Food Blogger Mania » Cipolline Novelle https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 30 Apr 2026 20:56:13 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Stufato al latte https://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-al-latte/ https://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-al-latte/#comments Fri, 14 Jul 2017 11:45:00 +0000 Lella http://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-al-latte/ Continua a leggere..]]> Ingredienti

800 G Scamone Di Manzo Romagnolo
250 G Cipolline Novelle
60 G Olio D’oliva Di Brisighella
1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
Latte
2 Bicchierini Rum
Cipolla
Carota
Sedano
Basilico
Sale

Preparazione

Porre la carne in una pignatta e coprirla di latte; unirvi 2 bicchierini di rum, gli odori tritati, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, sale. Far marinare la carne per 5-6 ore; trasferire sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 ore. Sempre su fuoco lento traslocare la carne in una casseruola con burro, fondo di cottura passato al setaccio e cipolline novelle, fino a cottura delle cipolline.

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