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COCKTAIL AROMATIZZATO all’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP ACETAIA DEL CRISTO – Con GIN e FRUTTI ROSSI | SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

unospicchiodimelone — Wed, 27 Jun 2018 03:30:00 +0000

Il COCKTAIL AROMATIZZATOall’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP dell’ ACETAIA DEL CRISTO è un cocktail fresco, leggero e dissetante!

E’ perfetto per condividere momenti unici assieme ai propri amici nelle calde serate primaverili/estive.

Questo COCKTAIL è anche PROFUMATISSIMO ed il suo AROMA è avvolgente, ve lo garantisco!

Avete, infatti, mai provato ad aggiungere una qualche goccia di ACETO BALSAMICO al vostro cocktail??? Se non l’avete ancora fatto vi consiglio di farlo assolutamente!

Ma…non con un balsamico qualunque…ma con quello dell’ACETAIA DEL CRISTO! Vi ricordate che già vi avevo parlato di questa fantastica azienda e dei suoi prodotti d’eccellenza? Vi invito a cliccare QUI. Troverete il link con tutte le informazioni.

Questo cocktail è molto facile da realizzare…non dovete necessariamente essere dei barman e nemmeno avere degli strumenti particolari.

Vi basterà avere della FRUTTA FRESCA, magari di STAGIONE, del ghiaccio, del GIN (anche questo sceglietelo di qualità), della SODA o ACQUA TONICA e del PROSECCO.

Come dosi vi consiglio 1/3 per tutti e tre i liquidi ma potete davvero personalizzarlo come più vi pare!

L’importante è che aggiungiate, alla fine, una qualche goccia di ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP dell’ACETAIA del CRISTO.

Questo cocktail non ha ZUCCHERI AGGIUNTI ed ha un SACCO DI FRUTTI ROSSI deliziosi e assolutamente da mangiare.

Un insieme, dunque, di sapori e profumi unici. Ne resterete sbalorditi, ve lo assicuro! :-)

INGREDIENTI

1/3 di GIN

1/3 di PROSECCO

1/3 di SODA o ACQUA TONICA

q.b. di FRUTTI ROSSI (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli)

q.b. di FOGLIE FRESCE di MENTA

q.b. di GHIACCIO

q.b. di ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP ACETAIA del CRISTO

PROCEDIMENTO

Prendete un bel bicchiere ed aggiungete il ghiaccio, i frutti rossi (lavati), il gin, il prosecco e la soda (o tonica).

Ora aggiungete una qualche goccia di BALSAMICO (anche mezzo cucchiaino da caffè) e le foglie fresche di menta (lavate).

Sentirete che profumi!

Servite con CHIPS o altri FINGER FOOD e godetevi assieme agli amici un momento di TOTALE RELAX e PIACERE!

Buon COCKTAIL AROMATIZZATO al BALSAMICO a tutti! :-)

unospicchiodimelone

GLASSA al CHIANTI ed ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP – ACETAIA DEL CRISTO

unospicchiodimelone — Tue, 29 May 2018 07:00:00 +0000

La GLASSA al CHIANTI ed ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP è una RIDUZIONE di VINO CHIANTI e zucchero al quale viene aggiunta una qualche goccia di aceto balsamico tradizionale di Modena, ovvero il vero aceto balsamico.

Questa RICETTA nasce dall’unione di due teste: una TOSCANA ed una EMILIANA! Ahah! Infatti, la TESTA TOSCANA ha portato il CHIANTI e la TESTA EMILIANA ha portato il BALSAMICO (quello vero!).

Infatti, non ha caso, ho scelto un prodotto di estrema qualità :-) ovvero l’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP dell’ACETAIA DEL CRISTO, un’azienda molto rinomata per la sua professionalità ed eccellenza di prodotto.

Vi invito a CLICCARE QUI e QUI per avere maggiori informazioni sull’azienda e sull’ACETO BALSAMICO…vero! :-)

La mia amica (toscana) Elisa è passata a trovarci e…siccome anche lei ha la passione per il cibo…ci siamo messe a cucinare-creare-cucinare-creare.

Per Elisa il cibo è più che una passione! E’ un vero e proprio lavoro! Infatti, la mia amica offre nella sua bellissima TERRA servizi catering favolosi in location favolose! Vi invito ad andare a visitare il suo BLOG(cliccate QUI).Troverete ricette fantastiche e tutte le informazioni sull’attività!

Io ed Elisa ci siamo molto divertite in cucina…quale luogo migliore per parlare e farsi anche due grasse risate? :-) E tra una chiacchiera e l’altra abbiamo preparato un’ottima PANNA COTTA con la GLASSA al CHIANTI ed ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA.

In TOSCANA il VINO CHIANTI è un MUST! Anche in Emilia il vino è altrettanto importante, anche se è completamente diverso. E di totalmente diverso da tutto e da tutti abbiamo un prodotto davvero unico: IL BALSAMICO!

La GLASSA, nata dall’unione della Toscana e dell’Emilia, stupirà davvero tutti…grandi e piccini! Potete utilizzarla per condire le insalate, sui gelati, sulle torte…o sulle carni.

Per esempio, io ho utilizzato la glassa per condire poeticamente l’arrosto :-)

E presto vi parlerò anche della PANNA COTTA…perché era un vero e proprio spettacolo! :-)

INGREDIENTI

375 ml di VINO CHIANTI

75 g di zucchero di canna chiaro

qualche goccia di ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP ACETAIA DEL CRISTO

una noce di burro

PROCEDIMENTO

In un pentolino mescolate il VINO CHIANTI con lo zucchero ed una noce di burro. Fatelo cuocere su fuoco lento fino a raggiungere la consistenza di uno SCIROPPO, quindi non dev’essere né troppo liquido né troppo denso.

Una volta ottenuto questo sciroppo, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Aggiungete qualche goccia di ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP ed ecco che sarà pronta la vostra GLASSA.

Ora non vi rimane che aggiungerla dove più vi pare e piace…anche su una fetta di pane! :-)

Buona GLASSA a tutti!

unospicchiodimelone

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – ACETAIA del CRISTO

unospicchiodimelone — Wed, 18 Apr 2018 04:00:00 +0000

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ha un nome lungo, forse perché è lungo il passaggio che porta alla sua “nascita”.

Dietro a questo nome lungo c’è un insieme di significati davvero importante; significati che a volte trascuriamo senza renderci conto del grave errore in cui ci stiamo imbattendo.

Ma cos’è L’ACETO BALSAMICO? E cosa significa TRADIZIONALE di MODENA? E quelle tre letterine unite nel formare DOP?

Il temine BALSAMICO è un modo generico per definire gli aceti “agrodolci” che si producono tra le province di Modena e Reggio Emilia.

Ahimè nei banchi del supermercato ne vediamo di tanti tipi e, molto spesso, dietro ad UN’ETICHETTA FORVIANTE si nasconde un prodotto che non ha nulla a che vedere con L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP, il vero aceto balsamico.

Se, infatti, perdessimo un minuto del nostro tempo per leggere gli ingredienti capiremmo sicuramente più cose.

L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA è UNICAMENTE MOSTO D’UVA COTTO. PUNTO. Non c’è altro.

Infatti, L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA si ottiene da una LENTA ACETIFICAZIONE del MOSTO D’UVA COTTO, che avviene ad opera di una fermentazione naturale.

Durante il LUNGHISSIMO invecchiamento il MOSTO COTTO subisce una vera e propria trasformazione, diventa sempre più denso e acquisisce dei sapori e profumi caratteristici.

Nel 1979 un gruppo di produttore decide di fondare il CONSORZIO PRODUTTORI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA in modo da TUTELARE e VALORIZZARE un prodotto UNICO al MONDO che si PRODUCE UNICAMENTE all’interno del TERRITORIO di MODENA.

Ecco che nel 2000 viene attribuito a questo prodotto favoloso la DOP: Denominazione Origine Protetta; una CERTIFICAZIONE che garantisce che tutte le OPERAZIONI di ELABORAZIONE, INVECCHIAMENTO, IMBOTTIGLIAMENTO devono provenire SOLO dal territorio di Modena.

Ecco perché ci sono degli aceti che costano davvero una sciocchezza ed altri che hanno, a volte, un valore inestimabile!

Vi garantisco che il SAPORE e la BONTA’ del VERO BALSAMICO non ha nulla a che fare con le imitazioni.

A tal proposito vi consiglio assolutamente di PROVARE la LINEA dell’ACETAIA del CRISTO. Cliccate QUI il LINK troverete tutte le informazioni dell’azienda e dei loro favolosi prodotti.

La QUALITA’ ha un prezzo ma vi ringrazierà anche la VOSTRA SALUTE, perché mangiare SANO porta sempre sulla buona strada.

L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP è ricchissimo di sali mineralied aiuta la digestione, non ha zuccheri aggiunti e vi limiterà l’utilizzo del sale in tavola.

Una qualche goccia di BALSAMICO aggiunto sulle verdure renderà i vostri CONTORNI dei piatti avvolgenti.

Una semplice insalata diventerà un piatto nobile e gli asparagi non avranno bisogno di altro condimento se non di una qualche goccia di balsamico.

Indicato anche sui FORMAGGI (sul PARMIGIANO in particolare) per un aperitivo in compagnia.

Una semplice TAGLIATA di CARNE condita olio extravergine e ACETO BALSAMICO è un qualcosa di favoloso.

Così come sulle FRAGOLE…se non avete mai provato le fragole con il balsamico vi consiglio di rimediare immediatamente! Ahah!

L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP è davvero versatile in cucina e si possono creare un sacco di piatti meravigliosi!

A tal proposito ci aggiorneremo presto! :-)

Intanto fatemi sapere come lo utilizzate voi.

Non mi rimane che augurare a tutti…BUON ACETO BALSAMICO…quello VERO!

unospicchiodimelone