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EGGPLANTS TO THE PHONE – Melanzane al telefono

Fornelli In Fiamme — Thu, 26 Oct 2017 08:43:00 +0000

About recipe mail me: jb.cook689@gmail.com

SPAGHETTI ALLA CHITARRA WITH EGGPLANTS AND BACON – Spaghetti alla chitarra con melanzane e guanciale

Fornelli In Fiamme — Wed, 07 Dec 2016 14:29:00 +0000

Ingredients for 4 people
400 grams of spaghetti alla chitarra
200 grams of tomato sauce prepared before
1 purple eggplant
2 slices of bacon not very large
1 shallot
salt, black pepper

Method
Wash the eggplant and cut into slices not very thick. Let him therefore lose the vegetation water under the salt. When it is ready, cut it into cubes not very large.

In a pan, make a sauce with oil and shallots and place the eggplant cubes and bacon to brown for a few minutes. then remove the bacon and add half a glass of water. Cook for about 20 minutes.

Now add the tomato sauce, the bacon and cook until cooked eggplant.

In a pot of boiling water, cook the pasta. A obtained cooking, drain and sauté in the pan with the sauce. Serve hot.

Ingredienti per 4 persone
400 grammi di spaghetti alla chitarra
200 grammi di sugo di pomodoro preparato prima
1 melanzana viola
2 fette di guanciale non molto grandi
1 scalogno
sale, pepe nero

Procedimento
Lavate la melanzana e tagliatela a fette non molto spesse. Fategli quindi perdere l’acqua di vegetazione sotto il sale. Quando sarà pronta, tagliatela a cubi non molto grandi.

In una padella, fate un soffritto con olio e scalogno e mettete i cubetti di melanzana e il guanciale a rosolare per qualche minuto. Togliete quindi il guanciale e unite mezzo bicchiere di acqua. Cuocete per circa 20 minuti.

A questo punto aggiungete il sugo di pomodoro, il guanciale e cuocete fino a completa cottura delle melanzane.

In una pentola di acqua bollente cuocete la pasta. A cottura ottenuta, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento. Servite caldo.

WHOLEMEAL PENNE PASTA WITH EGGPLANTS AND CACIOCAVALLO (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Penne integrali con melanzane, caciocavallo e pomodori

Fornelli In Fiamme — Thu, 23 Jun 2016 10:38:00 +0000

A whole wheat pasta with a fairly tasty tomato sauce, eggplant and cheese cheese that I like a lot.

What we need: cutting board, colander, ceramic knife, pan, pan, fryer, paper for fried ..

Ingredients for 4 people

320 grams of whole pens

1 oval eggplant

4 not very large slices of cheese

for the sauce:

800 grams of tomatoes bunch

half a tablespoon of tomato paste

basil

garlic

oil, salt

Method

wash the eggplant and cut into large slices. Let him lose the vegetation water, thus completely eliminated the salt and keep aside.

To prepare the tomato sauce requires a little time and then do it now. Peel the tomatoes and remove the seeds. Cut them into pieces not very large then cook them in a fried oil and garlic. Add the tomato paste, olive oil and salt and towards the end of cooking, add the basil. Cover and cook over low heat for about 1 hour and 10 minutes.

then take the eggplant and fry. Pat dry with paper towel to fried and put them in the sauce to flavor.

Meanwhile, cut the cheese into strips and place on the bottom of the dishes.

In a pot of hot water, cook the pasta. A optimal cooking obtained drain and sauté in a pan with the sauce. Then pour over the cheese and serve immediately.

Une pâtes de blé entier avec une sauce tomate, l’aubergine et fromage fromage assez savoureux qui me plaît beaucoup.

Ce que nous avons besoin: planche à découper, passoire, couteau en céramique, pan, pan, friteuse, papier pour frit ..

Pour 4 personnes

320 grammes de stylos entiers

1 aubergine ovale

4 pas très grandes tranches de fromage

pour la sauce:

800 grammes de tomates grappe

une demi-cuillère à soupe de pâte de tomate

basilic

ail

huile, sel

processus

laver les aubergines et les couper en grosses tranches. Qu’il perdre l’eau de la végétation, donc complètement éliminé le sel et garder de côté.

Pour préparer la sauce tomate nécessite un peu de temps, puis le faire maintenant. Peler les tomates et enlever les graines. Coupez-les en morceaux pas très grandes, puis les faire cuire dans une huile frite et l’ail. Ajouter la pâte de tomate, huile d’olive et le sel et vers la fin de la cuisson, ajouter le basilic. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 1 heure et 10 minutes.

puis prendre les aubergines et les faire frire. Pat sécher avec une serviette en papier à frites et les mettre dans la sauce à la saveur.

Pendant ce temps, couper le fromage en lamelles et les placer sur le fond des plats.

Dans une casserole d’eau chaude, faire cuire les pâtes. Une cuisson optimale obtenue vidange et faire sauter dans une poêle avec la sauce. Puis verser sur le fromage et servir immédiatement.

Una pasta integrale con un sugo di pomodoro abbastanza saporito, melanzane e del formaggio caciocavallo che a me piace tantissimo.

Cosa ci occorre: tagliere, scolapasta, coltello in ceramica, pentola, padella, friggitrice, carta per fritti..

Ingredienti per 4 persone

320 grammi di penne integrali

1 melanzana ovale

4 fette non molto grandi di caciocavallo

per il sugo:

800 grammi di pomodori grappolo

mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro

basilico

aglio

olio, sale

Procedimento

lavate la melanzana e tagliatela a fette grandi. Fategli perdere l’acqua di vegetazione, quindi eliminate completamente il sale e tenetele da parte.

Per preparare il sugo di pomodoro occorre un poco di tempo quindi fatelo subito. Sbucciate i pomodori e togliete i semi. Tagliateli a pezzi non molto grandi poi metteteli a cuocere in un soffritto di olio e aglio. Aggiungete il concentrato di pomodoro, olio e sale e verso la fine cottura aggiungete il basilico. Coprite e a fuoco lento cuocete per circa 1 ora e 10 minuti.

Prendete quindi le melanzane e friggetele. Asciugatele con la carta assorbente per fritti e mettetele nel sugo a insaporire.

Nel frattempo tagliate il caciocavallo a listarelle e mettetelo sul fondo dei piatti.

In una pentola di acqua calda, cuocete la pasta. A cottura ottimale ottenuta scolatela e fatela saltare in padella con il condimento. Versate quindi sopra al caciocavallo e servite subito.

VEGAN ORGANIC ITALIAN DISH, WHOLE WHEAT SPAGHETTI WITH EGGPLANTS AND FRESH TOMATOES (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Piatto vegano bio spaghetti integrali con melanzane e pomodori freschi

Fornelli In Fiamme — Sat, 26 Mar 2016 11:32:00 +0000

An absolute wonder this vegan and organic pasta products with virtually all organic, except basil. Try it and then tell me !!

Ingredients for 4 people:
400 grams of organic whole wheat pasta
1 large aubergine biological Oval
600 grams of organic tomatoes bunch
extra virgin olive oil
garlic, fresh basil
salt and pepper.

Method.
Cut the eggplant into fairly thick slices and let them lose the vegetation water.

Peel the tomatoes after they are blanched in hot water.

Cut the eggplant is so that pomodri cubes. In a pan, make a fried onion and olive oil and cook on a low flame and eggplant covered for about 25 minutes. Then add the tomatoes and cook for about 20 minutes.

Cook the pasta in plenty of hot water. A obtained cooking, drain and let them jump in a pan with the tomatoes and aubergines. Serve with a drizzle of extra virgin olive oil raw and fresh basil. Enjoy your meal!

Une merveille absolue ce végétaliens et biologiques des produits de pâtes avec la quasi-totalité organique, à l’exception de basilic. Essayez-le et dites-moi !!

Ingrédients pour 4 personnes:
400 grammes de pâtes de blé entier organique
1 grande aubergine Oval biologique
600 grammes de tomates biologiques tas
huile d’olive extra vierge
ail, basilic frais
sel, poivre.

Procédure.
Couper les aubergines en tranches assez épaisses et les laisser perdre l’eau de végétation.

Peler les tomates après qu’ils sont blanchies dans l’eau chaude.

Couper l’aubergine est tellement que pomodri cubes. Dans une casserole, faire un oignon et l’huile d’olive frit et faire cuire à feu bas et l’aubergine couvert pendant environ 25 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates et cuire pendant environ 20 minutes.

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau chaude. Une cuisson obtenue, les égoutter et les laisser sauter dans une poêle avec les tomates et les aubergines. Servir avec un filet d’huile d’olive vierge basilic cru et frais supplémentaires. Profitez de votre repas!

Una assoluta meraviglia questa pasta vegana e biologica con prodotti praticamente tutti biologici, a parte il basilico. Provatela e poi ditemi!!

Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di pasta integrale biologica
1 melanzana grossa ovale biologica
600 grammi di pomodori a grappolo biologici
olio extravergine di oliva
aglio, basilico fresco
sale, pepe.

Procedimento.
Tagliate la melanzana a fette abbastanza spesse e fategli perdere l’aqua di vegetazione.

Sbucciate i pomodori dopo averli sbollentati in acqua calda.

Tagliate quindi sia le melanzane che i pomodori a cubetti. In una padella, fate un soffritto di cipolla e olio e fate cuocere le melanzane a fuoco basso e coperte per circa 25 minuti. Unite quindi l pomodori e cuocete per altri 20 minuti circa.

Cuocete la pasta in abbondante acqua calda. A cottura ottenuta, scolateli e fateli saltare in padella con i pomodori e le melanzane. Servite con un filo di olio evo a crudo e foglioline di basilico fresco. Buon appetito!

HOMEMADE BREAD WITH FARINATA AND FRIED EGGPLANTS (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Pane fatto in casa con melanzane fritte e farinata

Fornelli In Fiamme — Mon, 14 Mar 2016 11:18:00 +0000

The bread with olives and pistachios that I did last time I used it to stuff it with a tasty farinata and fried eggplant … thrilling !! :-))

Ingredients for 4 people:
bread with olives and pistachios: olives and pistachios bread

For farinata
250 grams of chickpea flour
1 liter of water at room temperature
3 tablespoons extra virgin olive oil
salt, pepper, rosemary

For the fried eggplant:
2 oval eggplants
Fry oil
salt

Method.
Prepare farinata by mixing all the ingredients together in a bowl. When it is ready, transfer it into a jug and leave to rest for about 20 minutes.

Cut the eggplant into slices and let them fry. Dry them with the fried to paper and keep warm.

Bake farinata pouring the liquid contained in a circular container for porridge. Bake at 240 degrees for 20/25 minutes.

When it is ready, cut the bread and fill it with farinata and eggplant. You feel that goodness!

Le pain aux olives et pistaches que je l’ai fait la dernière fois je l’ai utilisé pour farcir avec une bouillie savoureuse et aubergines frites … passionnant !! :-))

Ingrédients pour 4 personnes:
pain aux olives et pistaches: olives and pistachios bread

Pour porridge
250 grammes de farine de pois chiche
1 litre d’eau à température ambiante
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
sel, poivre, romarin

aubergine:
2 aubergines ovales
huile pour la friture
sel

Procédure.
Brouet préparée en mélangeant les ingrédients dans un bol. Quand il est prêt, le transférer dans un pot et laisser reposer pendant environ 20 minutes.

Couper les aubergines en tranches et laissez-les frire. Séchez avec le frit à papier et garder au chaud.

Porridge Bake verser le liquide contenu dans un récipient circulaire pour le porridge. Cuire au four à 240 degrés pendant 20/25 minutes.

Quand il est prêt, couper le pain et le remplir avec de la bouillie et l’aubergine. Vous sentez que la bonté!

Il pane con le olive e i pistacchi che ho fatto l’ultima volta lo ho usato per imbottirlo con una gustosissima farinata e delle melanzane fritte…da brivido!!:-))

Ingredienti per 4 persone:
per il pane alle olive e pistacchi: olives and pistachio bread

Per la farinata
250 grammi di farina di ceci
1 litro di acqua a temperatura ambiente
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale, pepe, rosmarino

Per le melanzane:
2 melanzane ovali
olio per friggere
sale

Procedimento.
Preparate la farinata, mescolando insieme gli ingredienti in una ciotola. Quando sarà pronta, trasferitela in una caraffa e fatela riposare per circa 20 minuti.

Tagliate le melanzane a rondelle e fatele friggere. Asciugatele con della carta per fritti e tenetele al caldo.

Infornate la farinata travasando il contenuto liquido in un contenitore circolare per farinata. Cuocete in forno a 240 gradi per 20 / 25 minuti.

Quando sarà pronta, tagliate il pane e riempitelo con farinata e melanzane. Sentirete che bontà!