Ingredienti:

2 Melanzane

2 Pomodori

1 Mozzarella

Formaggio a pasta filata

Passata di pomodoro

Formaggio grattugiato

Preparazione:

Lavare bene le melanzane e tagliarle a metà per il senso longitudinale.

Scavare la polpa delle melanzane con una piccola quantità di olio evo e metterle nella friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 180°C

Ripieno:

Tagliare a cubetti la polpa delle melanzane, aggiungere pomodori a dadini, mozzarella,  formaggio a pasta filata e passata di pomodoro.

Cottura:

Riempire le melanzane con il ripieno preparato e metterle nuovamente nella friggitrice ad aria per circa 10-15 minuti a 180°C, finché il formaggio non risulta ben fuso e la superficie è dorata

Seguendo questa ricetta, potrai gustare delle deliziose melanzane ripiene cotte in friggitrice ad aria in poco tempo.