Mezzo secolo di storia, di produzione e di sviluppo economico, di valorizzazione di una tipicità e di un territorio  unico e altamente produttivo com’è quello dell’alto casertano, mantenendo l’artigianalità e la qualità di un tempo pur con l’uso di tecniche moderne: l’importante traguardo è stato festeggiato il 7 aprile scorso dal  Caseificio Ponticorvo di Alvignano (Ce) con una grande festa con tantissimi amici e personalità del settore che si è tenuta nella splendida Tenuta Colle Rajano, circondata dal verde lussureggiante dei Monti Trebulani, panorama esaltato dalla tiepida giornata primaverile.Nel 1968 Antonino e Giuseppina Ponticorvo, si trasferiscono dalla penisola sorrentina, già terra di antiche tradizioni casearie, ad Alvignano dove danno inizio alla lavorazione di latticini prodotti con latte bovino, che in breve si evolve passando alla lavorazione di latte di bufala e i figli Luca e Massimo continuano con impegno l’attività, fino a creare ognuno la propria azienda.
Oggi il caseificio nella sede storica fondata dai nonni Antonino e Giuseppina, è portato avanti da Massimo insieme a sua moglie Brigida ed i figli Giusy, Anna e Antonino, che hanno fatto si che la produzione raggiunga anche il Giappone, la Corea e varie nazioni europee.“La famiglia, la determinazione e una sana gestione sempre proiettata al bene dell’impresa e alla sua crescita, sono stati gli ingredienti che hanno portato al successo del nostro caseificio – ha dichiarato Massimo Ponticorvo – la nostra storia è anche sviluppo economico ed occupazionale che ha portato ad un forte legame con questo territorio”.
Entro un paio d’anni nascerà una nuova struttura per migliorare la qualità della produzione e per adeguare la produzione alle diverse esigenze di mercato.

Ufficio stampa curato da Antonella d’Avanzo.

Caseificio Ponticorvo
+39 082 3865000
Via Miglio, 25 81012 Alvignano (CE)
info@caseificioponticorvosrl.it
https://www.caseificioponticorvo.com/

Tenuta Colle Rajano
via Felcio, 81010 Ruviano (CE)
http://www.tenutacollerajano.it/
Telefono: 3388543541
tenutacollerajano@gmail.com