Tag Archives: cucchiai

camembert ricette  – sfiziosi ingredienti 4 camembert per i gusto ai fichi mile di castagno 4-5 gherigli di noce 3 – 4 nocciole 1 cucchiaino di mandorle a scaglie 2 fichi secchi per il gusto al tartufo 1 -2 cucchiai di  crema al tartufo 1 -2 rametti di finocchietto selvatico per il gusto ai pomodorini Continua a leggere..

Oggi Emanuele ci presenta un piatto tanto bello quanto buono. Un ottimo connubio fra pesce e frutti della terra. In questa ricetta ci viene spiegato anche un comodo trucco per fare la pasta fresca con l’aggiunta della purea di fave che può tornare utile in caso vogliate utilizzare qualcos’altro per aromatizzare e colorare la vostra Continua a leggere..

Se penso al piatto della domenica che la mamma e la nonna preparavano più spesso, mi viene subito in mente il coniglio. Cucinato in umido dalla nonna e reinventato panato dalla mamma. Ovviamente, preferivamo quello panato. La panatura era croccantissima con un trionfo di profumi. Quando prepara il coniglio panato, la mamma arricchisce la panatura Continua a leggere..

Cipolle in agrodolce Ingredienti per 4 persone: 250 g di cipolline pelate 2 cucchiai d’olio d’oliva cannella 4 chiodi di garofano 50 g di aceto 2 foglie di alloro 50 g di uva sultanina 25 g di pinoli 2 cucchiaini di zucchero sale pepe Preparazione delle cipolle in agrodolce Stufate le cipolline in poca acqua Continua a leggere..

Una torta golosissima che sicuramente piacerà ai bambini ed  anche ai non bambini. D’altronde  resistere alla nutella e al cioccolato è difficile, ma un peccato di gola ogni tanto ce lo possiamo permettere. Una torta scenografica, ideale per festeggiare una ricorrenza, che richiede un pò d’impegno unicamente nella preparazione. Niente di complicato tuttavia, soltanto un Continua a leggere..

I black bottom cupcakes sono dei muffin leggerissimi e superbuoni, preparati con una base al cacao amaro, totalmente senza grassi e un ripieno di morbidissima crema al formaggio. Sono davvero facilissimi da preparare, servono soltanto un paio di ciotole e cucchiai, non è necessaria nemmeno una frusta! Basta mescolare prima gli ingredienti secchi, poi aggiungere Continua a leggere..

dosi per  8 pezzi ingredienti 300g di farina  di grano saraceno 1 uovo burro sale per il ripieno 200g di chevre 4 cucchiai di miele di castagno 100g di gherigli di noci pepe setacciate la farina  di grano saraceno in una ciotola unite 2 pizzichi abbondanti  di sale e versate a filo 7,5  dl di  Continua a leggere..

Ho assaggiato la mia prima foresta nera circa 1 mese fa, in una pasticceria luminosa sulla strada.Lo so, è un sacrilegio non aver mai sentito questo dolce in 22 anni di vita, ma non ho mai amato molto gli abbinamenti frutta e cioccolato fondente.Però si sa… i gusti cambiano…Da quel giorno, da quell’assaggio, si è Continua a leggere..

Vi propongo un primo piatto velocissimo da fare, per chi, come me, è sempre di corsa… Pasta con tonno, datterini gialli e capperi. Ingredienti per 4 persone per pasta con tonno, datterini gialli e capperi: 320 g pasta (io fusilli) 160 g tonno sott’olio sgocciolato 1 cucchiaio colmo di capperi 2 cucchiai olio Extra Vergine Continua a leggere..

Ingredienti per 4 -5 persone:- 600 g di riso Arborio- 400 g di zucca - 200 g di Speck di montagna in una spessa fetta di 1 cm- 1 cipolla bianca- 40 g di funghi Porcini secchi- prezzemolo q.b.- 2 dadi da brodo- olio extravergine d’oliva q.b.- pepe nero q.b.- 4 cucchiai di Grana Padano- 25 Continua a leggere..