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Fusilli integrali freddi con pomodorini gialli e rossi

Cosa cucino stasera — Tue, 21 Mar 2023 08:21:02 +0000

Ingredienti:

400 gr. di fusilli integrali
30-40 pomodorini gialli e rossi
qualche fogliolina di basilico
olio evo q.b.

Esecuzione:

Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla.
Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Preparare in un’insalatiera il condimento per la pasta con i pomodorini tagliati, qualche foglia sminuzzata di basilico e un filo d’olio evo.

Appena bolle l’acqua per la pasta, salare e cucinare i fusilli.
Quando saranno cotti, scolarli e buttarli nell’insalatiera dove c’è il nostro condimento.
Questa preparazione è buonissima servita fredda.

Tortiglioni alla gricia con Bibo Quadro

Cosa cucino stasera — Sat, 27 May 2017 15:59:37 +0000

Tempo esecuzione:

mezz’ora

Ingredienti:

80 gr. tortiglioni
50 gr. di guanciale
pecorino romano grattugiato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Esecuzione:

Prendere una pentola riempita d’acqua e aspettare che bolla l’acqua.

Tagliare il guanciale a fettine non troppo sottili e ricavare delle listarelle di 2 cm di larghezza

In una padella far rosolare il guanciale per qualche minuto.

Quando l’acqua è arrivata a temperatura buttare i tortiglioni senza salare eccessivamente.

Appena sarà pronta la pasta al dente, scolarla e ripassarla nella padella con il guanciale e una spolverata di pecorino romano e un pizzico di pepe a fuoco basso per un minutino per prendere al meglio i sapori.

Servire caldo.

E’ un piatto classico della cucina romana realizzato grazie a BIBO QUADRO.

Malloreddus tricolori con mozzarella di bufala campana dop

Cosa cucino stasera — Thu, 19 Jan 2017 18:05:51 +0000

Ingredienti:

400 gr. di malloreddus
8 -10 pomodorini pachino
1 mozzarella di bufala campana dop
basilico q.b.
olio evo q.b.

Esecuzione:

Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla.
Nel frattempo lavare i pomodorini e dividerli a metà.
Tagliare a cubetti la mozzarella di bufala campana dop e lavare le foglie di basilico.
Preparare in un’insalatiera il condimento per la pasta con i pomodorini e la mozzarella e un filo d’olio evo.

Appena bolle l’acqua per la pasta, salare e cucinare i malloreddus.
Quando sarà cotta, scolarla, condirla con un filo d’olio evo e lasciarla raffreddare per una decina di minuti.
Mettere la pasta nell’insalatiera dove c’è il nostro condimento.
Servire fredda.

Insalata fredda di cavatelli murgiani GRANORO

Cosa cucino stasera — Wed, 18 Jan 2017 17:49:40 +0000

Ingredienti:

400 gr. di cavatelli murgiani GRANORO
8 -10 pomodorini pachino
1 scatola grande di tonno al naturale
origano q.b.
olio evo q.b.

Esecuzione:

Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla.
Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Preparare in un’insalatiera il condimento per la pasta con i pomodorini tagliati, il tonno al naturale, un filo d’olio evo e origano.

Appena bolle l’acqua per la pasta, salare e cucinare i cavatelli murgiani GRANORO.
Quando sarà cotta, scolarla e buttarla nell’insalatiera dove c’è il nostro condimento.
Questa preparazione è buonissima servita fredda.

Bucatini agrumati

Cosa cucino stasera — Wed, 18 Jan 2017 17:07:07 +0000

Tempo di preparazione:

20 minuti

Costo:

2 euro

Ingredienti:

- 400 gr. di bucatini
- 1 arancia non trattata
- 1 limone non trattato olio evo q.b.

Esecuzione:

Prendere una pentola riempita d’acqua e aspettare che bolla l’acqua.

Lavare un limone e un’arancia non trattata e sbucciarli.

Metter la scorza, qualche fettina e un po’ di succo degli agrumi in una padella con un filo d’olio.

Appena sarà pronta la pasta, scolarla e metterla dentro la padella e mantecare il tutto a fuoco bassissimo.