BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

Volete realizzare dei biscotti al cioccolato in facilità, velocità e sporcando poche stoviglie? I Biscotti Morbidi al Cioccolato fanno proprio al caso vostro! Si preparano utilizzando solo ed unicamente una Ciotola Capiente ed un Cucchiaio di Legno! Come al solito, potete personalizzarli a piacimento, aggiungendo  ingredienti extra come qualche goccia di liquore, la buccia di un arancio e così via. Sono ottimi da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata! Si preparano in 10 minuti scarsi e cuociono in circa 15 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 16 BISCOTTI:

1 Uovo

250 gr di Farina 00

100 gr di Zucchero Semolato

70 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

50 gr di Acqua

20 gr Cacao Amaro in Polvere

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Zucchero a Velo

Aromi extra a piacere (buccia d’arancio o liquore)

PROCEDIMENTO:

1- I Biscotti Morbidi al Cioccolato si preparano in pochissimi minuti e con pochi strumenti! Inziamo preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con un foglio di carta da forno, metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Versare all’interno di una Ciotola Capiente l’Uovo, l’ Olio di Semi, l’ Acqua e lo Zucchero Semolato quindi mescolare gli ingredienti con un mestolo di legno o con un semplice cucchiaio da cucina, mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati.

3- Aggiungere il Cacao Amaro, la Farina, il Lievito per Dolci, la Vanillina ed eventuali altri aromi extra, continuare a mescolare per qualche attimo fino ad ottenere una pasta lavorabile ed omogenea.

4- Utilizzando le mani, e con l’aiuto di una bilancia, formare delle palline dal peso approssimativo di 20 grammi l’una, disporle sulla placca precedentemente foderata leggermente distanziate le une dalle altre. Spolverarle con abbondante Zucchero a Velo. (aiutatevi con un passino)

5- Infornare i Biscotti Morbidi al Cioccolato a 180°c per circa 15 minuti, se li desiderate più croccanti potete cuocerli qualche minuto in meno.

TORTA SOFFICE ALLA NUTELLA

Un dolce perfetto per la prima colazione? La Torta Soffice alla Nutella è perfetta! Facilissima e Velocissima da realizzare è l’ideale per cominciare la giornata con il piede giusto! Per realizzarla servono solamente una Ciotola Capiente ed un mestolo di legno, niente di più! Davvero molto soffice, può essere gustata a qualunque temperatura ed in qualunque momento della giornata, io personalmente la scaldo al microonde per qualche secondo, diventa ancora più soffice! Conservarla è semplicissimo: in frigo avvolta dalla carta di alluminio oppure all’interno di un contenitore per alimenti. Si prepara in 5 – 10 minuti e cuoce in circa 35-40 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER CIRCA 6-8 PERSONE:

3 Uova

270 gr di Farina 00

110 gr di Latte o Alternativa Vegetale

100 gr di Olio di Semi (io di Girasole)

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

150 gr di Zucchero Semolato

Qualche Cucchiaio di Nutella o Simili

PROCEDIMENTO:

1- La Torta Soffice alla Nutella si prepara in pochissimi minuti! Iniziamo preriscaldando il forno a 180°c e foderando con della carta forno, una tortiera dal diametro di circa 18 cm (va bene fino a 22 cm) quindi metterla da parte perché ci servirà più tardi.

2- Versare all’interno di una Ciotola Capiente l’Olio di Semi, le Uova, lo Zucchero Semolato ed il Latte, mescolare per qualche attimo utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere la Farina, la Vanillina ed il Lievito per dolci quindi continuare a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra di loro e tutti i grumi non saranno spariti.

3- Versare il composto ottenuto all’interno della tortiera precedentemente foderata, distribuire la Nutella sulla superficie,in maniera casuale utilizzando un cucchiaio (per rendere la Nutella più lavorabile possiamo scaldarla al microonde per qualche secondo) durante la cottura scenderà lentamente.

4- Infornare la Torta Soffice alla Nutella a 180°C per circa 35-40 minuti, al termine della cottura fare la prova stecchino.

BISCOTTI FACILI AL CIOCCOLATO

Volete realizzare dei golosissimi biscotti al cioccolato in modo facile e veloce sporcando pochissimo? La ricetta dei Biscotti Facili al Cioccolato fa proprio al caso vostro! Croccanti e friabili, perfetti per qualunque occasione e con un rapporto zucchero – cacao da intenditori! Pochissimi ingredienti e Zero Macchinari ma solo una Ciotola Capiente ed un Mestolo di Legno! Facilissimi! Sono senza burro quindi sono anche adatti agli intolleranti al lattosio! Se lo desiderate potete aggiungere qualche goccia di cioccolato al composto. Si preparano in 10 minuti e cuociono in circa 12-15 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI CIRCA:

100 gr di Zucchero Semolato

100 gr di Olio di Semi (io di Arachidi)

1 Uovo

250 gr di Farina 00

30 gr di Cacao Amaro in Polvere

Un Cucchiaino di Lievito per Dolci

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione dei Biscotti Facili al Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con della carta da forno, mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.

2- All’interno di una Ciotola Capiente versare l’Olio di Semi, lo Zucchero Semolato e l’Uovo quindi utilizzando un mestolo di legno, mescolare per qualche attimo, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra di loro.

3- Aggiungere la Farina, il Cacao Amaro in Polvere ed il Lievito per Dolci quindi continuare ad impastare fino ad ottenere una pasta omogenea , ci vorrà poco più di un minuto.

4- Formare delle palline da circa 20 grammi l’una e disporle sulla placca leggermente distanziate le une dalle altre. Schiacciare ogni pallina con il dorso di una forchetta o di un cucchiaio in modo da appiattire leggermente il biscotto.

5- Infornare a 180°C per circa 12-15 minuti, il tempo di cottura varia molto dal forno, controllarli spesso. I Biscotti Facili al Cioccolato sono pronti, non ci resta altro da fare che lasciarli raffreddare e gustarli insieme ad un buon caffè!

Se state cercando un dolce Facile, Soffice, Veloce da Preparare ed ovviamente Delizioso, il Plumcake al Limone fa proprio al caso vostro! Ottimo a colazione ed a merenda, servito magari insieme ad un buon caffè o ad un tè. Potete personalizzarlo a vostro piacimento magari aggiungendoci qualche goccia di limoncello oppure la buccia grattugiata di altri agrumi o ancora, una manciata di semi di papavero o di gocce di cioccolato bianco per dargli un tocco di eleganza. Conservarlo è semplicissimo: in frigo avvolto dalla pellicola trasparente oppure all’interno di un contenitore per alimenti ben chiuso. Per realizzarlo servono davvero pochi ingredienti e pochi strumenti. Si prepara in 15 minuti e cuoce in circa 35 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 – 10 PERSONE:

200 gr di Farina 00

150 gr di Zucchero Semolato

3 Uova

90 gr di Olio di Semi (io di Arachide)

La Buccia ed il Succo di Due Limoni

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione del Plumcake al Limone preriscaldando il forno a 180°C. Imburrare ed Infarinare uno stampo da Plumcake di medie dimensioni. Mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.

2- All’interno di una Ciotola Capiente montare le Uova insieme alo Zucchero, per farlo utilizzare le fruste elettriche. Dovremmo ottenere un composto Alto, Biancastro e Spumoso.

3- Aggiungere l’Olio di Semi, il Succo dei Limoni e la loro Buccia Grattugiata quindi continuare a mescolare a velocità minima per qualche attimo.

4- Aggiungere anche la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Incorporare tutti gli ingredienti mescolando a velocità minima, se gli ingredienti non dovessero essersi ben sciolti, terminare di mescolare utilizzando una spatola o un mestolo di legno.

5- Versare il composto ottenuto all’interno dello stampo  da Plumcake precedentemente foderato quindi infornare a 180°C per 35 minuti, al termine fare la prova stecchino. Il Plumcake al Limone è pronto!

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La Torta Salata Funghi, Speck e Rosmarino è un piatto salato multiuso: ottimo come antipasto ma anche come secondo piatto o come piatto unico. Il gusto è eccezionale, saporito e leggero. Gli ingredienti sono facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare, non avremo bisogno di alcun utensile elettrico ma solo di una Ciotola Capiente ed un Mestolo di Legno. Potete gustarla sia fredda da frigo che a temperatura ambiente ma è ottima anche scaldata qualche secondo al microonde. Si prepara in meno di 10 minuti e cuoce in circa 30 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

250 gr di Ricotta

3 Uova

100 gr di Speck in Pezzi

180 gr di Funghi Trifolati (una scatoletta normale)

2-3 Cucchiai di Farina 00 o Altro Tipo a Piacere

Sale e Pepe qb.

Qualche Rametto di Rosmarino

2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato tipo Parmigiano

Qualche Fogliolina di Rosmarino per Decorare

PROCEDIMENTO:

1- Iniziamo la preparazione della Torta Salata Funghi, Speck e Rosmarino, preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della Carta Forno, una tortiera dal diametro non troppo grande. (circa 18-22 cm, non di più) Mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.

2- All’interno di una Ciotola Capiente, versare la Ricotta, le Uova, il Sale ed il Pepe quindi mescolare con un mestolo di legno fino a che gli ingredienti non saranno completamente sciolti.

3- Aggiungere la Farina, i Funghi Scolati, lo Speck in Pezzi, le Foglioline di Rosmarino ed il Formaggio Grattugiato, mescolare nuovamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

4- Versare il composto all’interno della tortiera precedentemente foderata quindi livellarlo per bene utilizzando il dorso di un cucchiaio da cucina. Decorare la superficie con delle Foglioline di Rosmarino o a piacere.

5- Infornare a 180°C per circa 30 minuti. Al termine fare la prova stecchino. Potete gustare la Torta Salata Funghi, Speck e Rosmarino a qualunque temperatura, anche appena uscita dal forno.

Un Dolce Facilissimo, Cioccolatoso e Perfetto per la Prima Colazione ma non solo! Soffice e Dolcissima, la Ciambella al Mascarpone e Cacao Facilissima si prepara in 5 Minuti, è personalizzabile, può essere decorata a piacimento e si conserva lungo. Per realizzarla servono solamente una Ciotola Capiente ed uno Sbattitore Elettrico (oppure un mestolo di legno) più facile di così! Il Mascarpone dona una sofficiosità unica che si lega perfettamente al sapore di cioccolato. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 6 PERSONE CIRCA:

2 uova e 1 Tuorlo

120gr di Zucchero Semolato

30gr di cacao Amaro in Polvere

250gr di Mascarpone

110gr di Farina 00

3 Cucchiai di Latte oppure Latte Vegetale oppure Acqua

Mezza Bustina di Lievito per dolci

Una Bustina di Vanillina

Una Manciata di Granella di Zucchero e Gocce di Cioccolato Fondente per Decorare (Facoltativo)

PROCEDIMENTO:

1- Imburrare ed Infarinare uno stampo a forma di Ciambella non troppo grande (dipende da quanto alta volete la vostra ciambella) quindi metterlo da parte perché ci servirà più tardi. Preriscaldare il Forno a 180°C.

2- All’interno di una Ciotola Capiente versare tutti gli ingredienti: le Uova, lo Zucchero, il Cacao Amaro, la Farina 00, il Mascarpone, il Lievito per Dolci, la Vanillina ed il Latte. Mescolare tutti gli ingredienti per qualche attimo fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi, per fare questo è preferibile utilizzare uno sbattitore elettrico munito di Fruste, partire alla velocità minima per poi concludere alla velocità massima. Se non si dispone di sbattitore elettrico possiamo tranquillamente utilizzare un cucchiaione oppure un mestolo di legno, ci metteremo semplicemente qualche tempo in più.

3- Versare il Composto all’interno dello stampo precedentemente preparato, livellarlo per bene utilizzato il dorso di un cucchiaio. A questo punto possiamo decorare la nostra Ciambella al Mascarpone e Cacao Facilissima come più desideriamo, io ad esempio ho utilizzato Gocce di Cioccolato Fondente e Granella di Zucchero.

4- Infornare a 180°c per circa 30-35 minuti, al termine fare la prova stecchino.

Se siete degli amanti del Cioccolato ed in particolare di quei tipici dolcetti anglosassoni chiamati Muffin, non potete lasciarvi sfuggire questa fantastica ricetta semplice ma perfetta! Il titolo parla da sé: Muffin al Cioccolato Facilissimi, questo perché gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno per realizzarli sono una Ciotola Capiente ed un Mestolo di Legno, vi assicuro che il risultato sarà straordinario! Potete gustare i Muffin al Cioccolato facilissimi in qualunque momento della giornata ma è durante la prima colazione che danno il meglio di loro, magari accompagnati da un buon caffè rigorosamente senza zucchero. Se non amate la classica forma a funghetto tipica di questi dolci niente paura, potete utilizzare uno stampo da plumcake e la colazione è servita! Si conservano facilmente se chiusi all’interno di un sacchetto gelo o di un contenitore per alimenti. Si preparano in 10 minuti e cuociono in circa 20 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN CIRCA:

200gr di Farina 00

50gr di Cacao Amaro in Polvere

150gr di Zucchero

2 Uova

150gr di Latte o Alternativa Vegetale

70gr di Olio di Semi (io Olio di Arachide)

100gr di Gocce di Cioccolato Fondente (Divise 70 + 30)

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

PROCEDIMENTO:

1- Preriscaldare il Forno a 180°C; Foderare gli stampi da Muffin con i Piroettino di Carta quindi metterli da parte perché ci serviranno dopo

2- All’interno di una Ciotola Capiente Versare le Uova, il Latte e l’Olio di Semi, mescolare con un mestolo di legno per qualche attimo giusto per mescolare gli ingredienti.

3- Aggiungere lo Zucchero, la Farina 00, il Cacao Amaro, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

4- Aggiungere anche i 70 grammi di Gocce di Cioccolato ed incorporarle al composto mescolando per qualche secondo.

5- Versare circa 2 Cucchiai di Impasto per ogni Pirottino, non bisogna arrivare all’orlo. Aggiungere qualche Goccia di Cioccolato in Superficie

6- Infornare a 180°C per circa 20-23 minuti, fare la prova stecchino.

La Torta 5 Minuti alle Mele è una Soffice, Facile e Golosissima Variante della classica Torta 5 Minuti. Fantastica per cominciare la giornata con il piede giusto, questa torta vi stupirà, ne sono sicuro. Per la sua realizzazione servono pochi ingredienti e di facilissima reperibilità, non serve nessun utensile elettrico, solo Ciotole, Coltello ed un mestolo di legno. Potete personalizzare la Torta 5 Minuti alle Mele come più vi piace, io ho ad esempio aggiunto della Cannella in polvere ma se non vi piace potete aggiungere della buccia di limone grattugiata oppure qualche goccia di rum. Date sfogo alla vostra fantasia! Si prepara in pochi minuti e cuoce circa 40 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

2 Uova

100gr di Olio di Semi (io di Arachidi)

150gr di Latte o alternativa Vegetale

280gr di Farina 00

150gr di Zucchero Semolato

Una Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Qualche Goccia di Succo di Limone

2-3 Mele

PROCEDIMENTO:

1- Preriscaldare il forno a 180°C; Foderare con della Carta Forno una Tortiera dal diametro di circa 24 cm (va bene fino a 28 centimetri di diametro) quindi metterla da parte.

2- Lavare, Sbucciare e Tagliare le Mele a Pezzetti, riunirle all’interno di una Ciotola di Medie dimensioni ed aggiungere qualche goccia di Succo di Limone in modo che non anneriscano.

3- All’interno di una Ciotola Capiente versare le Uova, l’Olio di Semi ed il Latte, mescolare gli ingredienti per qualche secondo utilizzando un mestolo di legno o una forchetta.

4- Aggiungere la Farina, lo Zucchero Semolato, la Bustina di Lievito, quella di Vanillina e la Cannella in Polvere, mescolare per bene tutti gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno, continuare a mescolare fino a quando tutti gli eventuali grumi non si saranno sciolti.

5- Aggiungere le Mele in Pezzi ed incorporarle mescolando per qualche secondo.

6- Versare il Composto ottenuto all’interno della Tortiera precedentemente foderata quindi spolverizzare la superficie con una manciata di Zucchero Semolato.

7- Infornare a 180°C per circa 40 minuti, al termine fare la prova stecchino.

Il Tiramisù all’Ananas è un semifreddo Delizioso, Semplice da Realizzare ed adatto soprattutto ad essere consumato durante la stagione calda, infatti per realizzarlo non sarà necessaria nessuna fonte di calore. Gli ingredienti che utilizzeremo sono tutti di facilissima reperibilità ed altrettanto facili da lavorare, l’unico strumento elettrico di cui abbiamo bisogno è uno sbattitore elettrico. Potete personalizzare il vostro Tiramisù all’Ananas in mille modi diversi: aggiungendo delle Gocce di Cioccolato, utilizzare la ricotta al posto del Mascarpone, farne delle mono porzioni e così via. Questo delizioso Semifreddo si conserva molto bene in frigo per più giorni, soprattutto se ricoperto con della carta d’alluminio. Si prepara in 20 minuti e dovrebbe riposare in frigo per almeno 2 ore. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

20 Biscotti Savoiardi Circa

3 Uova (Tuorli e Albumi Separati)

4 Cucchiai di Zucchero

300gr di Mascarpone

1 Lattina di Ananas (300gr di Ananas più l’Acqua)

Foglioline di Menta, Granella di Zucchero e Fette di Ananas per Decorare.

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa bisogna dividere il contenuto della Lattina di Ananas, l’Acqua ci servirà per bagnare i Savoiardi mentre le fette di ananas andranno tagliate a pezzettini.

Montare all’interno di una Ciotola Capiente i Tuorli con lo Zucchero, lavorare i due ingredienti per circa 2-3 minuti fino ad ottenere una crema alta e lucida. Aggiungere il Mascarpone ed incorporarlo per bene sempre utilizzando le fruste elettriche. Montare gli Albumi a neve ben ferma quindi incorporali al composto di Uova e Mascarpone mescolando delicatamente dal Basso verso l’Alto, aggiungere anche le fette di Ananas Tagliate in Pezzettini e mescolare nuovamente.

A questo punto possiamo assemblare il nostro Tiramisù all’Ananas: Formare gli Strati di Savoiardi e Crema cominciando bagnando leggermente ogni savoiardo nell’Acqua dell’Ananas, formare la prima base di savoiardi quindi ricoprire con uno strato di Crema. Ripetere l’operazione ed al termine decorare con delle fette di Ananas Fresco, Zucchero in Granella e Foglioline di Menta. Riporre in frigo per almeno 2 ore.

Se desiderate creare un dolce Semplice e Veloce in poco tempo e con pochi ingredienti, questa Torta al cioccolato Bianco 3 Ingredienti fa proprio al caso vostro! Se lo desiderate potete arricchire la Torta al Cioccolato Bianco 3 Ingredienti a piacimento, magari con della Buccia di Limone, con dell’aroma di Vaniglia oppure con qualche pezzo di frutta di stagione. Potete creare dei quadrati di torta al cioccolato bianco semplicemente cuocendola all’interno di uno stampo quadrato-rettangolare per poi tagliare quadrati una volta che si sarà raffreddata. Come dice il titolo, ci serviranno solo 3 Ingredienti: Cioccolato Bianco, Burro o Margarina e Uova, facile no! Come strumenti avremo bisogno di 2 Ciotole, uno sbattitore elettrico per montare le uova e di qualcosa che ci permetta di sciogliere il Cioccolato Bianco insieme al Burro, io uso il microonde. Potete conservare la Torta al Coccolato Bianco in frigo per più giorni, si conserverà meglio se chiusa opportunamente all’interno di un contenitore per alimenti oppure avvolta all’interno della carta d’alluminio. Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 30 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

350gr di Cioccolato Bianco

80gr di Burro o Margarina

6 Uova

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 170°C; Imburrare ed Infarinare oppure foderare con della Carta Forno una Tortiera da circa 24 cm di diametro (va bene anche leggermente più piccola ma non più grande)

Sciogliere per bene il Cioccolato Bianco insieme al Burro o alla Margarina, potete farlo al microonde oppure in un pentolino, una volta sciolto mettete il composto all’interno di una Ciotola Capiente e lasciatelo intiepidire.

Montate a Lungo le 6 uova da sole fino a che non diventeranno Alte, Spumose e Biancastre, ci vorranno circa 5 minuti.

Versare a filo le Uova nel composto di Cioccolato e Burro ed incorporarle mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Versare il composto nella Tortiera quindi infornare a 170°C per circa 30 minuti.

Fare un Gelato in Casa, Senza utilizzare una Gelatiera, con pochi ingredienti e con tanta facilità è decisamente possibile! Oggi vi presento il Gelato al Cioccolato e Caffè, senza Gelatiera. Ci serviranno pochi ingredienti, semplici da lavorare e semplici da trovare, uno sbattitore elettrico e due ciotole, tutto qui! Al termine della preparazione, questo Gelato Senza Gelatiera non avrà nulla da invidiare ai gelati in vaschetta che si acquistano nei supermercati anzi, sarà addirittura più buono! Potete personalizzare questa mia versione a piacimento, potete utilizzare delle gocce di cioccolato bianco invece del fondente, oppure potete tritare al coltello una tavoletta di cioccolato e utilizzare quella, oppure potete aggiungere dei semi di vaniglia, oppure ancora potete aggiungere delle fragole in pezzi, date sfogo alla vostra fantasia! Questa versione è al Cioccolato e Caffè, deliziosa e raffinata adatta per tantissime occasioni, rimanete connessi perché in futuro ne arriveranno molte altre! Si prepara in 10 minuti e deve riposare in freezer per almeno 3 ore. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

500gr di Panna da Montare (Animale o Vegetale)

Una Lattina di Latte Condensato (circa 400gr)

120gr di Gocce di Cioccolato Fondente

4-5 Cucchiai di Caffè Solubile

PROCEDIMENTO:

Foderare con della pellicola trasparente uno stampo da plumcake, sarà il contenitore per il nostro Gelato al Cioccolato e Caffè.

In una Ciotola di Medie dimensioni versare il Latte Condensato ed il Caffè Solubile, mescolare con un cucchiaio per qualche secondo.

Montare la Panna all’interno di una Ciotola Capiente quindi aggiungere il composto di Latte Condensato e Caffè, incorporare per bene tutti gli ingredienti mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Aggiungere anche le Gocce di Cioccolato Fondente ed incorporare anch’esse al composto, versare il tutto all’interno dello stampo da plumcake, livellare per bene porre in freezer per almeno 3 ore, meglio se una notte intera.

La Torta 5 Minuti è un dolce Facilissimo e Velocissimo da Realizzare che però riesce ad essere Soffice, Gustoso e Leggero, è quindi una Torta perfetta per la prima Colazione, per la Merda ed ovviamente per tantissime altre occasioni. Si realizza in estrema facilità, tutto ciò di cui abbiamo bisogno è una Ciotola Capiente, una Forchetta ed un Mestolo di Legno, non serve nessun tipo di utensile elettrico, più facile di così! E’ un dolce adatto anche agli intolleranti al latte e lattosio, infatti al posto del burro troviamo l’Olio di Semi, ed al posto del comune latte vaccino è possibile utilizzare del latte di soia oppure del latte di riso. Potete personalizzarla a vostro piacimento, aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente oppurela Buccia grattugiata di un limone e così via. La Torta 5 Minuti si conserva molto bene in frigo all’interno di un contenitore per torte oppure avvolta dalla carta stagnola. Si prepara ovviamente in 5 Minuti e cuoce in circa 30 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

2 Uova

250gr di Farina 00

180gr di Latte o Alternativa Vegetale

100gr di Olio di Semi (io Arachide)

150gr di Zucchero

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

PROCEDIMENTO:

Per preparare la Torta 5 Minuti, cominciamo preriscaldando il forno a 170°C e foderando uno stampo da 24 cm circa di diametro con della carta forno, se lo desiderate potete imburrarlo ed infarinarlo.

All’interno di una Ciotola Capiente versare le 2 Uova, l’Olio di Semi ed il Latte quindi mescolare per qualche attimo utilizzando una Forchetta. Aggiungere lo Zucchero, la Farina, la Vanillina ed il Lievito, mescolare per bene utilizzando un mestolo di legno od uno sbattitore elettrico, dovremmo ottenere un composto il più possibile liscio ed omogeneo. Versare il composto all’interno della tortiera precedentemente preparata quindi infornare a 170°C per circa 30 minuti. Fare la Prova Stecchino.

I Muffin Salati con Feta ed Erba Cipollina, sono degli snack salati davvero facili da realizzare ed ottimi in molteplici occasioni, dal pranzo veloce all’aperitivo o antipasto e così via. Gli ingredienti sono tutti semplici da lavorare e di facile reperibilità, gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno per realizzare questi Muffin Salati sono un Mestolo di Legno ed una Ciotola Capiente, vi assicuro che il risultato sarà strabiliante! Se non avete a disposizione  Pirottini da Muffin potete farne un plumcake salato delizioso. L’accoppiata Feta ed Erba Cipollina è davvero intrigante, se volete eliminare ogni traccia di cipolla, potete sostituire l’Erba Cipollina con qualche fogliolina tritata di Basilico, il risultato sarà comunque straordinario. Potete gustarli a qualunque temperatura infatti sono molto buoni anche freddi da frigo anche se, scaldati il giorno dopo sono davvero fantastici! La conservazione è molto semplice: in frigo avvolti dalla carta stagnola. I Muffin Salati con Feta e Erba Cipollina si preparano in 15 minuti e cuociono in circa 20-22 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 10 MUFFIN CIRCA:

3 Uova

80gr di Olio di semi (io Arachideo)

80gr di Parmigiano Grattugiato

100gr di Latte o Alternativa Vegetale

120gr di Feta a Cubetti

2-3 Cucchiai di Erba Cipollina Tritata

Mezza Bustina di Lievito per Torte Salate

Sale e Pepe

PROCEDIMENTO:

Per preparare i Muffin Salati con Feta e Erba Cipollina:

Preriscaldare il forno a 170°C; Foderare gli stampini da Muffin con i Pirottini di Carta, metterli da parte, ci serviranno dopo.

Utilizzando un Mestolo di Legno mescolare all’interno di una Ciotola Capiente le Uova, il Latte, l’Olio di Semi, il Formaggio, il Sale ed il Pepe, mescolare fino a quando tutti i grumi (o quasi) non saranno scomparsi.

Aggiungere la Farina ed il Lievito quindi mescolare nuovamente fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungere infine l’Erba Cipollina Tritata e la Feta a Cubetti, incorporare tutti gli ingredienti.

Versare circa 2 Cucchiai di Composto per ogni Pirottino quindi infornare a 170°c per circa 20-22 minuti.

La Torta Zebrata è un dolce Facilissimo e Perfetto soprattutto per la Prima Coazione e per la Merenda Pomeridiana. Si tratta di una Torta Soffice caratterizzata dall’aspetto appunto Zebrato, è un effetto molto semplice da ottenere e non richiede nessun utensile o capacità particolare. La Torta Zebrata non è solo ottima a temperatura ambiente ma da il meglio di se anche se scaldata per qualche secondo al microonde o, come piace a me, se gustata fredda da frigo! Potete anche realizzarne una versione rettangolare, in questo modo potrete ottenere dei quadratini, oppure potete fare delle monoporzioni, tipo muffin. Si prepara in 15 minuti e cuoce in circa 40-45 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 10 PERSONE:

4 Uova

250gr di Zucchero

250gr di Latte o Alternativa Vegetale

200gr di Olio di Semi (io Arachide)

Una Bustina di Vanillina

Una Bustina di Lievito per Dolci

300gr di Farina 00

1 Cucchiaio di Cacao

1 Cucchiaio di Farina 00

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 170°C; Imburrare ed Infarinare uno stampo da circa 24 cm di diametro oppure foderarlo con della carta forno. Metterlo da parte, ci servirà più tardi.

All’interno di una Ciotola Capiente montare a Lungo le Uova con lo Zucchero, dovremmo ottenere un composto Alto, Biancastro e Spumoso. Aggiungere l’Olio di Semi ed il Latte quindi mescolare per qualche attimo a velocità minima, in questo modo le Uova non si Smonteranno. Aggiungere anche il Lievito per Dolci, la Vanillina e la Farina quindi mescolare sempre a velocità minima fino a che tutti gli ingredienti non stanno perfettamente amalgamati tra di loro e tutti gli eventuali grumi non saranno spariti.

Dividere l’impasto in due parti il più possibile uguali, aggiungere in metà composto un cucchiaio di Cacao e nell’altra metà un cucchiaio di Farina, incorporare per bene.

Versare i due composti in modo alternato all’interno dello stampo e sempre al centro (2 cucchiai di composto bianco e 2 cucchiai di composto scuro) Infornare a 170°c per circa 40-45 minuti, fare la prova stecchino.