Il plumcake è un dolce semplice da realizzare per la colazione o la merenda, soffice, un pò umido, con una consistenza che quasi si scioglie in bocca.

In questa versione estiva ho voluto arricchirlo con le pesche ed una salsa al caramello che lo rendono ancora più buono e goloso.

La frutta, in questa ricetta, non è presente nell’impasto, ma alla base del dolce; le pesche così sono ancora più morbide e si abbinano alla perfezione alla leggerezza del plumcake.

Vi consiglio di provare questa ricetta: si prepara in poco tempo ed è una vera bontà!

Oggi ho usato come sfondo per le mie foto la PIASTRELLA LE CAVE  misura 60×60  di ARMONIE CERAMICHE  un’azienda con esperienza pluridecennale che offre una vasta gamma di materiali e soluzioni per progettare ogni tipo di  ambiente.

La collezione LE CAVE con il suo stile essenziale ma sofisticato è una serie dalle molteplici potenzialità progettuali.

Vi invito a visitare il sito e sfogliare il catalogo: troverete la soluzione che si adatta alle vostre esigenze.

Vi auguro una felice serata

Daniela

L’articolo PLUMCAKE CON PESCHE AL CARAMELLO proviene da Dolci di frolla.

La ricetta per riuscire a realizzare in casa questa famosa torta è davvero semplice!

In meno di un’ora avrete il vostro buonissimo dolce ancora più gustoso e genuino di quello acquistato al supermercato.

Una base di pasta frolla che racchiude tanta crema al limone ed un ripieno di morbida torta margherita.

Il dolce ideale per la colazione e la merenda dei vostri bambini.

INGREDIENTI per 6 persone:

Base di frolla

120 g di burro morbido

100 g di zucchero a velo

250 g di farina 00

1 uovo

buccia grattugiata 1\2 limone

un pizzico di sale

Torta margherita

80 g di burro a pomata

120 g di zucchero semolato

3 uova

240 g di farina 00

20 g di latte

buccia grattugiata di 1 limone

1\2 bustina di lievito per dolci

Crema pasticcera

Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Preparate la crema pasticcera, versatela ancora calda in una ciotola e fatela raffreddare ricoperta di pellicola trasparente.

Per la base di frolla mettete in una ciotola o nella planetaria il burro con lo zucchero e l’uovo, amalgamate, unite la farina setacciata, il sale e la buccia del limone non trattato.

Rivestite la base di una teglia da 26 cm con la carta forno e stendete la frolla ricoprendo anche il bordo fino a due centimetri, bucherellate coi lembi di una forchetta.

Mettete in frigo a riposare e nel frattempo preparate il ripieno di torta margherita.

Sbattete il burro con lo zucchero e la buccia di limone.

Unite le uova e sbattete fino a renderle spumose.

Aggiungete la farina setacciata col lievito ed il latte.

Sulla base di frolla versate la crema (lasciate da parte la quantità necessaria per completare in superficie).

Versate l’impasto della torta margherita.

Mettete la crema rimanente nella sac a poche e decorate la torta.

Infornate per 40 minuti a 180°.

Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Per queste foto ho usato come sfondo la PIASTRELLA LE CAVE colore silver di ARMONIE CERAMICHE, un’azienda con esperienza pluridecennale che offre una vasta gamma di materiali e soluzioni per progettare ogni tipo di  ambiente.

La collezione LE CAVE con il suo stile essenziale ma sofisticato è una serie dalle molteplici potenzialità progettuali.

La collezione reinterpreta l’estetica della pietra creando una sintesi perfetta tra natura e tecnologia, dove lo spazio prende forma assumendo nuovi volumi, nuovi caratteri.

Vi invito a visitare il sito e sfogliare il catalogo: troverete la soluzione che si adatta alle vostre esigenze.

L’articolo TORTA MORBIDA AL LIMONE simil mulino bianco proviene da Dolci di frolla.

La ciambella al cocco limone e lamponi è un dolce soffice e goloso, ideale per la colazione o per la merenda.

Una torta senza burro, leggera e ricca di frutta, genuina e facile da preparare.

Si impastano tutti gli ingredienti in una ciotola e si inforna.

E se siete dei veri golosi come me, vi consiglio di ricoprirla col cioccolato bianco e tanto cocco: è ancora più buona!

INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm:

160 g zucchero

300 g farina 00

50 g farina di cocco

100 ml latte

100 ml olio di semi

3 uova

1 limone

1 bustina lievito per dolci

150 g lamponi freschi o surgelati

un pizzico di sale

120 g cioccolato bianco

Farina di cocco qb

PROCEDIMENTO:

In una ciotola capiente mettete le uova con lo zucchero, sbattete fino a renderle spumose.

Aggiungete l’olio e, continuando a mescolare  unite il latte.

Aggiungete la buccia grattugiata del limone, il cocco, la farina setacciata col lievito ed  il sale.

In ultimo incorporate i lamponi mescolando delicatamente.

Oleate ed infarinate uno stampo per ciambella, versate l’impasto ed infornate a 170° per 40 minuti.

Trascorso il tempo, sfornate e lasciate raffreddare.

Preparate la copertura: fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versatelo delicatamente sulla ciambella, spolverizzate con abbondante farina di cocco e decorate coi lamponi.

Per le mie foto ho usato una base fantastica: la PIASTRELLA LE CAVE colore silver di ARMONIE CERAMICHE, un’azienda con esperienza pluridecennale che offre una vasta gamma di materiali e soluzioni per progettare ogni tipo di  ambiente.

La collezione LE CAVE con il suo stile essenziale ma sofisticato è una serie dalle molteplici potenzialità progettuali.

La collezione reinterpreta l’estetica della pietra creando una sintesi perfetta tra natura e tecnologia, dove lo spazio prende forma assumendo nuovi volumi, nuovi caratteri.

Vi invito a visitare il sito e sfogliare il catalogo: troverete la soluzione che si adatta alle vostre esigenze.

L’articolo CIAMBELLA AL COCCO LIMONE E LAMPONI proviene da Dolci di frolla.