VISITA AL CASEIFICIO….

unapadellatradinoi — Mon, 29 Aug 2016 07:00:04 +0000

Un’altra splendida esperienza abbiamo vissuto… questa volta io e mio marito….con Niky ci ritorneremo in autunno….., abbiamo deciso di programmare la Visita ad un Caseificio di Parmigiano Reggiano a Parma, mi sono quindi documentata un po’ su internet e ho trovato pareri super positivi per il Caseificio S.Pier Damiani, quindi ci rechiamo là, ad accoglierci troviamo la Signora Adele, persona fantastica, essendo noi arrivati nel pomeriggio non abbiamo potuto vedere la vera e propria preparazione, ma per quello ci siamo già presi appuntamento ad ottobre quando ci sarà l’evento Caseifici aperti, consigliamo vivamente anche a voi di non perdere questa occasione, le visite saranno gratuite basta solo prenotare. La signora Adele ci ha pero’ fatto visitare tutto il Caseificio con le sale di produzione spiegandoci i passaggi della produzione e le attrezzature, la salatura, e la stagionatura; ci ha inoltre spiegato come poi il prodotto viene controllato dal Consorzio e solo quello perfetto diventa Parmigiano Reggiano, se il formaggio presenta anche una sola piccola “pecca”, viene declassato o addirittura cancellata la pressatura parmigiano e viene fuso per sottilette o formaggini, siamo davvero rimasti affascinati, perche’ vedere un Caseificio dove la produzione e’ ancora artigianale, seguita dalla signora e dal marito artigiano caseario da ben tren’anni e tutta un’altra cosa,,,quindi non vi resta che venire a vedere anche voi………….

CASEIFICIO LA VILLANELLA BONTA’ E TRADIZIONE DAL 1980

anna cascino — Wed, 10 Aug 2016 13:31:00 +0000

Cari lettori, ben ritrovati, eccoci giunti al mese di Agosto e alla piena estate: vacanze, mare, sole e voglia di alimenti leggeri, freschi e rapidi da cucinare!!!
Oggi, per questo voglio subito presentarvi un caseificio: CASEIFICIO LA VILLANELLA , che ci offre tantissimi prodotti freschi e genuini, preparati con latte di bufala campana e con la consegna direttamente a casa, anche nei luoghi di villeggiatura!

L’ azienda nasce a Serre in provincia di Salerno, tutti gli animali sono rigorosamente controllati ed allevati in modo naturale, per garantire il migliore prodotto finito, infatti essa vanta l’adesione di qualità ISO 9001:2008.

Possiamo trovare sia prodotti stagionali che freschi: dalla classica mozzarella, ricotta, treccia, burrini, agli stagionati come caciocavalli e ricotte salate tutte confezionate in modo da assicurarne la freschezza anche durante il trasporto.

Della categoria freschi ho ricevuto due confezioni da 250 gr. di bocconcini di bufala Campana; all’interno ne potete trovare 5 , essi nonostante il trasporto, hanno mantenuto il sapore, il gusto e la freschezza.

Oltre la forma di bocconcino potete anche acquistare la confezione da 250 gr. di mozzarella singola; sempre confezionata in modo ottimale.

Ogni confezione riporta data di scadenza, ingredienti e sigillo di qualità.

Vi ricordo ancora una volta che potete acquistare i prodotti del Caseificio Villanella direttamente dal sito clicca QUI; create il vostro account e poi aggiungete i prodotti al carrello e proseguite per il pagamento, i metodi sono tanti, anche pay pal!!!

Segui l’azienda su facebook puoi scoprire promozioni, ricette e nuovi prodotti…

CONTATTI:

ORARI DI APERTURA:

Dal lunedì al sabato: 07:00 – 20:30 Domenica: 07:00 – 14:00

La produzione è rigorosamente giornaliera e i prodotti freschi sono disponibili sin dalle 8:30 del mattino
- Via Nazionale C.da Pagliarone – 84028 Serre (Sa)
- +39 0828/974396
- info@caseificiolavillanella.it

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