Oggi vi presento una spettacolare torta a tema Disney Frozen, con tanto di castello di zucchero illuminato, fiocchi e palle di neve, ghiaccio in isomalto…in compagnia di Elsa ed il simpaticissimo Olaf…per la gioia di tutti i bambini!!!!

In questo post vorrei brevemente raccontarvi come ho fatto, sperando che possa in qualche modo esservi d’aiuto!

Ecco il castello in pasta di zucchero, ritagliato pezzo per pezzo (con righello e taglierino) e messo ad essiccare su un supporto arrotondato.

Una volta perfettamente asciutto è stato montato su dummie.

Anche Olaf ed Elsa sono stati “montati” una volta asciutti, dopo esser stati modellati in ogni singola parte.

Dopo aver dipinto a mano il castello con coloranti alimentari, ho applicato le decorazioni in pasta di zucchero ed isomalto.

Nastri di raso completano il tutto.

Ed ecco pronto il topper.

Olaf ed Elsa in dettaglio.

Infine, inserendo una tea-light all’interno del castello, si ottiene un suggestivo effetto luminoso.

Adesso vi lascio augurandovi un Sereno Natale ed un Felice Anno Nuovo.

Buone Feste!

CM