Food Blogger Mania » Conserva Di Pomodoro

Fritture: Frittelle di Pancotto

Lella — Thu, 06 Oct 2016 18:33:10 +0000

Ingredienti

4 Fette Pane Casereccio
100 Cl Brodo Vegetale
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
Maggiorana
Olio D’oliva Extra-vergine
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
1 Limone (scorza)
Semi Di Anice
Farina
Strutto

Preparazione

Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, maggiorana, sale, pepe e far cuocere 20 minuti. Rifinire con formaggio e olio crudo. A freddo unire anice, scorza di limone e farina per rassodare. Ricavarne delle frittelle e friggerle nello strutto.

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Secondi piatti di carne: Arrosto Di Vitello Al Peperoncino

Lella — Thu, 28 Apr 2016 23:29:11 +0000

Ingredienti

800 G Fesa Di Vitello
1 Cipollina
1 Spicchio Aglio
25 G Conserva Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
Sale

Preparazione

Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d’ora. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d’ora. Tagliate l’arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.

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