E così decidono di aprire un e-commerce dove proporre e vendere le eccellenze enogastronomiche francesi, prodotti di nicchia da far conoscere a tutti i gourmand: gustose confetture prodotte con frutta di stagione tutta BIO -albicocca, fragola, mirtilli- ma anche chutney di fichi e confit di cipolle da abbinare ai formaggi come il Long Cedré,  a latte crudo di capra, o il Chabichou du Poitou sempre prodotto con latte di capra intero;  e poi burro: classico, salato, aromatizzato con scorza di limone o con cristalli di sale. Il miele con Fleur de Sel, cremoso e delicato; il Geleé Royale arricchito con pappa reale; o la golosa Crème Caramèl au miel da spalmare su brioches, crêpes, torte e gelato alla vaniglia.

E non può mancare il Re dei gourmet: il foie gras, quello di 3’BriEn è d’anatra e arriva da una piccola azienda artigianale: in versione classica au torchon -Vincitore della Medaglia di Bronzo al Concours Général Agricole di Parigi 2022-  e aromatizzato al Jurançon, vino passito prodotto sulle colline dei Pirenei. E poi un’ampia selezione di birre artigianali e BIO, dalla Ipa a quelle aromatizzate, tutte prodotte sull’isola, così come il gin Pertuis o al luppolo.

E last but not least: ostriche de l’Île de Ré, Spéciale de Claire n.2 e le Pleine Mer n.3, e ottimo champagne, due vere chicche: Champagne Vincent Metivier e Champagne Langlet.
Tutte queste bontà si possono acquistare online direttamente sul loro sito, oppure al temporary store appena aperto a Crema, in via Racchetti 14.

L’articolo 3’BriEn: eccellenze francesi a colpo di clic proviene da Isabella Radaelli.