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BUONI CELIACHIA PIEMONTE

fantasiaceliaca — Wed, 21 Jun 2017 09:57:37 +0000

Per chi si stesse chiedendo la sorte dei nostri buoni per il secondo semestre, ecco che finalmente è arrivata la risposta dall’AIC.

Purtroppo, anche per la seconda metà dell’anno, ci dovremmo accontentare del “vecchio metodo”, ovvero dei buoni cartacei, anziché con tessera sanitaria.

Le varie ASL di competenza ci hanno informato che si potranno ritirare gli altri buoni dal giorno 23/06/2017, presso i cup di riferimento.

Quindi ancora per quest’anno, ancora niente buoni digitalizzati, a differenza di alcune Regioni d’Italia che sono già partite con il nuovo metodo.

Se avete domande, dubbi o chiarimenti potete scrivermi a fantasiaceliaca@gmail.com o usate il form sottostante.

Per tutti gli amici che hanno già abolito i buoni cartacei, lasciateci la vostra impressione. Diteci che cosa ne pensate, come vi trovate, se è una procedura più snella e comoda o se preferivate i buoni cartacei. Scrivetemi a fantasiaceliaca@gmail.com o usate il form sottostante:

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QUANDO LA DIAGNOSI DI CELIACHIA NON VIENE ACCETTATA

fantasiaceliaca — Thu, 30 Mar 2017 09:59:35 +0000

Certo, c’è di peggio che scoprire di essere celiaci, ma non neghiamolo… Soprattutto all’inizio e soprattutto se non lo si è dalla nascita è abbastanza uno choc.

Io per prima ho fatto davvero molta difficoltà, all’inizio, ad abituarmi a questa nuova condizione e capirete bene, che dopo ben 27 anni, in cui ho potuto mangiare tutto quello che volevo, senza nessuna limitazione… beh, un pò straziante lo è stato!

Pur tenendo molto alla linea, per me il momento del pasto è sempre stato un momento fondamentale, pieno di gioia, e all’inizio mi sono tartassata la mente, con la paura che niente poteva essere più come prima!

Lo so, le cose nuove spaventano! MA NIENTE DI PIU’ SBAGLIATO!

Con il tempo, e devo essere sincera, me ne è bastato davvero poco, ho iniziato persino ad apprezzare questa nuova condizione, cercando di trarne spunto per nuove ricette e per scoprire gusti nuovi!

Ad oggi, dopo ben 5 anni di dieta gluten free, posso tranquillamente dire che non mi sento assolutamente limitata nel cibo, anzi… ho ancora di più una vasta scelta!

Ma non sempre è così spontaneo adattarsi alle nuove situazioni..

Vediamo quindi alcuni piccoli accorgimenti per vivere in serenità il momento post-diagnosi:

Per paradosso, spesso si pensa che le persone più difficili da gestire siano proprio i bambini e gli adolescenti. Da una parte abbiamo bambini che non capiscono il vero motivo per cui non possono mangiare tutto quello che i loro compagni mangiano, dall’altra dobbiamo far fronte ad un’età difficile e complessa come quella dell’adolescenza, in cui la parola chiave sembra proprio essere: TRASGREDIRE!

In realtà, però, soprattutto nei bambini, la difficoltà maggiore la riscontrano proprio i genitori. Se riusciamo ad assimilare fin da subito, senza ansie e senza paure, la diagnosi del nostro bambino, neanche lui risponderà negativamente davanti a questa nuova condizione.

Il segreto è proprio quello di spiegargli, magari anche sotto forma di gioco, quello che può e non può mangiare, in modo che possa essere autonomo in mensa o ad una festa con gli amichetti.

La cosa fondamentale, però, è cercare di non infondergli ansia! Perché non può far altro che “lavorare contro” e far diventare gigantesca una cosa davvero piccola!

CELIACHIA E DUBBI: rispondo alle vostre domande!

fantasiaceliaca — Sun, 05 Mar 2017 11:30:58 +0000

Oggi voglio cercare di iniziare a rispondere a tutti coloro che gentilmente mi scrivono chiedendomi di fare un pò di chiarezza con la celiachia.

Se avete delle domande da pormi, o se avete dubbi o chiarimenti… scrivetemi a fantasiaceliaca@gmail.com… risponderò ben volentieri!

Ma ora passiamo a noi e alle nostre domande:

CELIACI SI NASCE?

Sì, è possibile. La celiachia rientra tra le malattie ereditarie che si possono trasmettere, ma lo si può anche diventare più avanti.

Io, per esempio, ho scoperto il morbo celiaco soltanto 4 anni fa, dopo ben 28 anni di onorata carriera culinaria… ehehehe

SI PUO’ GUARIRE DALLA CELIACHIA?

No, l’unico modo è adottare uno stile alimentare senza glutine. A me personalmente non mai parlare di guarigione… Dai, insomma, siamo celiaci… non malati!!

CELIACHIA E OSTEOPOROSI: come fare per rinforzare le ossa

fantasiaceliaca — Tue, 08 Nov 2016 12:25:33 +0000

Come ben sappiamo, tra le varie patologie annesse e connesse con la celiachia, c’è anche l’indebolimento delle ossa, con conseguente osteoporosi.

E’ bene, quindi, iniziare già a lavorarci fin da subito, per cercare di marginare e prevenire il più possibile il problema.

Alcuni studi, infatti, hanno dimostrato come persone affette da celiachia siano più soggette a fratture, con incrementi del 80-90% soprattutto per polso e femore.

Questo è dovuto ai vari problemi di tipo intestinale che determinano un malassorbimento di varie sostanze, tra cui calcio, vitamina D, proteine indispensabili per la buona salute delle ossa.

Il rischio, inoltre, può aumentare nelle persone celiache con altre condizioni di rischio, come per esempio le donne nel periodo post-menopausa, gli intolleranti al lattosio, i fumatori e le persone che soffrono di ipertiroidismo.

Ecco perchè, per noi celiaci è così importante seguire uno screening periodico e farci seguire al meglio dal nostro medico di fiducia.

NIENTE ALLARMISMO… BASTA SOLO UN PO’ DI ATTENZIONE

I 12 SINTOMI PIU’ FREQUENTI DELLA CELIACHIA

fantasiaceliaca — Sat, 08 Oct 2016 10:41:38 +0000

Pur essendoci stata diagnosticato il morbo celiaco, ognuno di noi sviluppa sintomi diversi e poi, c’è, come me… che l’ha scoperto per caso, essendo del tutto asintomatica.

Nonostante ciò, però, possiamo classificare i sintomi più comuni che la celiachia comporta.

Vediamo se vi ritroviate in alcuni di questi:

1- DOLORE ADDOMINALE: e’ sicuramente primo fra tutti… Il dolore addominale è sicuramente il sintomo più comune, con cui prima o dopo, ogni celiaco deve fare i conti. Il dolore addominale può essere un dolore colico, con spasmi a intermittenza o continuo e, nella maggior parte dei casi è accompagnato con gonfiore.

2- DISSENTERIA: Oltre al dolore addominale, spesso, si accompagna anche questo sintomo spiacevole. Nei casi meno infiammati, si può limitare a della diarrea, in casi più importanti, a della dissenteria.

3- VOMITO

4- ASTENIA: L’astenia è la continua stanchezza, debolezza, spossatezza e mancanza di energia e si presenta spesso nel soggetto celiaco. Ciò comporta un facile affaticamento, sia a livello fisico che mentale.

5- CRAMPI ADDOMINALI: Nel soggetto celiaco, a volte, si possono presentare dei spasmi dolorosi dei muscoli, proprio a livello addominale.

6- ANEMIA: è uno dei sintomi più importanti della celiachia, che va a toccare quel che è il nostro sangue. Sì, perché l’anemia è dovuta alla carenza di emoglobina nel sangue, dovuta al malassorbimento, dovuta appunto dalla celiachia.

7- IPONUTRIZIONE: a causa proprio del malassorbimento dei nutrimenti ci possiamo trovare davanti a una situazione di una nutrizione non adeguata, con conseguente mancanza di nutrimenti fondamentali per la salute del corpo.

8- PALLORE: La celiachia comporta anche pallore, ebbene sì… probabilmente anche dovuto alla mancanza di emoglobina e nutrienti.

9- PERDITA DI PESO: con conseguente variazione dell’appetito.

10- RITARDO NELLA CRESCITA: è un sintomo che si verifica specialmente nei bambini, con un peso più basso rispetto alla norma.

11- FLATULENZA: La celiachia può provocare un’eccessiva presenza di gas, a volte associata anche con dolori.

12- OSTEOPATIA: è la riduzione della massa ossea, con conseguenti ossa più deboli e sottili e dolori articolari. Ecco perchè è così importante tenere d’occhio le proprie ossa con esami specifici.

E voi, in quali di questi sintomi vi siete ritrovati?