impasto brioche senza uova ….

una brioche soffice senza uova si puo’ottenere mantenendo il profumo e la morbidezza di una vera brioche.

Avevo voglia di far provare ai bambini qualcosa di diverso ed in verità ero in pizzeria con una voglia di “merenda sana ” con un tocco di colore

cosi in poco tempo ho deciso di provare l’impasto bicolore

e la cosa più bella è stata quando le bimbe hanno diviso una brioche con una bimba di colore e li ho capito che era anche questa una

                            Merenda dell’Amicizia 

L’interno per ottenerlo perfetto basta sovrapporre gli strati di brioche molto precisi e dello stesso spessore

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