Food Blogger Mania » CAVALLO https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 16 Apr 2026 22:32:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 STUFATO di CAVALLO al CABERNET https://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-di-cavallo-al-cabernet/ https://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-di-cavallo-al-cabernet/#comments Tue, 17 Jan 2017 17:12:00 +0000 speedy70 http://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-di-cavallo-al-cabernet/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 800g muscolo di cavallo (pezzo unico), 350ml cabernet, 200g polpa di pomodoro, 600g patate a cubi, 300g carote a tocchetti, 170g cipolle affettate, 3 chiodi di garofano, 1 rametto di rosmarino, 2 cucchiaini di bicarbonato, noce moscata, olio

Rosolare in 4 cucchiai d’olio la carne, girandola da tutti i lati, per 5 minuti. Unirvi le cipolle, i chiodi di garofano, il rametto di

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/stufato-di-cavallo-al-cabernet/feed/ 0 BRASATO di CAVALLO con BATATE https://foodbloggermania.it/ricetta/brasato-di-cavallo-con-batate/ https://foodbloggermania.it/ricetta/brasato-di-cavallo-con-batate/#comments Sun, 11 Dec 2016 07:04:00 +0000 speedy70 http://foodbloggermania.it/ricetta/brasato-di-cavallo-con-batate/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 600g muscolo di cavallo (pezzo unico), 350ml vino rosso, 400g batate a cubetti, 300g zucca a cubetti, 200g polpa di pomodoro, 150g cipolle affettate, 1 rametto di rosmarino, 3 chiodi di garofano, 1 cucchiaino di bicarbonato, noce moscata, olio

Rosolare la carne in 3 cucchiai d’olio per 5 minuti, girandola da tutti i lati, per sigillare i succhi. Unire le cipolle, i chiodi di

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