Tag Archives: cialde

Caffè Musetti

Sono felice di presentarvi una nuova collaborazione del mio blog, con l’azienda Musetti. Come sapete mi fa molto piacere potervi segnalare aziende e prodotti di qualità, che meritano particolare attenzione. E nel mondo del caffè Musetti di attenzione ne merita eccome! L’azienda è attiva da oltre 80 anni, e potete trovare i suoi prodotti in Continua a leggere..

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CIALDE O COUPELLE PER GELATO

RICETTA DI: DELIA CIRIELLO INGREDIENTI: gli ingredienti sono tutti dello stesso peso 50 grammi Albume D’uovo, 50 grammi Zucchero A Velo, 50 grammi Farina, 50 grammi Burro, Gelato o macedonia per farcire. Mettere in una ciotola l’albume senza montare. aggiungete il resto degli ingredienti e il burro fuso, amalgamate fino a rendere l’impasto liscio; accendete Continua a leggere..

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Torta Bueno Senza glutine

Buon Mercoledi amici oggi vi propongo una ricetta dolcissima la torta bueno senza glutine. La torta bueno senza glutine è un dolce davvero goloso, a base di pan di spagna e farcito con una crema che ricorda il kinder bueno. Io preparato la torta bueno usando una bagna a base di aroma nocciola, poi ricoperta Continua a leggere..

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Biscotti al Caffè

Io non riesco ancora a capire come alcune persone non amino il caffè, o che non mangiano nulla preparato con questo favoloso aroma. Io da buona campana, non posso non iniziare la mia giornata senza aver bevuto un buon caffè preparato dalla mia mamma, è il mio toccasana, non ne bevo tanti ma quello della Continua a leggere..

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Storia della pasticceria

L’evoluzione della pasticceria nel corso dei secoli è stata piuttosto lenta perché legata alla diffusione delle principali materie prime, quali burro, uova, zucchero.Al tempo della civiltà antica (da Tebe a Babilonia o Cnosso), l’arte della pasticceria era limitata perché si basava sull’ultilizzo di alcuni semplici ingredienti: la farina e il miele. La canna da zucchero Continua a leggere..

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Torta al cappuccino

La mattina ci vuole un po’ di caffeina… Ma non solo: limitarsi al caffè non è una vera colazione ed il pasto del mattino è importante non solo per le prestazioni fisiche e mentali ma anche per combattere lo stress. Vi propongo quindi questa torta al cappuccino             (Vassoio liscio Continua a leggere..

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"LITTLE HEARTS" OF SPELT WITH WILD BERRIES JAM – Cuoricini di farro con marmellata di frutti di bosco

Ingredients for 30 waffles:200 grams of wheat flour type 00150 gramm of whole spelled flour100 grams of almond flour150 grams of milk1 organic egg40 grams of butterhalf a teaspoon of orange essencejam berries preparationIn a bowl place the flour, melted butter, egg and milk. Knead well until dough is smooth and homogeneous. Then formed a Continua a leggere..

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La crepes Choco kebab

La crepes choco kebab,  la novità del momento è una golosità. Trattasi di una chopita, cioè una crepès con il ripieno di scaglie dell’originale cremino piemontese e tanto altro. I bar e le pasticcerie che lo preparano sono forniti di un’apposita vetrina refrigerante con un maxicremino di 10 kg che ruota e da cui si Continua a leggere..

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cialde dolci

INGRDIENTI : 50 G. DI BURRO,  70G. DI ZUCCHERO A VELO   2 ALBUMI, 40 G. DI FARINA  1 BACCELLO DI VANIGLIA 100ML DI PANNA LAVORARE IL  BURRO FINO A FARLO DIVENTARE SPUMOSO UNIRE LO ZUCCHERO A VELO  SBATTERLI CON UNA FORCHETTA AGGIUNGERE LA  FARINA E DELICATAMENTE GLI ALBUMI POI 100ML DI PANNA IN CUI ABBIAMO FATTO MACERARE Continua a leggere..

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Saccottini alle cialde di riso con verdure e hummus

Questa ‘ricetta’ dei saccottini alle cialde di riso con verdure ed hummus la devo a mio papá, che preso dall’offerta dei prodotti culinari asiatici, si é fatto tentare e me ne ha portato un sacchetto come cadeaux. Le cialde di riso sono dei sottilissimi fogli privi di glutine e grassi, comunemente utilizzati nella cucina asiatica Continua a leggere..

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