Biscotti al limone e semi di papavero

Fr@ — Thu, 03 May 2018 07:00:06 +0000

Per questa ricetta ho preso spunto dalla rivista “Da Noi” di febbraio 2018, dove sono presenti dei Biscotti al limone e semi di papavero, ho sostituito l’olio di cocco con l’olio di semi di mais. Semplici e deliziosi.

Ingredienti:

stampo quadrato 20×20 per circa 20 biscotti

300 g di farina 00

170 g di zucchero

5-6 cucchiai di succo di limone

100 ml di olio di semi di mais

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaio di semi di papavero

pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola si mette la farina setacciata, il lievito, lo zucchero, i semi di papavero ed il pizzico di sale. Si mescola il tutto, poi si aggiunge il succo di limone e l’olio di semi di mais; si lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo. Si copre e si lascia riposare per 30 minuti.

Si ricopre con un foglio di carta forno bagnato e strizzato uno stampo quadrato 20×20, si distribuisce l’impasto stendendolo con le mani. Si cuoce in forno caldo a 170° C per 20 minuti circa.

Si sforna e si incide a metà, si taglia ciascuna parte in 10 fettine larghe circa 2 cm. Si prosegue la cottura per altri 10 minuti. Si sforna e si lascia raffreddare. Si separano e si servono.

Crostata di verdure

i pasticci della cuoca — Sat, 15 Apr 2017 17:28:12 +0000

Questa crostata l’avevo vista questo autunno sulla rivista “Da Noi” che distribuiscono all’Esselunga, l’ho fatta quasi subito, variandolo un pochino, ma la ricetta è rimasta a poltrire nel computer. Ho pensato che sarebbe un’idea molto carina per il pic-nic di Pasquetta, o comunque per qualunque pic-nic visto che si avvicina la bella stagione. Può… Read more »

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Biscotti al limone e semi di papavero

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Crostata di verdure