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CREMA AL LIMONE COMPATTA ma CREMOSA E NON COLA

adry — Fri, 26 Jul 2024 12:18:22 +0000

Oggi vi propongo la ricetta della crema al limone compatta, ma cremosa e non cola. Questa speciale crema pasticcera compatta, ma allo stesso tempo soffice e setosa può essere usata allo stesso modo di quella classica, come dessert, per farcire bignè, crostate fredde, cannoli oppure da gustare semplicemente con qualche biscotto. Insomma è perfetta per mille occasioni. […]

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PLUMCAKE alla COCA-COLA e CIOCCOLATO

speedy70 — Mon, 25 Sep 2017 13:44:00 +0000

Ingredienti: 200g farina OO, 200ml coca-cola, 1 uovo, 150g zucchero di canna integrale, 80g cioccolato fondente a cubettini, 30g cacao in polvere, 50g burro, 40g yogurt al naturale, 9g lievito per dolci, 70g zucchero a velo, sale

Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con lo yogurt, il burro fuso e intiepidito, 180ml di coca-cola. Unirvi la farina setacciata con

MUFFIN CON LIQUORE AL CAFFE’ E..COCA COLA!!

atavolaconmammazan — Fri, 17 Mar 2017 15:42:00 +0000

La mezza età è la gioventù senza remore…

E la vecchiaia senza decadimento..
Doris Day (1924)

Chi ha superato la mezza età come vive la terza o quarta stagione della sua vita?
Bene o abbastanza bene sempre compatibilmente con l’invecchiamento e decadimento fisico che sono inevitabili…
Ma se si è vissuti in relativa buona salute, curando alimentazione, peso e facendo un poco di attività fisica la vecchiaia non dovrebbe far tanta paura…
La salute mentale poi è basilare…
La tranquillità economica pure…
Il non aver subito troppi traumi emotivi fa anche la sua parte..

A volte penso a coloro i quali hanno avuto un lutto improvviso, la morte di un figlio o di un partner amatissimo..
Un rovescio finanziario che li ha ridotti in miseria…
Alle donne che hanno subito violenza fisica e mentale…
Per tutte queste persone invecchiare bene sarà un problema a meno che non riescano a risollevarsi facendo leva su una forza interiore incredibile!!

Tempo di preparazione: circa 30′
Costo; Basso
Difficoltà;*

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN

276 GE DI FARINA 00
20 GR DI LIEVITO PER DOLCI
1 PIZZICO DI CANNELLA
50 GR DI NOCI TRITATE
1 UOVO
80 GR DI BURRO
120 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
20 ML DI BRANDY
125 ML DI LATTICELLO
120 ML DI COCA COLA SENZA CAFFEINA
80 GR DI ZUCCHERO A VELO
1 CUCCHIAI DI CAFFÈ
2 CUCCHIAI DI LIQUORE AL CAFFÈ
2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO..

Setacciare la farina con il lievito e la cannella…

Aggiungere le noci tritate grossolanamente..

Mescolare l’uovo con lo zucchero di canna..

Preparare il latticello:
Mescolare in una scodellina 62 ml di latte con 63 ml di yogurt e poco succo di limone…
Far riposare 10′.

Aggiungere all’uovo montato con lo zucchero di canna il brandy, la coca cola e il burro fuso…..

Unire ora il latticello..

E la farina setacciata con il lievito e la cannella e mescolata con le noci tritate…

Ottenuta una massa omogenea senza mescolare troppo porzionarla nei pirottini riempiendoli per i 2/3..
Infornare in forno preriscaldato , ventilato con il termostato sui 160° per circa 15′..

Per la finitura dei muffin:
Mescolare lo zucchero a velo con il cacao e 2 cucchiai di liquore al caffè…
Con la cremina ottenuta di possono, volendo, farcire i muffin tagliati a metà e decorare la superficie con appare in foto..

Gli smarties sono facoltativi ma fanno bella figura!!

TORTA CREMOSA alla COCA-COLA

speedy70 — Sat, 11 Mar 2017 06:51:00 +0000

Ingredienti: 220g farina OO, 250ml coca-cola, 200g zucchero, 130g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 40g cacao, 40g burro, 1/2 bustina lievito per dolci, sale, zucchero a velo

In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. In un pentolino dai bordi alti mettere la coca-cola con il burro, il cacao e lo yogurt, portare a bollore mescolando di tanto in tanto