Food Blogger Mania » Easy Speedy Vegan https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Tue, 14 Apr 2026 13:18:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Coffee and cream french toast https://foodbloggermania.it/ricetta/coffee-and-cream-french-toast/ https://foodbloggermania.it/ricetta/coffee-and-cream-french-toast/#comments Sat, 27 Jan 2024 08:00:00 +0000 Le ricette di Michi https://foodbloggermania.it/ricetta/coffee-and-cream-french-toast/ Continua a leggere..]]>

Ho deciso di lasciare il nome originale ai Coffee and cream french toast, perché ritengo che renda meglio l’idea su che tipo di ricetta golosa io abbia deciso di preparare questo mese per “Il Club del 27”.

Gennaio è da anni il mese del #Veganuary e anche noi del Club abbiamo deciso di contribuire con una ricetta vegana. Anche se non mi sono iscritta al movimento, che negli anni ha visto sempre più adesioni fino al raggiungere quota 706.965 iscrizioni nel 2023, ogni tanto mi piace cucinare vegetariano o vegano. Io sono un’amante della carne e anche qui sul blog non ne ho mai fatto mistero, ma amo anche cucinare le verdure e preparare ricette perfette anche per chi ha deciso di seguire un regime alimentare vegetariano e vegano.

La ricetta è tratta dal libro Easy Speedy Vegan di Katy Beskow, in cui il nome dice già tutto. Al suo interno ci sono oltre 100 ricette divise in tre sezioni. Le ricette ultra veloci, da preparare in 10 minuti, quelle veloci da preparare in 20 minuti e quelle appena meno veloci, che si realizzano in 30 minuti.

Trovate tutte le ricette nel bellissimo articolo sul sito di MTChallenge.

Vi lasco alcune ricette veggy:

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura4 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaAmericana

Ingredienti per il coffee and cream french toast

200 ml latte di mandorle (zuccherato)
100 g farina
4 fette pane bianco
4 cucchiai olio di semi di girasole
4 cucchiaini zucchero semolato (extrafine)
4 cucchiai da tavola gelato (vegano alla vaniglia)
2 cucchiai sciroppo di acero
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1/2 tazza da caffè caffè
1/2 cucchiaino cannella in polvere
1/2 cucchiaino cacao amaro in polvere
421,13 Kcal
calorie per porzione


Info
Chiudi

  • Energia 421,13 (Kcal)
  • Carboidrati 55,28 (g) di cui Zuccheri 15,69 (g)
  • Proteine 6,98 (g)
  • Grassi 19,49 (g) di cui saturi 3,09 (g)di cui insaturi 14,53 (g)
  • Fibre 6,31 (g)
  • Sodio 54,12 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 145 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Preparazione dei coffee and cream french toast

Preparate la pastella. Versate in una ciotola la farina e, aiutandovi con una frusta, versate il caffè, il latte di mandorla, lo sciroppo d’acero, l’estratto di vaniglia e mescolate con cura eliminando tutti i grumini.

Versate l’olio nella piastra antiaderente e scaldatela per bene. In alternativa potete usare una padella ampia sempre antiaderente.

Immergete le fette di pane nella pastellina rigirandole per bene quindi posizionatele sulla piastra calda. Rigiratele dopo un paio di minuti per farle dorare da entrambi i lati. Mettete le fette di pane in un piatto rivestito di carta assorbente per togliere l’eccesso d’olio.

Posizionate le fette di pane nei piatti di servizio.

Mescolate insieme lo zucchero, la cannella e il cacao e spolverizzate i french toast. Aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia e servite immediatamente.

french toast

Seguimi anche sui social

la mia pagina Facebook  il mio profilo Instagram  la mia pagina Pinterest

FAQ (Domande e Risposte)

Perché il veganuary 2023 è stato un successo?

706.965: tanti sono i partecipanti ufficiali al Veganuary 2023, la sfida a cambiare dieta passando per un mese, gennaio appunto, a un’alimentazione esclusivamente a base vegetale. Ma il numero record di iscrizioni a livello globale nel decimo anno dell’iniziativa è probabilmente solo la punta dell’iceberg: diversi studi hanno infatti suggerito che la partecipazione totale al mese vegano è significativamente maggiore del numero di persone che si registrano attraverso i sito web ufficiali.
Sicuramente un approccio positivo al veganesimo implica un cambio di prospettiva da “cosa dovrò eliminare dalla mia dieta” a “cosa potrei aggiungervi”, trasformando quindi il mese di gennaio in un’occasione per scoprire prodotti nuovi.
Infine la consapevolezza di far qualcosa di buono per il nostro pianeta.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

L’articolo Coffee and cream french toast proviene da Le ricette di Michi.

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/coffee-and-cream-french-toast/feed/ 0 Gelato con ananas alla griglia, rum e noci di macadamia https://foodbloggermania.it/ricetta/gelato-con-ananas-alla-griglia-rum-e-noci-di-macadamia/ https://foodbloggermania.it/ricetta/gelato-con-ananas-alla-griglia-rum-e-noci-di-macadamia/#comments Fri, 27 Jan 2023 08:00:00 +0000 Le ricette di Michi https://foodbloggermania.it/ricetta/gelato-con-ananas-alla-griglia-rum-e-noci-di-macadamia/ Continua a leggere..]]>

Il gelato con ananas alla griglia, rum e noci di macadamia è un dessert goloso perfetto per concludere in modo leggero il pasto. La grigliatura rende l’ananas veramente buono, gli conferisce una marcia in più.

E’ decisamente un dessert per soli adulti, il rum contenuto nella ricetta ha questo svantaggio, ma è così buono che si può preparare la versione alcool free per i bambini e portare in tavola questo per la parte adulta della famiglia.

Sembra di essere ai tropici, si sprigiona un profumo incredibile in casa nel momento in cui si griglia l’ananas.

La ricetta è tratta dal libro Easy Speedy Vegan di Katy Beskow, in cui il nome dice già tutto. Al suo interno ci sono oltre 100 ricette divise in tre sezioni. Le ricette ultra veloci, da preparare in 10 minuti, quelle veloci da preparare in 20 minuti e quelle appena meno veloci, che si realizzano in 30 minuti. Tutte assolutamente vegane. Insieme al gruppo de Il Club del 27 questo mese abbiamo affrontato la sfida vegana e io ho preparato il gelato con ananas grigliato. Tutte le altre ricette le potete trovare nell’articolo dedicato sul sito di MTChallenge.

Veganuary è una sfida annuale che si svolge ogni anno a gennaio organizzata da un’associazione no-profit britannica per educare e promuovere il veganesimo, incoraggiando le persone a seguire uno stile di vita vegano durante il mese, appunto, di gennaio. Dall’inizio dell’evento nel 2014, la partecipazione è aumentata di anno in anno. Sono 400.000 le persone che hanno aderito alla campagna 2020 e sono passate a 629.000 nel 2022.

Vi lascio tre ricette a base di gelato molto particolari.

Gelato con ananas alla griglia
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaInglese
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per il gelato con ananas alla griglia

8 fette ananas (fresco o in scatola)
250 g gelato al fiordilatte (vegan senza latte)
20 g noci di macadamia (tritate grossolanamente)
100 ml rum (scuro e speziato)
25 g zucchero di canna
1 pizzico cannella in polvere
menta (alcune foglioline)
279,09 Kcal
calorie per porzione


Info
Chiudi

  • Energia 279,09 (Kcal)
  • Carboidrati 29,41 (g) di cui Zuccheri 27,29 (g)
  • Proteine 3,01 (g)
  • Grassi 10,69 (g) di cui saturi 4,84 (g)di cui insaturi 5,18 (g)
  • Fibre 1,77 (g)
  • Sodio 69,61 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 175 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Preparazione del gelato con ananas alla griglia

Versate in un piatto fondo il rum, lo zucchero di canna e la cannella. Mescolate con cura e immergetevi le fette di ananas. Tenetele da parte su un piatto.

Riscaldate per bene la piastra e posizionate le fette di ananas. Lasciate grigliare per due, tre minuti e rigiratele con l’aiuto di una pinza. Grigliatele e cuocetele per altri due minuti. Devono avere le strisce caratteristiche della griglia.

Versate in una padellina il restante mix di rum insieme alle noci di macadamia tritate e lasciate cuocere per un minuto, in modo che si restringa leggermente.

Disponete due fette di ananas per ogni piatto e adagiatevi sopra una pallina di gelato. Infine cospargete il tutto con un pochino di noci tritate al rum calde e guarnite con qualche fogliolina di menta fresca.

Servite immediatamente.

seguimi anche sui social

la mia pagina Facebook  il mio profilo Instagram  la mia pagina Pinterest

– / 5
Grazie per aver votato!

L’articolo Gelato con ananas alla griglia, rum e noci di macadamia proviene da Le ricette di Michi.

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/gelato-con-ananas-alla-griglia-rum-e-noci-di-macadamia/feed/ 0