Un Mini croissant briosciato per i vostri buffet veloce e versatile.

Oramai l’uso della farina bianca assoluta è quasi svanita nella mia cucina ,

all’inizio sei scettica ,ti chiedi sara’ vero che fara’ male ?

sara’ vero quel che dicono ?

Allora ,il problema non è la farina bianca in se per se ,ma la sua lavorazione ( non sara’ questo il post sulla farina bianca ma ce ne sarà uno a parte )

Pian piano si cominciano ad apprezzare tutte le altre farine

con risultati sorprendenti

Ho usato un mix di farine per questi mini croissant il loro colore è dato dalla curcuma e dallo zafferano

Privi di Uova e di Lattosio 

Soffici e morbidi anche per più giorni

Vi lascio la ricetta alla prossima

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