Food Blogger Mania » CURRY

SPIEDINI con ANANAS al CURRY

speedy70 — Mon, 29 Dec 2025 07:35:00 +0000

Ingredienti: 4 spiedini di maiale (700g), 600g ananas a dadini, 1 cucchiaino raso di curry, 2 cucchiai di ketchup (il mio leggi qui), olio, saleMettere in una capiente pirofila l’ananas, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, il curry, mescolare ed allargare in uno strato uniforme; spennellare gli spiedini con il ketchup, Continua a leggere..

MEZZE MANICHE CREMOSE alla ZUCCA e CURRY

speedy70 — Fri, 12 Dec 2025 07:05:00 +0000

Ingredienti: 300g mezze maniche, 400g zucca a dadini, 200g crescenza, 50g carote a dadini, 110ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, aneto, olio, saleRiunire in padella la zucca con le carote, l’aglio schiacciato, una presa di aneto e una di sale, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..

CAVOLFIORI e CAROTE al CURRY

speedy70 — Mon, 03 Mar 2025 07:17:00 +0000

Ingredienti: 600g cavolfiori a cimette, 400g carote a rondelle, 40ml olio etravergine di oliva, 1 cucchiaino colmo di curry, 1 rametto di rosmarino, saleRiunire in una capiente ciotola i cavolfiori con le carote, gli aghi del rosmarino, salare, condire con l’olio, cospargervi il curry e mescolare uniformemente; versare il tutto in una pirofila da forno, Continua a leggere..

COUS COUS in RATATOUILLE al CURRY

speedy70 — Wed, 17 Jul 2024 05:47:00 +0000

Ingredienti: 200g cous cous integrale, 370g zucchine a mezzaluna, 220g peperoni gialli a dadini, 220g melanzane a cubetti, 120g carotine a rondelle, 10 fiori di zucca, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di curry in polvere, olio, saleTogliere i pistilli ai fiori di zucca, tagliarli in strisce spesse e riunirli in una capiente padella con Continua a leggere..

PILAF con POLLO e PEPERONI al CURRY

speedy70 — Mon, 15 Jul 2024 12:39:00 +0000

Ingredienti: 200g riso basmati, 3 sovracosce di pollo (800g), 700g peperoni gialli e rossi a dadini, 220g pomodori perini a rondelle, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di curry, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente padella il pollo con i peperoni, i pomodori, l’aglio schiacciato, il rosmarino, salare, condire con Continua a leggere..

BRACIOLE con MANGO al CURRY

speedy70 — Thu, 23 May 2024 05:28:00 +0000

Ingredienti: 4 braciole di maiale (600g), 400g mango a dadini, 200g yogurt bianco al naturale, 50g cipolla tritata, 1 cucchiaino raso di curry, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeSbattere lo yogurt con il curry, 1 cucchiaio di olio e mettere a marinare nel composto le braciole per 3 ore. Riunire in padella la cipolla Continua a leggere..

PASTICCIO di CECI al CURRY

speedy70 — Fri, 10 May 2024 05:52:00 +0000

Ingredienti: 200g ceci secchi, 280g carote a dadini, 200g cipolle affettate, 500ml latte, 90g formaggella a dadini, 30g burro, 30g farina OO, 1 cucchiaino colmo di curry, 2 rametti di rosmarino, 1 cucchiaino bicarbonato di sodio, olio, saleMettere in una ciotola i ceci con il bicarbonato, coprirli con acqua fredda e lasciare in ammollo per Continua a leggere..

SPIEDINI di MAIALE al CURRY

speedy70 — Thu, 07 Sep 2023 05:33:00 +0000

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (1kg), 350ml latte intero, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio raso di curry, olio, saleUngere una teglia che possa stare sul fornello, cospargervi l’aglio schiacciato, adagiarvi sopra gli spiedini uno accanto all’altro, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; girarli e rosolarli per altri 5 minuti. Cospargervi sopra il Continua a leggere..

SCHIACCIATINA al CURRY con ESUBERO

speedy70 — Mon, 21 Aug 2023 05:42:00 +0000

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 80ml acqua, 3g curry, 3g sale, olioSciogliere l’esubero nell’acqua tiepida, unirvi la farina, 1 cucchiaio di olio, il sale, il curry e impastare in una massa liscia e morbida; formare una palla, metterla al centro di una padella antiadererente di 24cm di diametro e unta. Allargare Continua a leggere..

NODINI con CAVOLO al CURRY

speedy70 — Mon, 13 Mar 2023 06:45:00 +0000

Ingredienti: 4 nodini di suino (800g), 350g cavolo cappuccio tagliuzzato, 250g cipolle tritate grossolanamente, 360ml latte, 1 cucchiaio di curry, farina OO, olio, saleRiunire in una capiente padella il cavolo con le cipolle, 3 cucchiai di olio e il curry, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 5 minuti spadellando. Aggiungere i nodini generosamente Continua a leggere..

CECI al CURRY

speedy70 — Fri, 10 Feb 2023 07:16:00 +0000

Ingredienti: 500g ceci secchi, 70g cipolla tritata, 100ml latte, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio di curry, 1 ciuffetto di salvia, olio, sale, pepeMettere in ammollo in acqua fredda i ceci per 12 ore, scolarli versarli in pentola, aggiungervi l’alloro, 2 cucchiai di olio, coprirli abbondantemente di acqua, portare a bollore e cuocerli per 2 Continua a leggere..

RISOTTO al CURRY e VERDURINE

speedy70 — Sat, 25 Jun 2022 06:08:00 +0000

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 1lt brodo vegetale, 240ml latte, 120g cipolla tritata, 100g sedano affettato, 90g carota a dadini, 90g zucchina a cubetti, 50g grana grattugiato, 4 foglie di menta variegata, 1 cucchiaino colmo di curry, olio, saleRiunire in un largo tegame la cipolla con il sedano, la carota, la zucchina, la menta, condire con Continua a leggere..

CURRY di LENTICCHIE all’ ANANAS

speedy70 — Mon, 14 Mar 2022 06:25:00 +0000

Ingredienti: 250g lenticchie dei Monti Sibillini, 260g ananas fresco a cubetti, 120g zucca a dadini, 80g cipolla tritata, 70g sedano affettato, 1lt brodo vegetale, 100ml latte, 1 cucchiaino colmo di curry, olio, saleRiunire in un largo tegame la cipolla con il sedano, la zucca, l’ananas, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale Continua a leggere..

RISOTTO CREMOSO all’ ANANAS e CURRY

speedy70 — Sat, 12 Feb 2022 06:43:00 +0000

Ingredienti: 340g ananas fresca a dadini, 330g riso Carnaroli, 1lt brodo vegetale, 140g crescenza, 90ml vino bianco, 1 cucchiaino di curry, noce moscata, olio, sale, pepeMettere in un largo tegame l’ananas, condire con 2 cucchiai di olio, una grattata di noce moscata, salare e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; aggiungere il riso, tostarlo 2 Continua a leggere..

BRACIOLE con FINOCCHI al CURRY

speedy70 — Tue, 04 Jan 2022 13:26:00 +0000

Ingredienti: 4 braciole di maiale (800g), 300g finocchi affettati, 100g carote a rondelle, 320ml latte, 1 cucchiaino di curry, farina OO, olio, sale Mettere in una capiente padella i finocchi con le carote, 3 cucchiai di olio, il curry e appassire per 5 minuti; aggiungere le braciole generosamente infarinate, salare e rosolarle 2 minuti per lato. Continua a leggere..

MAIONESE AL CURRY

unapadellatradinoi — Fri, 14 May 2021 05:00:53 +0000

Maionese al curry

Porzioni: 6
Tempo: 15 minuti
Problema: semplice
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Le salse che buone che sono, accompagnate alla carne, dentro i panini, abbinate alle verdure, e quanti altri utilizzi possono avere…. io davvero con il Bimby ne preparo tantissime.

Naturalmente lo stesso procedimento lo potete utilizzare con un frullatore ad immersione.

Qui trovate anche quella allo zenzero….

ingredienti

1 uovo
1 cucchiaino raso di curry in polvere
250 g di olio di arachidi
10 g di senape di Digione
1 cucchiaino raso di sale fino

Istruzioni

Mettete nel boccale del vostro Bimby, l’uovo, la senape, il curry e il sale.
Emulsionare per 3-4 minuti a velocità 4; versando lentamente l’olio a filo dal coperchio.
Trasferite in un contenitore ermetico e tenete in frigorifero.

Voi come le usate le salse…. le preparate home made???
Fateci sapere…..

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