“C’era una volta una bella bambina che si chiamava Cappuccetto Rosso perché indossava sempre un cappotto di colore rosso. Un giorno Cappuccetto rosso aveva chiesto alla mamma di preparare una torta alle mele da portare alla nonna malata…”. Inizia così la storia che ogni sera racconto alla mia bimba per farla piombare nel mondo dei sogni. La celebre fiaba di Charles Perrault ha ispirato anche la ricetta che io e la mia bimba abbiamo deciso di preparare insieme. Vi assicuro che è semplicissima e davvero golosa. Per la base di questo dolce abbiamo preso spunto dal quatre quarts bretone i cui ingredienti hanno le stesse dosi. Ovvero: