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BARRETTE ENERGETICHE ALLE PRUGNE

atavolaconmammazan — Sun, 23 Oct 2016 16:44:00 +0000

Il mondo è grande ed è bello…

Ma è molto offeso..
Elio Vittorini ( 1908-1966)

Siamo sommerse da un mare di consigli..
Bisogna magiare la frutta secca ..almeno da 10 a 20 mandorle o altro tipo per volta…
E non dimentichiamoci le 5 porzioni di frutta e verdura al dì variamente colorata..
E qui facciamo quello che possiamo ..comunque questo consiglio è facilmente attuabile…
La curcuma come antiossidante ..
Il curry e tutte le spezie in generale…ma in dosi modeste..
Per l’osteoporosi poi sono consigliati di nuovo frutta verdura, esposizione al sole, il pesce azzurro, il parmigiano, i legumi ( sperando che piacciano)…
Altre ricerche scientifiche suggeriscono di mangiare da 8 a 10 prugne secche al giorno per favorire l’aumento delle densità minerale ossea ed allora ho deciso di unire l’utile al dilettevole preparando queste barrette energetiche con le prugne appunto e molto altro!!
Ho trovato questa ricetta nel sito di Sunsweet e avendo appena acquisto le prugne non mi è restato che preparare le barrette che propongo oggi…
A dire il vero nella lista ingredienti erano ” contemplati” anche 150 gr di frutta secca,,
Io me ne sono dimenticata!!
Comunque se la ricetta piace le amiche possono sempre aggiungerle!!

Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 20 CM DI LATO

100 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
50 GR DI MIELE MILLEFIORI
150 GR DI BURRO
1 UOVO
1 PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAINO DI CANNELLA
200 GR DI PRUGNE SECCHE DENOCCIOLATE
80 GR DI ALBICOCCHE SECCHE
50 GR DI FRAGOLE ESSICCATE
260 GR DI FIOCCHI D’AVENA PICCOLI

Eccole qui le prugne secche denocciolate e le albicocche..
Quelle che avevo a disposizione erano un poco secche per cui le ho poste a bagno per 10′ in acqua tiepida..

In una capace scodella porre il burro e farlo fondere qualche c
secondo al microonde..
Aggiungere lo zucchero di canna e il miele..
Mescolare con cura…

Unire l’uovo intero..

La cannella…

Unire ora le prugne e le albicocche tritate con la mezza luna…
Mescolare con cura..

Ora aggiungere un poco per volta i fiocchi d’avena..
Ho preferito quelli piccoli anche se nella ricetta erano consigliati quelli grossi ….
Al super ho trovato solo questi!!

All’ultimo momento ho unito anche le fragole essiccate nella speranza di conferire un poco di colore!!

Ho usato uno stampo rettangolare foderato con carta da forno bagnata e strizzata..
Versare a cucchiaite l’imposto e distribuire con cura pressando per bene..

Infornare in forno preriscaldato e ventilato con il termostato impostato sui 175° per circa 30′

Far raffreddare perfettamente e tagliare e barrette..

Una ogni mattina a colazione o sul posto di lavoro saranno l’ideale per dare la carica..
Ed inoltre…
SONO BUONISSIME!!

BARRETTE ENERGETICHE

azzurra — Tue, 18 Oct 2016 15:46:00 +0000

Ho trovato la barretta perfetta!

La scorsa settimana c’è stato il mio secondo appuntamento da MokkiStore dove tengo i corsi di cucina, ricordate?

Ecco, il secondo appuntamento è stato “Colazioni e Merende” dove, basando tutto sulla genuinità della materia prima (base di ogni mio corso) ho deciso di far preparare alle corsiste ben 6 ricette.

Vi chiederete come abbiamo fatto a fare 6 ricette in 2 ore e mezzo?

Non lo so, ma ormai chi mi conosce sa voglio sempre nutrirvi di più ricette possibili ai corsi, in modo che possiate tornare a casa felici e con un bel bottino da rifare, ahahahahah

Abbiamo iniziato con 2 impasti, piadine e i veri muffins inglesi, per quanto riguardava la parte salata, poi abbiamo proseguito nei dolci con scones “i biscotti preferiti della Regina”, le camille con carote e yogurt, un banana bread finendo poi con queste barrette deliziose!

Sono davvero ottime, non riuscivo a trovare il giusto equilibrio, ma alla fine ce l’ho fatta e queste dosi che ora vi darò vi daranno una ricetta sublime, che vi consiglio provare perché rifarete spesso, diventando un ottimo spuntino take-away e favoloso inizio di giornata!

Se le proverete al mattino farete scorta di micronutrienti ad altissimo valore nutrizionale, quindi affronterete la giornata alla grande!

Anche per le barrette funziona il solito discorso, la qualità prima di tutto, quindi vi consiglio di provare i semi e i cereali soffiati di Molino Rossetto che qualunque sceglierete, fidatevi, il risultato sarà strepitoso!!!

Oggi è una splendida giornata, una notizia importante è arrivata, ci sarà un periodo in cui mi assenterò un po da voi…ma se avrete pazienza…tornerò ancor più carica di novità e positività di prima!!!ahahaah

Ingredienti:

100g di fiocchi di avena

75g di riso soffiato

15g di quinoa soffiata o amaranto soffiato

15g di semi di sesamo

15g di fiocchi di farro

15g di semi di girasole

25g di uvette disidratate

90ml di miele millefiori bio

25g di zucchero di canna

1 cucchiaio di marmellata (homemade preferita)

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

spezie in polvere: cannella e zenzero

(se l’avete sostituite con le 5 spezie cinesi che sono composte da: chiodi di garofano, paprika, zenzero, cannella, pepe)

Procedimento:

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, amalgamate con un cucchiaio.

Rivestite con carta forno bagnata e strizzata una teglia 30×30, versate il composto e pareggiatelo con un cucchiaio facendolo ben aderire anche negli angoli. Cuocete a 150°C per 30 minuti, togliete la teglia, incidete le vostre barrette e rimettete in forno ancora 10 minuti.

Lasciate raffreddare completamente, toglietele dalla teglia e assaggiate!!!

Bon appétit!

BARRETTE SUPER ENERGETICHE

Teresa — Sun, 07 Aug 2016 21:26:00 +0000

Le mie Barrette Super Energetiche sono davvero una botta di energia, fatta di ingredienti naturalmente energetici e naturali. Mirtilli rossi, uvetta sultanina, muesli, Bacche di Goji le

Continua a leggere…»

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