Food Blogger Mania » Crema Le https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 05 Apr 2026 10:00:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Secondi piatti: Arrosto alla Crema https://foodbloggermania.it/ricetta/secondi-piatti-arrosto-alla-crema/ https://foodbloggermania.it/ricetta/secondi-piatti-arrosto-alla-crema/#comments Fri, 22 Jul 2016 16:50:39 +0000 Lella http://foodbloggermania.it/ricetta/secondi-piatti-arrosto-alla-crema/ Continua a leggere..]]> hPoTUm6

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Ingredienti

800 G Noce Di Vitella
75 G Burro
2 Bicchieri Panna
2 Bicchieri Vino Bianco
1 Carota
1 Sedano
Cipolla
Alloro
Timo
Maggiorana
Salvia
Pepe
Sale

Preparazione

Mettere la noce di vitella in pentola con il burro e un trito di carota, sedano, cipolla, le erbe aromatiche, pepe e sale. Rosolare a fuoco vivo, spruzzare di vino e farlo evaporare. Unire la panna e cuocere, coperto, per 2 ore. A cottura ultimata levare la carne dalla pentola e affettarla. Passare il fondo di cottura al setaccio e versarlo sulle fette di arrosto. Servire subito.

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Fonte:Arrosto alla Crema | Le mie Orme…In Cucina!

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