Food Blogger Mania » CLEMENTINE

RISOTTO al RADICCHIO e CLEMENTINE

speedy70 — Sun, 05 Jan 2025 07:37:00 +0000

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 320g radicchio rosso a listarelle, 140g spicchi di clementine tagliati a metà, 900ml brodo vegetale, 80g fontina a dadini, 50g cipolla tritata, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame il radicchio con la cipolla, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e appassire per 5 minuti; unirvi Continua a leggere..

PASTINE alle CLEMENTINE

speedy70 — Mon, 08 Jan 2024 06:43:00 +0000

Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 80g burro, 20ml liquore al mandarino, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 20 spicchi di clementine, la scorza grattugiata di 2 clementine, zucchero a velo Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza grattugiata, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il liquore e Continua a leggere..

RISOTTO alle CLEMENTINE e STRACCHINO

speedy70 — Thu, 19 Jan 2023 06:39:00 +0000

Ingredienti: 300g riso arborio, 330g spicchi di clementine tagliuzzati, 200g stracchino, 120ml marsala, 900ml brodo vegetale, 30g scalogno tritato, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleRiunire in un largo tegame le clementine con lo scalogno, il rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, una presa di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma Continua a leggere..

CIAMBELLA allo YOGURT e CLEMENTINE

speedy70 — Mon, 17 Jan 2022 12:17:00 +0000

Ingredienti: 4 uova, 120g farina OO, 120g zucchero, 90g yogurt alla vaniglia, la scorza grattugiata di 2 clementine, 2 cucchiai colmi di zucchero a velo, 2 cucchiaini spremuta di clementineSbattere a neve ben soda gli albumi e tenerli da parte. Sbattere a crema spumosa i tuorli con lo zucchero, intridervi la farina setacciata, lo yogurt, Continua a leggere..

LONZA ARROSTO alle CLEMENTINE

speedy70 — Fri, 10 Dec 2021 06:41:00 +0000

Ingredienti: 700g trancio di lonza, 170ml spremuta di clementine, 120ml brodo di verdura, 90ml marsala, 20g farina OO, la scorza grattugiata di 2 clementine, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati finemente, 1 spicchio di aglio, olio, saleSpennellare il trancio di lonza con un filo di olio e massaggiarlo con il rosmarino; scaldare in un tegame Continua a leggere..

STELLE di CLEMENTINE al PISTACCHIO

speedy70 — Mon, 28 Dec 2020 06:51:00 +0000

Ingredienti: 200g clementine bio con scorza sottile, 200g farina OO, 200g zucchero, 2 uova, 70ml latte, 40ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 50g crema al pistacchio, 1 cucchiaino stelline di zucchero, zucchero a veloLavare accuratamente con un a spazzolina la scorza delle clementine, tagliarle a pezzi, metterle nel mixer e frullare finemente; unirvi lo zucchero e continuare a frullare.

POLLO con FINOCCHI e CLEMENTINE

speedy70 — Wed, 23 Dec 2020 06:29:00 +0000

Ingredienti: 1kg pollo in pezzi, 900g finocchi affettati, 300g clementine bio, 100ml latte, 1 cucchiaio raso di origano, farina OO, olio, sale, pepeTagliare le estremità alle clementine senza sbucciarle, poi tagliarle in rondelle sottili; riunirle in una ciotola con i finocchi, 3 cucchiai di olio, una presa di sale, una generosa macinata di pepe, l’origano e mescolare bene il tutto. Versare il

TORTINI al CIOCCOLATO e CLEMENTINE

speedy70 — Thu, 17 Dec 2020 06:35:00 +0000

Ingredienti: 200g cioccolato fondente a pezzetti, 120g burro, 120g zucchero, 50g farina OO, 3 uova, la scorza grattugiata di 2 clementine, 3 clementine a spicchi, panna montata, zucchero a veloSciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, togliere dal fuoco e mescolando con una frusta unirvi lo zucchero, incorporarvi le uova una alla volta e intridervi per ultimo la farina setacciata con la

RAVIOLI di CARCIOFI e CLEMENTINE

speedy70 — Thu, 03 Dec 2020 13:18:00 +0000

Ingredienti: 200g farina O, 220g farina OO, 400ml latte, 250g cuori di carciofi affettati, 250g ricotta, 100ml succo di clementine, 50g grana grattugiato, 2 uova, 30g scalogno tritato, 20g burro, la scorza grattugiata di 2 clementine, olio, sale, pepeMescolare 200g di farina OO con la farina O, intridervi le uova, 100ml di latte, una presa di sale ed allestire un impasto liscio e compatto

INSALATA con le CLEMENTINE

speedy70 — Tue, 17 Dec 2019 13:53:00 +0000

Ingredienti: 350g radicchio rosso a listarelle, 200g cuori di finocchi affettati sottili, 3 clementine (160g), 50ml olio extravergine di oliva, 50ml aceto balsamico, sale

Sbucciare le clementine, tagliarle orizzontalmente in 4 rondelle, poi dividerle 4 parti e riunirle in una capiente ciotola con il radicchio e i finocchi. Fare un’emulsione con l’olio, l’aceto e una presa di sale, colarla

RISOTTO alle CLEMENTINE e PROSCIUTTO

speedy70 — Wed, 11 Dec 2019 11:51:00 +0000

Ingredienti: 380g riso Carnaroli semintegrale, 250g clementine biologiche con buccia sottile, 80g prosciutto crudo affettato, 900ml brodo vegetale, 100ml vino bianco, 50g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale

Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzi e frullarle finemente. Mettere in un largo tegame il prosciutto tagliato a striscioline con 2 cucchiai di

FLAN al COCCO e CLEMENTINE

speedy70 — Mon, 09 Dec 2019 06:33:00 +0000

Ingredienti: 370ml latte, 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 160g zucchero, 60g farina di cocco, 50g farina O, 40g burro, 1 uovo, cacao in polvere

Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzi e frullarle; unire il latte, le farine, il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, azionando l’apparecchio dopo ogni aggiunta. Versare la pastella in una

PASTINE di RISO alle CLEMENTINE

speedy70 — Wed, 27 Nov 2019 14:33:00 +0000

Ingredienti: 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 220g farina O, 80g farina di riso, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo vanigliato

Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzetti e frullarle a crema con lo zucchero. In una capiente ciotola riunire le farine setacciate con il lievito, aggiungervi il burro ammorbidito

TORTA di CLEMENTINE e GIANDUIA

speedy70 — Tue, 26 Nov 2019 12:28:00 +0000

Ingredienti: 300g clementine biologiche con buccia sottile, 300g farina O, 300g zucchero, 100ml latte, 70ml olio di semi, 3 uova, 170g crema di gianduia, zucchero a velo

Lavare accuratamente con una spazzolina la buccia delle clementine, tagliarle in pezzetti e frullarle sottili nel mixer; unire lo zucchero e continuare a frullare, aggiungendo man man 1 uovo alla volta, il latte, l’olio, la

INSALATA di FINOCCHI e CLEMENTINE

speedy70 — Sat, 26 Jan 2019 06:41:00 +0000

Ingredienti: 350g cuori di finocchi affettati sottili, 2 mandarini sbucciati (160g), 60ml olio extravergine di oliva, 30ml spremuta di mandarino, barbe di 1 finocchio, sale, pepe

Tagliare i mandarini a rondelle per largo e separare gli spicchi a 2 a due. In una ciotola adagiare 1/2 dei finocchi, distribuirvi sopra 1/2 dei mandarini, terminare con un’altro strato uguale e cospargervi sopra le

GELO alle CLEMENTINE

speedy70 — Wed, 24 Jan 2018 04:49:00 +0000

Ingredienti: 500g succo di clementine, 150g zucchero, 40g amido di mais, 4 confetti all’arancia, cacao in polvere, zucchero a velo

In un pentolino dai bordi alti mettere lo zucchero con l’amido, diluire con il succo mescolando e facendo attenzione a non formare grumi. Porre sul fuoco, portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 3 minuti, sempre mescolando. Colare la crema in