Food Blogger Mania » Cucchiaini Senape https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 10 May 2026 17:09:58 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Secondi piatti di pesce: Tartara di Pesce https://foodbloggermania.it/ricetta/secondi-piatti-di-pesce-tartara-di-pesce/ https://foodbloggermania.it/ricetta/secondi-piatti-di-pesce-tartara-di-pesce/#comments Wed, 22 Feb 2017 19:24:13 +0000 Lella http://foodbloggermania.it/ricetta/secondi-piatti-di-pesce-tartara-di-pesce/ Continua a leggere..]]> Ingredienti

500 G Filetto Di Cernia
1 Tuorlo D’uovo
2 Cucchiaini Senape
2 Pompelmi
1 Limone
Olio D’oliva
Erba Cipollina Fresca
Sale
Pepe

Preparazione

Pulire il pesce eliminando lische e pelle. Tagliarlo a dadini e tenerlo in frigo. Lavorare con la frusta il tuorlo assieme alla senape, il succo di limone filtrato, sale, pepe, l’erba cipollina tritata finemente e poco olio. Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a cubetti. Unirli al pesce e condire con la salsa preparata. Servire la tartara fresca ma non fredda di frigo.

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