Food Blogger Mania » Crostata Salata

Crostata Salata di Tagliatelle

Antro Alchimista — Thu, 07 May 2020 09:00:00 +0000

"Quando cucino penso solo a replicarequel sapore che porto nella mia memoria.Non sono una chef,al massimo una cuoca di casa"(A.Frenda, Racconti di cucina)
I De Win e la collaborazione domesticaDopo essermi sgolata a chiamare l'inossidabile De Win per darmi una mano a stendere le lenzuola (ma sta cosa succede anche quando c'è da apparecchiare la tavola, da passare il folletto, da scendere a buttare la spazzatura ecc… ecc…) non ho potuto fare a meno che sbottare e dirgli in modo non propriamente gentile: "Ma prendi appuntamento con l'otorino perché mi sa che hai problemi di udito!"La sua risposta lapidaria è stata: "Donna sono un musicista! Certo che ho problemi con l'udito! E lo sai da anni ormai! Se mi chiami usando il diaframma ti sento. Se mi…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Muffin Giapponesi Cotti al Vapore

Antro Alchimista — Wed, 01 Feb 2017 14:24:00 +0000

Prima o poi questa donna mi citerà per plagio tante sono ormai le sue ricette presenti sul blog dell’Antro. Ma lei è proprio geniale nel proporre ricette semplici, veloci e squisite proprio come la Crostata Salata di Cipolle Rosse postata la scorsa settimana. Quando ho visto il video di questi muffin non ho potuto trattenermi e mi sono messa subito all’opera incuriosita dalla cottura a vapore. Sì, avete proprio capito bene, questi muffin sono cotti nella vaporiera… avevo provato a fare dolci nel microonde, nella slow cooker, ma nella vaporiera ancora no. Battesimo fatto, ora credo che mi manchi più solo la cottura nella lavastoviglie. Qualcuna di voi ha già provato?
Come sono questi muffin? Soffici, morbidi, profumati. Ha ragione Benedetta quando dice che la consistenza è una…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]