Food Blogger Mania » Cl Cozze Fresche https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 11 May 2026 13:56:39 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Antipasti: Cozze alla Panna https://foodbloggermania.it/ricetta/antipasti-cozze-alla-panna/ https://foodbloggermania.it/ricetta/antipasti-cozze-alla-panna/#comments Mon, 04 Jul 2016 12:24:59 +0000 Lella http://foodbloggermania.it/ricetta/antipasti-cozze-alla-panna/ Continua a leggere..]]> Ingredienti

300 Cl Cozze Fresche
2 Cipolle
30 Cl Vino Bianco
Sale
Pepe
10 Cl Panna
1 Tuorlo D’uovo
1 Cucchiaio Farina
50 G Burro

Preparazione

Inizialmente procedere come per le cozze alla marinara. Quando le cozze si aprono, toglierle dalle conchiglie e tenerle al caldo. Passare il brodo di cottura. Farlo ridurre nella pentola. Aggiungere la farina diluita col tuorlo e la panna. Frullare bene, aggiungere 50 g di burro a pezzetti. Versare questa salsa sulle cozze e servire con prezzemolo tritato.

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