Riconoscimento Unanime a New Delhi: La Cucina Italiana Entra nella Storia Roma, 11 dicembre 2025 – La cucina italiana è ufficialmente patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a New Delhi, ha deliberato all’unanimità questo riconoscimento senza precedenti. Per la prima volta nella storia dell’organizzazione, un’intera tradizione culinaria nazionale viene riconosciuta nella sua interezza, e non singole pratiche o ricette specifiche. L’annuncio è stato accolto da un lungo applauso corale, mentre in Italia i festeggiamenti hanno attraversato l’intera giornata, culminando con l’illuminazione del Colosseo. La Presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha dichiarato: “Siamo i primi al mondo a ottenere questo riconoscimento, che onora quello che siamo, che onora la nostra identità“. Il riconoscimento premia la candidatura “La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale“, presentata nel 2023 dai Ministeri della Cultura e dell’Agricoltura. …