https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Tue, 23 Jun 2026 07:15:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 https://foodbloggermania.it/ricetta/uova-affogate-nella-cipollata/ https://foodbloggermania.it/ricetta/uova-affogate-nella-cipollata/#comments Fri, 10 Oct 2025 05:57:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/uova-affogate-nella-cipollata/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 500g cipolle dorate affettate, 400g polpa di pomodoro, 4 uova, 50g parmigiano grattugiato, erbe di Provenza, olio, saleRiunire in padella le cipolle con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per 5 minuti; aggiungere la polpa di pomodoro, diluire con 120ml di acqua, salare, insaporire con una presa di erbe di Provenza e cuocere 5 minuti. Formare con il dorso di un cucchiaio

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/uova-affogate-nella-cipollata/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-al-vino-rosso/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-al-vino-rosso/#comments Thu, 13 Feb 2025 13:48:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-al-vino-rosso/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 800g cipolle rosse affettate, 500g cipolle dorate affettate, 60ml vino rosso, origano, olio, saleMettere in un tegame le cipolle, unirvi 5 cucchiai di olio, una generosa presa di origano, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 20 minuti a fiamma media, mescolando di tanto in tanto. Diluire con il vino e proseguire la cottura per altri 10 minuti senza coperchio;

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-al-vino-rosso/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/balanzoni-di-mortadella-con-cipollata/ https://foodbloggermania.it/ricetta/balanzoni-di-mortadella-con-cipollata/#comments Wed, 29 Mar 2023 05:26:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/balanzoni-di-mortadella-con-cipollata/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 300g farina OO, 30g spinaci lessati e frullati, 3 uova, 250g ricotta, 180g mortadella tritata, 150g grana grattugiato, 180g cipolle a velo, 80ml latte, 30g pecorino grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeImpastare a lungo la farina con gli spinaci, 2 uova, allestendo una pasta liscia ed elastica, formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e lasciare riposare 30 minuti

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/balanzoni-di-mortadella-con-cipollata/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettone-con-cipollata-al-sugo/ https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettone-con-cipollata-al-sugo/#comments Wed, 19 Oct 2022 05:32:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettone-con-cipollata-al-sugo/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 250g carne macinata di maiale, 400g cipolle dorate affettate, 300g passata di pomodoro, 50g pangrattato, 30g grana grattugiato, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in una capiente ciotola le carni con il prezzemolo, il grana, il pangrattato, le uova, salare,

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettone-con-cipollata-al-sugo/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-con-uova-e-parmigiano/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-con-uova-e-parmigiano/#comments Sun, 03 Apr 2022 05:25:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-con-uova-e-parmigiano/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 650g cipolle dorate affettate, 4 uova, 50g parmigiano grattugiato, 70g passata di pomodoro, 30g salame tritato, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale, pepeRiunire in padella le cipolle con il salame, il cumino, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma bassa per 10 minuti; aggiungere la passata di pomodoro, diluire con 100ml di acqua, salare, coprire

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cipollata-con-uova-e-parmigiano/feed/ 0