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FRITTELLE DEL LUNA PARK VELOCISSIME

dulcis.di.gabriella.pravato — Fri, 12 Jan 2018 16:36:52 +0000

FRITTELLE DEL LUNA PARK Sono semplicemente deliziose, buonissime e soffici queste frittelle del luna park, velocissime da fare e anche facilissime da realizzare. Non occorre aspettare tempi di lievitazione e avrete in pochi minuti pronte queste golosissime frittelle buonissime per la merenda del pomeriggio ! Da tempo volevo provare a farle in casa e questa versione veloce mi è davvero […]

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Sformatini di spinaci

Anna — Fri, 07 Jul 2017 04:00:00 +0000

Da tempo volevo provare questa ricetta che mi ha gentilmente passato una mia amica e finalmente ieri mi sono decisa. Ho seguito le sue istruzioni passo passo, senza cambiare una virgola.

Ingredienti

600 g di spinaci già lessati
4 uova
100 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaino da caffè raso di noce moscata
1 cucchiaio di ricotta
1 cucchiaio di mozzarella dura grattugiata
1/2 scalogno tritato
sale e pepe
olio d’oliva
Preparazione

Scaldare il forno a 180°.
In una padella, scaldare 2 cucchiai di olio, fare imbiondire lo scalogno e unire gli spinaci precedentemente tritati al coltello.
Insaporire con sale, pepe e noce moscata.
Lasciate intiepidire gli spinaci, trasferirli in una ciotola, unire le uova, il formaggio, la ricotta e mescolare bene, fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo (se risultasse troppo denso, aggiungere altra ricotta o un goccio di latte, al contrario, se fosse troppo liquido, unire poco pane grattato).
Versate il composto negli stampini precedentemente unti e cosparsi con poco pangrattato, giusto un velo.
Adagiare gli stampini su una teglia da forno a bordi alti, riempire con acqua la teglia fino a coprire per 1/3 l’altezza dei pirottini (in questo modo faremo cottura a bagno maria in forno). Infornare e cuocere 20 minuti circa, saranno pronti quando facendo la prova stecchino, quest’ultimo sarà asciutto.
Sfornare e lasciare riposare qualche minuto prima di sformare e servire.

Biscotti integrali al muesli

Gufetta Siciliana — Mon, 27 Mar 2017 10:26:00 +0000

Da tempo preparo i biscotti per la nostra colazione: realizzare i biscotti in casa è un meraviglioso antistress e la salute ne guadagna di sicuro. Ho sperimentato questi biscotti al muesli, che mi piace tantissimo, e il risultato non è male!

Ho pesato 180 g di muesli a cui ho aggiunto 20 g di semi di sesamo.

Ho aggiunto 200 g di farina integrale di grano tenero.

Invece dello zucchero ho preferito mettere due belle cucchiaite di miele d’arancio (perdonatemi se questo non l’ho pesato).

Ho aromatizzato con i miei aromi preferiti: cardamomo, polvere d’arancia e cannella.

Per impastare ho aggiunto 3 uova e 40 g di olio di semi di girasole. Ho ottenuto un impasto colloso.

Ho distribuito l’impasto a cucchiaiate sulla placca da forno e ho infornato a 180° per 15 minuti.

Eccoli, meravigliosi, pronti da sgranocchiare anche come pausa merenda!

Noodles con pollo e verdure

Chiamatemizia — Wed, 07 Dec 2016 09:06:30 +0000

Da tempo cercavo i noodles secchi (come la pasta) da condire come più mi piace. Finalmente li ho trovati (seppur in Francia, ma li ho trovati). Quindi oggi vi farò vedere una ricettina simpatica per cucinare i noodles a casa vostra, proprio come se foste in un ristorante cinese. Ingredienti per 2 persone Noodles 200g […]

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Brioche gocciolose – con e senza Bimby

Una wedding planner ai fornelli — Wed, 25 May 2016 07:15:23 +0000

Le brioche gocciolose con e senza Bimby richiamano le famose brioche siciliane con il tuppo e sono davvero irresistibili! Da tempo immemorabile sono una vera e propria amante delle brioche con il tuppo, non ho ancora avuto la fortuna di mangiare quelle originali ma nelle pasticcerie napoletane non possono mancare. La passione per le brioche […] Read more…