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Il Tartarugone si accende di Stelle: a Siena arriva la terza edizione di Gusto Lovers

Stefania Pianigiani — Sat, 16 May 2026 16:28:21 +0000

Unire l’eccellenza culinaria italiana alla bellezza senza tempo di una delle piazze più storiche della Toscana. Con questa premessa, la terza edizione di Gusto Lovers si prepara a conquistare una nuova e straordinaria piazza.

Il prossimo 24 maggio, dalle ore 11:00 alle 20:00, l’evento dedicato all’alta ristorazione arriverà per la prima volta a Siena, dopo Torri, trovando casa in Piazza del Mercato, all’interno del suggestivo “Tartarugone”, storicamente sede del foro boario della città.

L’iniziativa, che vanta una caratura internazionale, è stata ideata e organizzata da Leonardo Fiorenzani, stimato chef del ristorante La Sosta del Cavaliere a Sovicille e membro di JRE Jeunes Restaurateurs Italia. Ad affiancarlo in questa avventura come co-organizzatori ci sono Confcommercio Siena e il Comune di Siena.

Una brigata da sogno: Chef Stellati e JRE nel cuore di Siena

Il cuore pulsante di Gusto Lovers sarà una vera e propria brigata d’eccellenza composta da chef stellati e talenti JRE provenienti da varie zone d’Italia e dall’estero. Ciascun protagonista presenterà al pubblico le proprie creazioni in un percorso di degustazione food & beverage imperdibile.

L’accesso all’evento è pensato per essere democratico e accessibile a tutti i “viaggiatori del gusto”: ogni piatto avrà un costo di 5 euro, mentre le selezioni di wine & beer saranno disponibili a 4 euro, con la possibilità di acquistare vantaggiosi pacchetti degustazione direttamente sul posto.

Il Menu dell’Evento: Chef e Piatti da scoprire

Ecco la mappa dei sapori che potrete esplorare durante la giornata del 24 maggio al Tartarugone:

Alessandro Rossi (Chef del ristorante Il Barbagianni – Colle Val d’Elsa): Lampredotto e calamari con salsa verde e rossa / Bomboloncini caldi. Dopo la stella Michelin al Gabbiano 3.0 Rossi è pronto alla nuova avventura in Val D’Elsa.
Mirko Marcelli (1 Stella Michelin, Osmosi – Montepulciano): Seppia, piselli e chorizo.
Niccolò Palumbo (1 Stella Michelin, Ristorante Paca – Prato): Legumi e mazzancolle / Cioccolato, arachidi e arancia.
Federico Ferrettini (1 Stella Michelin, Ristorante Visibìlio c/o Fontanelle Estate – Castelnuovo Berardenga): Coniglio alla cacciatora.
Davide Canella (1 Stella Michelin, Ristorante Contrada Castel Monastero – Castelnuovo Berardenga): Scampo e panzanella.

Max Mascia (2 Stelle Michelin e JRE Italia, Ristorante San Domenico – Imola): Piada con stracotto e salsa alle erbe / Toast di gamberi e salsa rosa.
Leonardo Fiorenzani (JRE Italia, La Sosta del Cavaliere – Sovicille): Pulled Irish beef in salsa verde / Cioccolato, caramello salato, mandorle, panna acida e olio EVO.
Juri Zanobini (JRE Italia, Antica Farmacia di Palaia – Pisa): Crocchetta di manzo irlandese, pappa al pomodoro e cipolla.
Fabio Mecchina (JRE Italia, Soul Restaurant – Legnano): Irish beef bun / Espresso Martini 2.0.
Ivan Badurina (JRE Croazia, Ristorante Badi – Croazia): Baccalà mantecato con polenta al nero di seppia / Filetto di branzino con crema al cavolfiore.
Maurizio Bardotti (Chef del Ristorante Oltre – Castellina in Chianti): Uovo pochè, tartufo, crumble salato e parmigiano / Maltagliati cacio, pepe, sedano rapa e caffè / Maritozzo con crema chantilly alla vaniglia.
Sergio Dondoli (Maestro Gelatiere, Gelateria Dondoli – San Gimignano): Selezione speciale del suo gelato artigianale pluripremiato a livello mondiale.

Non solo Food: la selezione di Vini, Birre e Gin artigianali

Ad accompagnare i piatti stellati ci sarà una proposta beverage d’altissimo livello, focalizzata sulle eccellenze del territorio e grandi nomi nazionali.

Per gli amanti del vino, saranno presenti i calici delle cantine Berlucchi, Argiano, Ridolfi, Talosa, Valle Picciola, Rocca delle Macie, Perlage Enoteca e Amici In Bolla. I cultori della birra artigianale troveranno le produzioni senesi dei birrifici La Diana, La Steccaia e Birra Bader (specializzata in basse fermentazioni e birre acide). Spazio anche ai distillati locali con i Gin di Siena, tra cui spiccano Il Citto e Taz Gin, quest’ultimo premiato come miglior gin d’Italia.

Durante la manifestazione verrà presentato al pubblico “Arte Cuore & Cucina”, il libro di Leonardo Fiorenzani edito dalla Betti Editrice.

L’appuntamento con il gusto è quindi fissato: l’eccellenza della ristorazione vi aspetta a Siena per una giornata indimenticabile.

Gusto Lovers

Siena Piazza del Mercato

Domenica 24 maggio dalle 11.00 alle 20.00

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Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”

I Sapori del Mediterraneo — Sun, 05 Mar 2023 18:19:00 +0000

L’edizione 2023 del Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”, ideato e promosso dall’Associazione Italiana Cuochi, si terrà in Campania e precisamente tra Caserta e Capua. Martedì 7 marzo 2023, l’Associazione Italiana Cuochi, presso il Teatro Ricciardi di Capua, con una solenne cerimonia premierà i Junior Chef, Cuochi e Chef, che si sono distinti durante l’anno per la promozione della buona cucina nel mondo. In virtù dell’evento, che giunge in Campania dopo aver fatto tappa lo scorso anno in Toscana, saranno premiati oltre 30 “Chef Stellati Michelin” e “Food Blogger” . Gli Chef premiati arriveranno da tutta Italia e dalle delegazioni estere AIC. Associazione Italiana Cuochi è presieduta dallo Chef Simone Falcini, che vanta l’apertura sino ad oggi di 35 ristoranti in Italia e l’estero, nonché conduttore della prima e seconda stagione del “Migliore Chef Italia”, format visibile sul digitale terrestre Canale Italia e piattaforma SKY. Come spiega lo Chef Simone Falcini «Il premio non è dietro pagamento, non è automatico e non è dovuto, per questo ha un enorme valore nel panorama della ristorazione». Falcini continua: «Siamo molto orgogliosi dei passi fatti sino ad oggi, come associazione. Il premio che AIC conferisce è il coronamento della fatica quotidiana che ogni professionista mette ogni giorno per regalare momenti di convivialità ed emozione sulle tavole dei propri clienti. Abbiamo pensato ad un premio che si distinguesse da tutti gli altri, non abbiamo trascurato chi non fa il mestiere da molti anni, estendendolo anche agli Junior Chef, che anche se giovani, quotidianamente si adoperano nelle cucine di tutto il mondo, e anch’essi devono vedersi riconosciuto l’impegno e la fatica. Il premio vuole essere una spinta per continuare quotidianamente con lo stesso impegno a diffondere la buona cucina nel mondo». Le due città di Terra di Lavoro si tingeranno di bianco grazie alla presenza di oltre 400 “giacche bianche” che sfileranno nelle strade principali.

L’evento, patrocinato dalla Regione Campania e dai Comuni di Caserta e Capua, sponsorizzato da Elba Logistica e Imballaggi della famiglia Capasso e dal Gruppo Eda Casa della famiglia Dell’Aversana, è stato organizzato dal Responsabile Delegazione Campania lo Chef Antimo Migliaccio, che ha lavorato a lungo per organizzare un evento degno “dell’accoglienza campana doc”, il presidente Simone Falcini, ha definito che sarà un Evento Stellato, sia per la cura dei dettagli che per gli ospiti che interverranno. «Una gioia enorme aver collaborato con Chef dello spessore di Simone Falcini e tutto il gruppo dirigente dell’AIC- ha dichiarato emozionato Migliaccio, il mago atellano dei fuochi, come lo chiamano i suoi amici – una grandissima soddisfazione aver portato nella mia terra campana il prestigioso Premio “5 Stelle d’oro della cucina”, tra i più ambiti riconoscimenti italiani. Per la buona riuscita dell’evento abbiamo attivato una complessa macchina organizzativa che si è avvalsa del contributo di tantissimi amici a cui rivolgo un immenso grazie».

Di seguito il programma dettagliato della giornata del 7 marzo ’23.

Alle 9:00, tutti i premiati, con Giacca e Cappello da Cuoco, si ritroveranno presso la Reggia di Caserta, per incontrare le autorità cittadine e fare la foto di rito.

Alle 9:30, visita al “Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop”, situato presso la Reggia di Caserta.

Alle 11:00, ritrovo presso il Teatro Ricciardi di Capua, visita guidata del centro storico, in piazza Dei Giudici incontro con le autorità cittadine e foto di rito.

Ore 13:00Ritrovo presso il Parco delle Fortificazioni (via Napoli 3, Capua) dove ad attendere i premiati saranno presenti le aziende enogastronomiche del territorio e le istituzioni per un buffet, per vivere un momento di convivialità.

Ore 15:30 Presso il Teatro Ricciardi inizio Cerimonia della Premiazione “5 Stelle d’Oro della Cucina”. All’evento saranno presenti anche ospiti d’eccezione.

Ufficio Comunicazione e Stampa

Elena Angori

Taste Of Milano 2017 – La Cucina degli Chef Stellati lascia sempre il segno

Cucinoincasa — Sun, 04 Jun 2017 10:49:00 +0000

Oltre a me altri 22 mila visitatori, hanno varcato le porte del The Mall e si sono fatti trasportare dai sapori e dai profumi dell’alta cucina.

Quest’anno Taste of Milano ha accolto 20 ristoranti chiamati ad alternarsi nella quattro giorni milanese, I quali erano affiancati da un ristorante speciale dedicato a Tutto Food gestito in collaborazione con I #JRE.

Grande apprezzamento da parte del pubblico anche per tutti gli appuntamenti e le diverse attività realizzate insieme ai partners di Taste of Milano: le scuole di cucina e pasticceria e la lounge di #Electrolux, i Maestri in Cucina di #Ferrarelle, l’Università del Caffè di @Illy, Taste The World by #Etihad, le degustazioni del Birrificio Angelo #Poretti, il Laboratorio di @Esselunga, i Wine Bar dell’enoteca Trimani-Vinai in Roma, la Cocktail Academy di Villa Massa, i Blind Taste di @TUTTOFOOD, In Cucina con #Lopiglik, #Pasabahce e #UberEats, che ha consegnato a domicilio quattro dei piatti proposti nel ricchissimo menu del festival.

Per chi si fosse perso la manifestazione di Milano Brand Events Italy invita il pubblico alla sesta edizione di Taste of Roma, dal 21 al 24 settembre 2017 sui giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica a Roma, e alla grande novità di quest’anno, che porterà un Taste festival sulla neve, inaugurando Taste of Courmayeur dal 19 al 21 gennaio 2018 al Palaghiaccio.

@tuttofood @tasteofmilano #tastefestival @themall @electrolux @illy @angeloporetti #jre