ricetta del risotto estivo nasce quasi per caso, dalla mia voglia di sperimentare un primo piatto non solo veloce ma addirittura eccellente!Voglia di gustare un buon risotto anche d’estate e che non sia il classico riso all’insalata.Vi assicuro che il mix burrata, cozze, zucchine e fiori di zucca vi lascerà entusiasti.LEGGETE ANCHERISOTTO AI GAMBERI […]

L’articolo RISOTTO ESTIVO BURRATA COZZE ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA proviene da .

RISO FREDDO MOLTO ESTIVO…..

unapadellatradinoi — Tue, 14 Jul 2020 07:00:34 +0000

Riso freddo, molto estivo!! Eh si !!! Piatto ideale da portarsi al mare!!!

Ho voluto sperimentare questa ricetta, come pranzo per l’ufficio, quindi gustato freddo, e devo dire che mi è piaciuto moltissimo… ottimo chiaramente come dicevo nel titolo anche per il pranzo in spiaggia….siamo in estate!!!

La mia dieta mi ha fatto apprezzare anche alimenti che utilizzavo di meno, e devo dire che ho preparato ottimi piatti e ho imparato ad alimentarmi correttamente, cioè mi spiego meglio, a inserire durante il menù settimanale, frutta, verdura, legumi, cereali, pasta e riso integrale e molto altro, chiaro un pò di paciughini vanno eliminati, ma davvero io mangio molto più di prima!!!

Evviva la mia nutrizionista Federica Candido.

Bene dunque parliamo della ricetta….in fondo dispenso questo…..veloce, facile, e si prepara in anticipo per essere gustata poi fredda, ma naturalmente nel prossimo inverno è una preparazione che si può mangiare anche e naturalmente calda.

Ingredienti:

160 g di riso integrale
250 g di code di calamari giganti
150 g di pomodorini pachino
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d’aglio
qualche rametto di prezzemolo
sale, olio q.b.

Procedimento:

Per prima cosa preparate il riso ha una cottura piuttosto lunga, una volta pronto passatelo sotto l’acqua fredda e fatelo scolare bene.

Prendete poi una padella, e mettete olio, e aglio tritato, fate leggermente dorare l’aglio, e aggiungete le code di calamaro a pezzetti, fate insaporire, e sfumate poi con il vino bianco, coprite e cuocete per circa 10 minuti mescolando.

Aggiungete i pomodorini, lavati e tagliati a dadini, insaporite anche loro un paio di minuti.

Fate raffreddare per una decina di minuti.

Aggiungete il riso, mescolate e spolverate con il prezzemolo lavato e tritato.

Io l’ho servito nella mini cocotte Le Creuset.

L’articolo RISO FREDDO MOLTO ESTIVO….. proviene da unapadellatradinoi.

Muscolo di Grano con Peperoni e Fagiolini

ricettepervegani — Thu, 23 Feb 2017 01:02:01 +0000

Muscolo di Grano con Peperoni e Fagiolini: Questo piatto lo definirei SUMMER/ESTIVO, poichè il contorno di verdure che lo accompagna è delizioso da consumare nei periodi caldi.