Domenica 3 giugno il Circolo Magnolia in collaborazione con Tozai presenta La Festa del Giappone, un’intera giornata dedicata ad una tra le culture più affascinanti e misteriose del mondo.

Alla Festa del Giappone sarà possibile trovare l’autentico street food giapponese ad opera dei migliori ristoranti di Milano: Yoji, Poporoya, Wellkome, Casa Ramen e Maido. Potrete assaggiare i dolci giapponesi di Yukiko Okobayashi, proprietaria della buonissima pasticceria Yukiko’s Kitchen, e bere ottimi sake e i cocktail pensati ad hoc per l’occasione grazie alla collaborazione con Milano Sake e con l’Associazione Le vie del Sake, che farà una presentazione/degustazione per avvicinare il pubblico al vasto mondo della bevanda nazionale.

Sulle sponde dell’Idroscalo sarà possibile assistere a workshop di origami – l’arte di piegare la carta, di shod – l’arte della calligrafia e lo shibori – la tecnica di decorazione del tessuto. Immancabile la zona dedicata al market: oltre alla vendita di manga e anime che verrà curata da La borsa del Fumetto per tutti gli otaku presenti, sarà possibile acquistare alimenti tradizionali, tè, ceramiche, gioielli, vestiti e libri da Gaghè, Tanabata, Inari Store, Uzu Ceramiche e Isolaboratorio, e potrete vedere le bellissime pirografie giapponesi di Rocco Attolico.

Nel corso della giornata si potrà assistere a momenti di profonda tradizione quali la Cerimonia del tè – un rituale che si fonda su principi di armonia, rispetto e purezza – e la Vestizione dello Yukata, l’abito indossato durante le feste tradizionali.

Nel grande parco dell’Idroscalo si potranno inoltre trovare mostre fotografiche, uno spazio serale dedicato alla proiezione di film d’autore nipponici, dimostrazione di arti marziali e un’area pensata per i più piccoli in cui sarà allesistito un laboratorio di Koinoborie altri giochi.

Dalle 12.00 alle 23.00
INGRESSO: Euro 3

Per maggiori dettagli potete visitare l’evento su FB

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Casa Ramen Super, in via Ugo Bassi,a due passi dal primo casa ramen, si ispira alle izakaya giapponesi, simili alle nostre osterie per intenderci. A differenza del primo locale però questa volta lo Chef Luca si è concentrato su altri piatti ampliando il menù. Ad aspettarvi carne, pesce o solo veg ed ovviamente tutti ‘super’. Ma Luca non vuole essere autocelebrativo, SUPER è solo uno stimolo a migliorarsi, a fare sempre meglio.

Il Menu

Il Donburi KAKUNIDON salta subito all’occhio e con maiale brasato, riso, spinaci, tuorlo, agro, vince sugli altri Donburi presenti. A completare l’offerta troviamo il GYUDON, manzo, riso, crescione, tuorlo, chips di patate, cipolla brasata e l’UNADON, anguilla laccata, sancho pepper, shiso, alga nori. Come antipasto invece scegliamo un BAO LAMB, un panino al vapore con agnello, maionese al pepe di tumir.

Personalmente il menù di Casa Ramen lo assaggerei tutto, dai donburi ai ramen con brodo di pollo come il PAITAN GINGER, brodo pollo cremoso, uovo, chashu, cipollotto, bamboo, germogli.

I prezzi sono nella norma, sia i Donburi che i Ramen li trovate a 13€ e sono l’ideale per saziare la vostra SUPER voglia di cucina giapponese.
Qui potete trovare il menù del pranzo.

Casa Ramen ha mantenuto il suo stile, piatti tradizionali, locale accogliente, questo però più spazioso rispetto al primo, attenzione ai dettagli e personale sempre presente ma mai “invasivo”. A Luca e al suo staff vanno i miei SUPER complimenti e もしもし.

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Ecco la nostra classifica dei Ramen milanesi:

Casa Ramen

Via Porro Lambertenghi 25, Milano

Fukurou

Via Trivulzio 15, Milano

Zazà Ramen

Via Solferino 48, Milano

Casa del Ramen

Via Solari 23, Milano

Nozomi

Via Pietro Calvi 2, Milano

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Se non ci sei mai stato, dovresti a mio avviso rimediare a tale mancanza.

Il posto è gestito da un italiano così bravo ma così bravo che è stato invitato persino a gestire il museo del ramen in Giappone!

tofu fritto

Io e il marito di solito scegliamo un piattino da condividere, come il tofu fritto o l’insalata di alghe, e poi ci diamo dentro col ramen. 

ramen veggy soya

dove

ramen piccante