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WILMA DE ANGELIS CI LASCIA: ADDIO ALLA PIONIERA DELLA CUCINA IN TV

Lara — Sun, 11 Oct 2026 22:27:44 +0000

FUORI RICETTA ♡

Prima di MasterChef, degli chef diventati star
e delle cucine televisive patinate, c’era lei.
Con i suoi tailleur colorati, i gioielli,
qualche impaccio ai fornelli e una ricetta
sempre pronta da raccontare.

Foto: LaRepubblica.it

Prima dei vari MasterChef, prima dei cuochi con i loro programmi televisivi, prima ancora di Antonella Clerici, Benedetta Parodi e di tutte le figure culinarie che oggi popolano il piccolo schermo, c’era lei: la signora Wilma De Angelis. Una pioniera della cucina in televisione, che dagli anni Ottanta fino agli anni Novanta accompagnò con le sue ricette intere generazioni di casalinghe italiane.

Tutto cominciò a Telemontecarlo, l’antenata dell’attuale La7, quando Paolo Limiti ebbe un’intuizione destinata a cambiare il modo di raccontare la cucina in televisione.

Sul finire degli anni Settanta, Limiti contattò la cantante Wilma De Angelis per proporle qualcosa di insolito: un programma interamente dedicato alle ricette.

La stessa Wilma avrebbe raccontato, anni dopo, di quel messaggio lasciato sulla segreteria telefonica. Paolo aveva visto programmi di cucina all’estero, in America, in Francia e in Giappone, e si domandava perché nessuno avesse ancora pensato di realizzarne uno anche in Italia.

Wilma accettò. Registrarono un numero zero, lo mostrarono ai potenziali sponsor e fu un successo immediato: pubblicità assicurata per due anni e addirittura una lista d’attesa.

Era nata una nuova stagione della televisione italiana.

Davanti alle telecamere compariva una signora che, almeno nelle intenzioni, avrebbe dovuto assomigliare alle tante casalinghe che la seguivano da casa, ma con una piccola differenza: le casalinghe italiane difficilmente cucinavano con le spalline alte cinque centimetri, il tailleur impeccabile, gli abitini dai colori sgargianti e una quantità di gioielli degna di una serata di gala.

Wilma andava in onda così, e funzionava pure!

Forse proprio per quella sua aria un po’ impacciata ai fornelli, per il tono confidenziale, per il modo di spiegare le ricette senza atteggiarsi a grande chef: una cantante prestata alla cucina, e non cercava certo di nasconderlo.

Telemenù andò in onda dal 1979 al 1989, alle 19.05: un orario perfetto per suggerire cosa mettere in tavola per cena, soprattutto alle donne in carriera dei rampanti anni Ottanta, che di tempo da passare ai fornelli ne avevano sempre meno. Il programma diventò poi una rubrica con il nome di Sale, pepe e fantasia, quello che ricordo meglio io. Dal 1990 al 1993 arrivò A pranzo con Wilma, questa volta con tanto di ospiti in cucina. Ma Wilma non appese certo il grembiule al chiodo: continuò a cucinare anche per altre emittenti televisive, fino al 1997.

E qui entra in scena anche un pezzetto della mia infanzia.

Ricordo i pomeriggi passati a fare i compiti, mentre mia nonna guardava Paolo Limiti in televisione. Io scrivevo, leggevo ad alta voce, ogni tanto alzavo gli occhi verso lo schermo. Ma quando arrivava l’ora di Wilma, anche i compiti potevano aspettare. Mi fermavo a guardare quella signora così ben vestita che cucinava ricette semplici, alla portata di tutti, circondata da quintali di prodotti degli sponsor. Prodotti che, naturalmente, venivano nominati con grande puntualità ogni volta che finivano in una pentola o in una ciotola.

Poi arrivarono i libri, le raccolte di ricette, le pubblicazioni a fascicoli e chi più ne ha più ne metta. E confesso che, negli anni, qualche fascicolo della prima uscita l’ho comprato anch’io.

Perché Wilma De Angelis, con tutte le sue spalline, i suoi gioielli e i suoi prodotti sponsorizzati, era riuscita a entrare nelle cucine degli italiani. E, almeno per un po’, anche nella mia. Non insegnava soltanto a preparare un piatto. Faceva compagnia.

Non potevo concludere questo piccolo omaggio alla signora della cucina di Telemontecarlo senza lasciarvi una sua ricetta. Una di quelle che, chissà come, attraversano gli anni, passano da un quaderno all’altro e finiscono per diventare parte delle abitudini di famiglia.

Il suo tiramisù leggero.

Leggero, si fa per dire. Perché di leggero ha la ricotta, ma per il resto… rimane una goloseria dolce in piena regola.

E in fondo, da Wilma, non potevamo aspettarci niente di diverso.

Il tiramisù di Wilma De Angelis — Scopri la ricetta →

Fonti: tvblog.it e ilcucchiaio.it

Piramide di Polpette

Princess — Tue, 26 Nov 2024 16:25:43 +0000

a tutte/i è l’ora di un’altra ricetta!

Prendete nota

L’ho ribattezzata : PYRAMIDE DE BOULETTES ossia Piramide di Polpette

Ingredienti per 6 persone:

500 g di carne macinata (vitello o mista vitello e suino)

un uovo intero

100 g di parmigiano grattugiato o piccante

pangrattato Q.B.

prezzemolo fresco tritato

un po’ di vino

1 spicchio d’aglio tritato (se piace)

pangrattato o pane raffermo.

PROCEDIMENTO:

Impastare il tutto e formare delle palline della grandezza desiderata e friggere in abbondante olio bollente.
Adagiate le polpette su un piatto da portata in forma circolare fino a formare una piramide.
Servite.
Et voilà

BOLO DE CENOURA -TORTA BRASILIANA

Angela...passione cucina — Thu, 29 Feb 2024 22:22:49 +0000

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… bolo de cenoura: una torta tipica brasiliana, che ho preparato alla mia maniera, apportando delle piccole modifiche, che ne esaltano ancor di più aromi e sapori. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco Continua a leggere..

S di sapa per le Tiliccas de saba ricetta dolci Sardegna

Donatella — Tue, 05 Dec 2023 07:35:00 +0000

S di sapa…per questo pomeriggio piovoso che già odora di feste.

Resto in Italia, nella bella bellissima Sardegna con le

Tiliccas de saba

In questo post parlerò di un prodotto della tradizione contadina: la Sapa.

Questo meraviglioso ingrediente è presente nella mia amatissima regione Marche, la ritroviamo anche nella vicina Emilia Romagna , e questo mi sembra logico…ma poi, ammirando i fantastici dolci di Roberto Murgia , scopro che la sapa ha una lunga tradizione anche in Sardegna.

Un pò di storia..

“sapa” dal latino sàpa, a sua volta da connettersi, probabilmente, con sàpor «aver sapore» e sapĭdus «saporito».

La sapa praticamente è uno sciroppo d’uva che si ottiene dal mosto appena fatto, un tempo questo veniva filtrato e messo in un calderone di rame e fatto bollire a fuoco lento per circa 15 ore, con un ramaiolo veniva schiumato spesso e si aspettava e aspettava, controllandolo sino a che non si riduceva ad 1/3 della suo volume iniziale, si lasciava raffreddare in un tino di legno e in seguito imbottigliato.

Caratteristiche

Si presenta come uno sciroppo dolcissimo,
il colore va dall’ambrato al rosso violaceo,
ha un intenso odore di caramello,
un sapore mielato, sapido e vellutato.

Praticamente sapa e miele rappresentavano il dolcificante dei tempi passati…. ma non solo,
veniva utilizzata anche nella preparazione di condimenti balsamici…

Ludovico Ariosto nella satira III la cita come condimento delle rape…

In casa mia mi sa meglio una rapa
ch’io cuoca, e cotta s’un stecco me inforco,
e mondo, e spargo poi di acetto e sapa,

che all’altrui mensa tordo, starna o porco
selvaggio; e così sotto una vil coltre,
come di seta o d’oro, ben mi corco.

Dal ricettario di Costanzo Felici vissuto a Piobbico nel 1500….

100.gr di sapa e 120 gr. di aceto, si fanno cuocere a bagnomaria per 30 minuti,

il composto ottenuto si aromatizza con timo, santoregia e erba cipollina .

E’ un appetitoso condimento per piatti a base di carne e verdure

Ancora oggi viene pazientemente prodotta da aziende che hanno un occhio di riguardo verso la propria terra ed usata per impreziosire le pietanze più disparate :

la ritroviamo come condimento per ceci, fagioli, castagne;

nel ripieno di ravioli dolci o dei tipici cavallucci dell’Apiro

usata per creare curiose bibite e granite…i nostri nonni stanchi e assetati durante il lavoro nei campi ne versavano un pò in acqua fresca di pozzo ottenendo una bevanda fresca e gustosa; i bimbi aspettavano la prima neve dell’inverno per metterne un pò , ben pigiata , nei bicchieri e condirla poi con la sapa;

un tempo usata anche per dare sapore e colore a vini poveri;

buonissima sulle cipolle cotte sotto la brace;

ottima su formaggi semi stagionati stagionati e erborinati;

divina in associazione al lonzino di fichi.

TILICCAS DE SABA

(Urge acquisto di una bella rotella tagliapasta sarda)

Pasta violata (violada)

500 g di semola rilasciata
100 g di strutto
2 cucchiaini di zucchero
Pizzico sale
Acqua tiepida necessaria per un impasto morbido e liscio.

Mescolare gli ingredienti , avvolgere a palla coprire e lasciar riposare in frigo per almeno 30 min.

Per la farcia

Sapa 500 ml azienda agricola Sigi
100 ml di acqua
250 g di mandorle pelate tostate e poi ridotte in polvere
100 g di semolino
1 cucchiaio di miele
La scorza grattugiata di un arancia

PASTEIS DE NATA (RICETTA ORIGINALE PORTOGHESE)

Sale e Marzapane — Thu, 27 Jan 2022 13:17:00 +0000

Le pasteis de Nata sono piccole paste alla crema che arrivano direttamente dal Portogallo, il guscio di pasta sfoglia racchiude una crema particolare e gustosa che in cottura crea un sottile strato caramellato….sono da fare e rifare, ne rimarrete estasiati!

Ingredienti

Per la base di pasta sfoglia

400 gr di farina 00
180 ml di acqua
160 gr di burro molto morbido (a temperatura ambiente)
1 pizzico di sale

Per lo sciroppo di zucchero

300 ml di acqua
400 gr di zucchero semolato
2 stecche di cannella
scorza di 2 limoni

Per la crema

60 gr di farina
30 gr di amido di mais
600 ml di latte intero fresco
4 tuorli
2 uova intere
1 pizzico di sale
cannella in polvere q.b. ( per spolverizzare)
essenza di vaniglia

Preparazione

Partiamo con la preparazione della pasta sfoglia (volendo potete prepararla anche con anticipo): mettete la farina sul piano di lavoro, unire il pizzico di sale e l’acqua. Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgete l’impasto in pellicola e lasciate riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto con il mattarello cercando di ottenere la forma di rettangolo di circa mezzo centimentro.

Spalmate con una spatola 1/3 del burro morbido (circa 45 grammi) su 2/3 del rettangolo arrivando fino al bordo. A questo punto fate la classica piega a libro della pasta sfoglia, ripiegando sulla base prima la parte non imburrata e poi quella imburrata.

Stendete nuovamente il panetto formando un rettangolo e coprite di nuovo con 45 grammi di burro morbido. Fare nuovamente una piega a tre, avvolgere il panetto in pellicola e conservare per 1 ore in frigorifero.

Stendete per l’ultima volta il panetto in forma di rettangolo e spalmate il burro morbido rimasto in maniera uniforme arrivando fino al bordo.

Adesso, arrotolate il rettangolo strettamente su se stesso fino ad ottenere un cordone. Avvolgete in pellicola e riporlo in freezer per circa 40 minuti.

Al termine del riposo, tagliate il cordone in pezzi abbastanza spessi di circa 2 cm.

Sistemate ogni pezzetto di pasta sfoglia in stampini (da muffin) e con le dita bagnate con acqua pressate l’impasto nel centro con movimenti circolari. La pasta sfoglia deve superare leggermente il bordo dello stampo. Conservati gli stampi con la pasta sfoglia in frigo fino all’utilizzo.

Dedichiamoci alla preparazione della crema. Prima, però, bisogna preparare uno sciroppo di zucchero: versare in un pentolino l’acqua, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone.

Portare ad ebollizione e lasciare bollire per un minuto. Spegnete il fuoco e lasciare raffreddare.

A parte mescolate la farina e l’amido di mais, unire il pizzico di sale e piano piano il latte intero fino a creare un composto senza grumi.

Cuocete il composto finchè non si addenserà. Trasferite la crema in una ciotola e aggiungere a filo il composto di acqua e zucchero preparato in precedenza mescolando con una frusta in modo da ottenere un liquido senza grumi. Aggiungete i tuorli e le uova intere. Mescolate continuamente. Otterrete un composto liquido.

Versate la crema all’interno degli stampini con la pasta sfoglia arrivando fino al bordo.

Cuocere in forno a 230 gradi per 30 minuti e poi proseguire la cottura per 2-3 minuti in modalità grill per permettere alla crema di gratinarsi.

Appena che i pasteis de nata saranno cotti, toglierli subito dagli stampini e lasciarli intiepidire.

Prima di servire spolverizzare i pasteis de nata con cannella in polvere.

Con queste quantità otterrete circa 30 pasteis de nata.

Tempo: 3/4 ore

Servizio per:10 persone

Complessità: Facile

Sanpellegrino Sapori Ticino ospita gli chef italiani bistellati

Isabella Radaelli — Tue, 05 Oct 2021 22:00:00 +0000

E’ partita alla grande la 15a edizione di Sanpellegrino Sapori Ticino, la fortunata manifestazione enogastronomica svizzera ideata da Dany Stauffacher, che in quindici anni ha visto la presenza di oltre 320 stelle Michelin e più di 3200 punti della Guida Gault&Millau. Il Grand Opening si è svolto lunedì 4 ottobre presso l’Hotel Splendide Royal di Lugano, dedicato agli chef di Swiss Deluxe Hotels, cena inaugurale delle serate ufficiali della kermesse che quest anno avrà come tema “Il Ticino incontra le Regioni Italiane” e vedrà protagonisti dieci chef italiani due stelle Michelin provenienti da varie regioni d’Italia, che porteranno non solo il loro “sapere” culinario, ma saranno testimonial del territorio dove operano.
“Oltre a ciò che abbiamo sempre fatto in passato, ossia mettere in evidenza gli chef e i loro locali, quest anno abbiamo deciso di presentare le Regioni da cui provengono, organizzando una sorta di viaggio virtuale volto all’interscambio turistico e culturale fra il nostro territorio e quello italiano per poter dare un contributo in termini di visibilità alla futura ripresa del mercato turistico attraverso l’enogastronomia.” spiega Dany Stauffacher “Il Ticino, da sempre, si contraddistingue come il Cantone dell’accoglienza e della collaborazione e riuscire a mettere in rete realtà così diverse potrà solo portare benefici al nostro territorio e darci la possibilità di promuoverlo ancor di più”.

Il Grand Opening è iniziato, comme d’habitude, con un aperitivo con Champagne Laurent Perrier La Cuvée e alcuni finger food, seguito da una cena placée preparata da quattro chef: Luigi Lafranco dell’Hotel Riffelalp Resort 2222 di Zermatt, Domenico Ruberto dello Splendide Royal di Lugano, Marco Ortolani de La Réserve Eden au Lac di Zurigo e Heinz Rufibach del Grand Hotel Zermatterhof di Zermatt.

Ecco il menu: 100% Riffelalp 2222: trota salmonata, formaggio Ziger, timo selvatico e albicocche; San Pietro, agrodolce di zucca, barbabietola, lattuga di mare e salsa al burro bianco; risotto zafferano, ossobuco à la Royale, tartufo nero; sella di capriolo, finferli, noci nere, variazione di sedano e salsa al nocino; Interpretazione della Foresta Nera. I vini abbinati: Vinattieri Bianco 2020, Bianco del Ticino DOC, Vinattieri Ticino; Ligornetto 2018, Ticino DOC Merlot, Vinattieri Ticino; Vinattieri Rosso 2016, Ticino DOC Merlot, Vinattieri Ticino; Apianae 2015, Moscato del Molise DOC, Di Majo Norante.

Di seguito tutti gli appuntamenti:

MICHELANGELO MAMMOLITI – La Madernassa**M – Guarene (Cuneo)
11 ottobre 2021 – Chef Luca Bellanca Ristorante Meta*M – Lugano

DONATO ASCANI – Glam by Bartolini **M – Venezia
12 ottobre 2021 – Chef Marco Campanella Ristorante La Brezza *M – Hotel Eden Roc di Ascona

PETER GIRTLER – Gourmetstube Einhorn**M – Romantik Hotel Stafler – Mules-Vipiteno (Bolzano)
13 ottobre 2021 – Chef Mattias Roock Locanda Barbarossa*M – Castello del Sole Beach Resort & SPA – Ascona

NINO DI COSTANZO – Danì Maison**M – Ischia (Napoli)
18 ottobre 2021 – Chef Frank Oerthle Ristorante Artè*M – Grand Hotel Villa Castagnola – Lugano

ALBERTO FACCANI – Magnolia**M – Cesenatico (Forlì Cesena)
24 ottobre 2021 – Chef Davide Asietti BLU Restaurant & Lounge – Locarno

STEFANO BAIOCCO – Il Ristorante**M – Grand Hotel a Villa Feltrinelli – Gargnano (Brescia)
25 ottobre 2021 – Chef Riccardo Scamarcio Villa Orselina – Locarno

ANTHONY GENOVESE – Il Pagliaccio**M – Roma
7 Novembre 2021 – Chef Domenico Ruberto Ristorante I Due Sud *M. Hotel Splendide Royal – Lugano

MATTEO METULLIO E DAVIDE DE PRA – Harry’s Piccolo**M – Grand Hotel Duchi d’Aosta – Trieste
8 Novembre 2021 – Chef Dario Ranza Ristorante Ciani – Lugano

FRANCESCO BRACALI – Ristorante Bracali**M – Ghirlanda (Grosseto)
9 Novembre 2021 – Chef Cristian Moreschi Ristorante Principe Leopoldo*M – Villa Principe Leopoldo – Lugano

PINO CUTTAIA – La Madia**M – Licata (Agrigento)
10 Novembre 2021 Chef Giuseppe Buono Ristorante Lago – Swiss Diamond Hotel Vico Morcote-Lugano

Info, programma e prenotazioni: sanpellegrinosaporiticino.ch

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PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA marchigiana

quasimagia — Thu, 18 Mar 2021 14:26:52 +0000

La pizza al formaggio di Pasqua o PIZZA DE CASCIO (in dialetto!) è sicuramente una tra le ricette più conosciute e preparate della tradizione Marchigiana nel periodo pasquale.Buonissima con gli affettati nell’antipasto del pranzo pasquale, ma ottima anche da sola!Questa ricetta risale a qualche tempo fa, quando avevo iniziato a tenere in casa il lievito madre, […]

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PAN DE TONI

speedy70 — Tue, 05 Jan 2021 12:46:00 +0000

Ingredienti: 500g farina O, 350ml acqua, 100g miele di acacia, 50g scorza di arancia candita a dadini, 50g scorza di cedro candito a dadini, 100g uvetta, 5g lievito di birra disidratato, 3g saleMettere nell’impastatrice la farina con il lievito, il miele, colarvi sopra l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti; unire con l’impastatrice in funzione il sale, i canditi,

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE

unapadellatradinoi — Wed, 02 Sep 2020 18:47:59 +0000

BUON GIORNO….

Ben ritrovati, finalmente siamo tornati, ci siamo fatti attendere rispetto all’annunciato
1 Settembre on line…, ma sapete perchè?
Perchè volevamo condividere con voi il NUOVO BLOG completamente rinnovato……e ci è voluto qualche giorno in più, ma speriamo ci possiate perdonare e soprattutto che vi piaccia!!!

Noi ne siamo innamorati è bellissimo e ci rispecchia davvero tantissimo…..

Mi raccomando aspettiamo i vostri feed…..

Essendo tornati dalla nostra adorata Sardegna, riniziamo e inauguriamo il nuovo blog con una ricetta tipica proprio di questa regione, i MALLOREDDUS, naturalmente avendo non tantissima attrezzatura lì ( in fondo è la casa al mare), mi sono dovuta accontentare della pasta fresca pronta , ma qui potete trovare una ricetta preparata l’anno scorso a casa a Genova, dove vi insegno come preparare anche la pasta fresca……

Per il sugo invece ho comprato della favolosa salsiccia e che spettacolo….

Ingredienti:

200 g di pasta fresca
250 g di salsiccia fresca
50 g di salsiccia stagionata a dadini
1 scalogno
1 carota
1 scatola di pelati a pezzi
1/2 bicchiere di vino bianco
olio, sale q.b.

Procedimento:

In una capiente pentola mettete olio, lo scalogno e la carota tritati, fate cuocere per circa 5 minuti, aggiungete quindi la salsiccia fresca, naturalmente dovrete solo usare la polpa, fate insaporire bene, sfumate con il vino bianco e fate cuocere per 5 minuti, a questo punto aggiungete i pelati, mescolate, salate, coprite con un coperchio, e cuocete per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, assaggiate e se necessita aggiustate di sale, e aggiungete la salsiccia stagionata.

Tenete da parte e dedicatevi alla cottura della pasta.

Portate sul fuoco una capiente pentola con dell’acqua salata, una volta a bollore, tuffate i vostri Malloreddus, e cuocete per 5/6 minuti.

Scolateli e fateli saltare in padella con il sugo, servite, se gradite grattugiate sopra pecorino sardo.

Come vi ho forse annunciato nei post prima delle ferie, Nicolo’ ha iniziato due anni di specializzazione (sempre in Francia), in Sommelier, ha già ripreso la scuola e visitato diverse cantine, ora è in stage a Chavanay, quindi ora lui ci consiglierà per ogni piatto il vino da abbinare e oggi ci consiglia: un vino rosso corposo come il “MONICA di Sardegna DOC” ( in mio onore).
Il consiglio è venuto dopo e noi li abbiamo gustati con un ICHNUSA non Filtrata…

Concludiamo qui qualche foto di una cantina visitata da Nicolò, CAVE DE TAIN…..

Bene quindi siamo tornati più che carichi che mai… tante novità vi aspettano, le scopriremo insieme, ci ritroviamo lunedi’ l’appuntamento è con l’ARTE BIANCA e da martedi’ 8 si riprende la vita del blog con le nostre classiche due uscite settimanali…
SABATO 5 però sintonizzati riprende la Rubrica dei Consigli!!!

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MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE….

unapadellatradinoi — Wed, 02 Sep 2020 18:47:59 +0000

BUON GIORNO….

Noi ne siamo innamorati è bellissimo e ci rispecchia davvero tantissimo…..

Mi raccomando aspettiamo i vostri feed…..

Per il sugo invece ho comprato della favolosa salsiccia e che spettacolo….

Ingredienti:

200 g di pasta fresca
250 g di salsiccia fresca
50 g di salsiccia stagionata a dadini
1 scalogno
1 carota
1 scatola di pelati a pezzi
1/2 bicchiere di vino bianco
olio, sale q.b.

Procedimento:

Tenete da parte e dedicatevi alla cottura della pasta.

Portate sul fuoco una capiente pentola con dell’acqua salata, una volta a bollore, tuffate i vostri Malloreddus, e cuocete per 5/6 minuti.

Scolateli e fateli saltare in padella con il sugo, servite, se gradite grattugiate sopra pecorino sardo.

Concludiamo qui qualche foto di una cantina visitata da Nicolò, CAVE DE TAIN…..

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Mary — Fri, 06 Dec 2019 11:42:00 +0000

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Legende (1985)

Starttermin : 1985-07-19
Genres : Abenteuer, Fantasy
Runtime : 94 Minutes
Home Page : https://www.uphe.com/movies/legend-1986
Company : Embassy International Pictures, Legend Production Company
Mit : Tom Cruise, Mia Sara, Tim Curry, David Bennent, Alice Playten, Billy Barty, Cork Hubbert, Peter O’Farrell, Kiran Shah, Annabelle Lanyon
Tagline:
INHALTSANGABE & DETAILS : Um die Welt in seine Gewalt zu bringen, will der Herr der Finsternis alle lebenden Einhörner umbringen. Denn erst, wenn das strahlende, positive Licht, das von den Einhörnern in die Welt gebracht wird, erlischt, kann die Dunkelheit um sich greifen und ihre Herrschaft beginnen. Um dies zu erreichen, sendet der Herr der Finsternis zahlreiche Kobolde in den magischen Wald, in dem die letzten Einhörner beheimatet sind. Durch eine List gelingt es ihnen, die arglose junge Prinzessin Lily in ihre Pläne einzubinden und eines der magischen Wesen zu töten. Das letzte lebende Einhorn und die Prinzessin selbst werden von den Kobolden gefangen genommen und zu ihrem Herren verschleppt. Als der Geliebte der Prinzessin, der Waldläufer Jack, davon erfährt, macht er sich auf den Weg seine Liebe und das Licht der Welt vor dem Bösen zu bewahren…

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DE NIGRIS – UNA FILIERA 100% ITALIANA, ETICA E SOSTENIBILE

Cucinoincasa — Thu, 19 Sep 2019 06:50:00 +0000

Con l’Aceto di vino dal Campo® De Nigris 1889 e Coldiretti firmano un progetto destinato a diventare un modello per l’industria agroalimentare.

Etico, trasparente, sostenibile e, al di là di ogni dubbio, made in Italy al 100%: nelle materie prime e in ogni fase della lavorazione. E’ la carta di identità de l’Aceto di vino dal Campo® De Nigris, il primo tangibile frutto di Filiera Aceto 100% Italiana, progetto sviluppato dal Gruppo De Nigris per Filiera Italia, che viene presentato il 18 settembre a Milano presso la “Vigna di Leonardo” di fronte al Cenacolo Vinciano.

Filiera Italia è l’iniziativa realizzata da Coldiretti per promuovere le eccellenze agroalimentari tricolori, grazie ad un “patto” tra produttori e industria capace di valorizzare il lavoro dei nostri agricoltori, favorire lo sviluppo sostenibile del territorio e offrire ai consumatori alimenti di qualità ad un prezzo equo, tutti “firmati” e garantiti dagli stessi produttori.

Un progetto che oggi conta oltre 50 marchi dell’agroindustria italiana associati e che è

stato da subito accolto con entusiasmo dal Gruppo De Nigris, socio della Filiera dal 2018 e da sempre portavoce in Patria e nel mondo dei valori distintivi dell’autentico made in Italy. Un top player del comparto acetiero presente in 70 paesi, che mette la propria esperienza in un’operazione destinata a diventare un modello nell’industria agroalimentare. Il progetto permette infatti di valorizzare ulteriormente la distintività e i primati dei nostri territori e del “saper fare” di chi vi abita e lavora, dando un ulteriore incentivo al consumatore per scegliere un prodotto italiano.

In Filiera Aceto 100% Italiana c’è infatti una forte identità nazionale costruita sulla base di trasparenza, sostenibilità e logica di consumo consapevole, oltre che sulla qualità. Il rispetto, la fiducia e il giusto compenso a chi produce sono ‘ingredienti’ che offrono al consumatore un prodotto sano, buono e “veritiero”.

I valori etico-sociali di Filiera Etica e Responsabile si concretizzano oggi in un prodotto: l’Aceto di vino dal Campo® De Nigris. Pur essendo un “semplice” aceto di vino bianco racchiude in sé tutta l’essenza del progetto: “Questa è anche una filiera di pensiero - dichiara Armando de Nigris, Presidente del Gruppo omonimo – l’industria non può fare da sola, deve poter lavorare al fianco delle istituzioni e, con uno spirito rinnovato, delle associazioni e dei consorzi per dare autorevolezza alla filiera ed educare il consumatore. Troppe volte vediamo prodotti che costano troppo poco per essere originali o con scarse indicazioni sulle etichette delle confezioni che distraggono dal “vero” la Distribuzione e minacciano la salute dei consumatori”.

Il progetto varato prevede che le uve vengono conferite esclusivamente da produttori italiani certificati da Coldiretti, l’uva trasformata in Cantine riconosciute e parte integrante della filiera, i vini così ottenuti in un passaggio cortissimo vengono lavorati negli stabilimenti De Nigris di Carpi (MO) San Donnino ( RE) e Caivano (NA), in impianti considerati tra i più moderni ed efficienti in campo enologico.

Ogni elemento – l’uva e il lavoro nella vigna, il trasporto delle materie prime, la lavorazione, l’imbottigliamento e la distribuzione – sarà perfettamente tracciabile e certificato. Infine tutti i prodotti saranno riconoscibili grazie al marchio “Firmato dagli agricoltori Italiani” e ogni bottiglia ricorderà che “conosciamo ogni agricoltore così da garantire una filiera responsabile”. L’Aceto di vino dal Campo® De Nigris sara disponibile al grande pubblico da metà ottobre rigorosamente in bottiglia di vetro a sostegno del progetto #plasticfree.

Un impegno che viene validato dalla presenza, durante la presentazione del progetto, di Ettore Prandini, Presidente di Coldiretti, e del Procuratore Capo di Milano Francesco Greco, una voce autorevole per fare il punto sugli strumenti di controllo e di repressione per la tutela del made in Italy Agroalimentare.

Pesche noci spadellate accompagnate da miele e yogurt greco

Le Ricette di Valentina — Tue, 09 Jul 2019 18:00:00 +0000

Questa ricetta nasce per un invito di Monica Bellin, instagramer versatile che spazia da ricette dolci senza glutine a bellissime creazioni shabby chic. Ha lanciato sul suo profilo l’iniziativa #dolcidacampeggio e io non potevo non partecipare.
Ho trasgredito però alla regola di preparare un dessert “/redirect.php?URL=a freddo” perché ho spadellato le pesche, però spero di venir perdonata per l’esecuzione super semplice e per il risultato goloso, fresco e senza glutine! Vi occorreranno un fornellino da campeggio e una padella e il gioco è fatto.

INGREDIENTI per 2 persone:

2 pesche noci
2 cucchiai di zucchero di canna
150 g di yogurt greco al naturale
2 cucchiai di miele
20 g di burro
a piacere cannella in polvere

Lavate le pesche, tagliatele a metà e dopo aver rimosso il nocciolo in quattro spicchi l’una. Sciogliete nella padella il burro e quando comincia a sfrigolare aggiungete gli spicchi di pesca dal lato della polpa, spolverizzate con lo zucchero e fate rosolare da tutti i lati la frutta.

Disponete gli spicchi caldi su di un piatto e completate con una cucchiaiata di yogurt su ogni fetta, condite con il miele a filo e spolverizzate a piacere con la cannella.

Servite subito e gustate questo dessert guardando il panorama all’ombra della vostra tenda.

Il piatto in legno della foto della ricetta finita, l’ho acquistato a Chianale (CN) presso il negozio A LA SIMO DE L’ARBU.

Streaming Merlin et la Guerre des dragons Full Movie

stella — Fri, 07 Jun 2019 10:01:00 +0000

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Merlin et la Guerre des dragons (2008)

Release : 2008-11-25
Genre : Fantastique
Runtime : 90 Minutes
Home Page :
IMDb Page : https://www.imdb.com/title/tt1294699
Company : The Asylum
Cast : Nia Ann, Ceri Bostock, Simon Lloyd-Roberts, Hefin Wyn, Jürgen Prochnow, Carys Eleri, Iona Thonger, Joseph Stacey, Dylan Jones, William Huw
Tagline:
Overview : Une armée de dragons envahit l’Angleterre et Merlin, un apprenti magicien, doit alors affronter ces cracheurs de feu…

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Download L’Homme d’à côté Full Movie

stella — Wed, 29 May 2019 03:00:00 +0000

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L’Homme d’à côté (2009)

Release : 2009-11-10
Genre : Drame, Thriller
Runtime : 110 Minutes
Home Page :
IMDb Page : https://www.imdb.com/title/tt1529252
Company : Aleph Media
Cast : Rafael Spregelburd, Daniel Aráoz, Eugenia Alonso, Inés Budassi, Lorenza Acuña, Eugenio Scopel, Debora Zanolli, Bárbara Hang, Enrique Gagliesi, Juan Cruz Bordeu
Tagline:
Overview : Leonardo fait partie des designers en vogue de son pays. Signe évident de sa réussite, il vit avec son épouse Ana et sa fille Lola dans la maison Curutchet, seule maison construite par Le Corbusier en Argentine.
Un matin, il est réveillé par un bruit obsédant : comme si on perçait un mur…

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Lhom St Raphael SaintRaphaël ~ 83700 SaintRaphaël ProvenceAlpesCote DAzur France 04 94 95 42 63

ALFAJORES !!!!!

atavolaconmammazan — Tue, 28 May 2019 08:53:00 +0000

L’italiano, fra non molto, sarà la più bella delle lingue morte..
Roberto Vecchioni ( 1943)

Era un poco di tempo che volevo preparare questi biscotti semplici da realizzare e molto particolari.
A dire il vero mi accingo a prepararli per la terza volta..
L’idea è scaturita dal fatto che avevo preparato un latte condensato che si era “condensato” troppo assumendo la consistenza del famoso dulce de leche.
La ricetta si può trovare in rete, il link è riportato riportato nella lista ingredienti, ma io comunque, ripeto, sono partita dal mio latte condensato cotto troppo a lungo.
Esiste anche un’altra opzione e cioè porre in una pentola una lattina di latte condensato, farlo bollire a fuoco dolce per 3 ore facendo attenzione che il recipiente sia sempre coperto dall’acqua altrimenti potrebbe esplodere ..
Riporto fedelemente quanto ho trovato in rete comunque da verificare in caso di esecuzione.

Questi Alfajores possono essere serviti come dessert, per colazione mi sembrano eccessivi, o possono essere oggetto di regalo e credo che saranno graditissimi!!
Non rimane altro che mettersi all’opera.

Tempo di preparazione: 10′ con il mixer
costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

100 GR DI FARINA 00
150 GR DI MAIZENA
VANILLINA
1 PIZZICO DI SALE
100 GR DI BURRO
80 GR DI ZUCCHERO
2 UOVA

PER LA FARCITURA

DULCE DE LECE
GRANELLA DI NOCCIOLE

Versare nel boccale del mixer le farine, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
Azionare il robot per qualche secondo tanto per amalgamare per bene le polveri.
Ora unire il burro a pezzetti e mixare fin quando si ottiene un composto granuloso.
Ora è il turno dello zucchero sempre azionando il robot per qualche istante e per ultime le uova intere,
Azionare il robot fin quando si ottiene una palla.
Eventualmente unire ancora un poco di farina.
Lavorare sulla spianatoia per qualche minuto quindi avvolgere il panetto con pellicola trasparente e porre in frigo per 30′.
Passato questo tempo con il matterello stendere sul piano di lavoro infarinato una parte della pasta e ridurre la sfoglia a circa 5 mm anche un poco più spesso.
Ho visto in alcune ricette che il biscotto è spesso ma alla fine quando viene farcito e accoppiato ad un altro biscotto diventa, almeno per me, troppo grande,
Incidere con un tgalia biscotti di 5 cm di diametro e disporli su una teglia grande del forno ( ne occorrerà più di una).
Infornare in forno preriscaldato, statico con il termostato sui 180° per circa 12′.
Devono scolorirsi solo leggermente.
Far raffreddare.
Fare attenzione quando verranno spostati nella scatola di latta perché sono molto fragili.
Ora procediamo alla farcitura.
Porre su ogni biscotto un cucchiaino abbondante di dulce de leche.
Accoppiarlo con un secondo biscotto premendo un poco per far fuoriuscire la farcitura.
Eventualmente spalmare il dulce de leche su tutta la circonferenza.
Ora, e siamo alla fine. rotolare il biscotto farcito nella granella di nocciole…
Il gioco e fatto!!!