E’ Arrivato Settembre si inizia a pensare alla scuola e a cio’ che potremo mettere nello zaino dei nostri figli per la merenda

In Casa Guerra e Madonna  i ragazzi stanno crescendo

Antonio primo superiore Liceo Scientifico Sportivo ed ha firmato il suo primo contratto come calciatore professionista Under 15 Nazionale ( tale padre tale figlio :)   )

Maira e Noemi  prima media e continuano a stare nella squadra agonistica di aerobica con ottimi risultati ….e per una famiglia cosi sportiva ci vogliono merende giuste.

Noi mamme iniziamo a pensare e a sperimentare nuove ricette .

Io avevo voglia di provare delle brioche ancora più soffici

senza troppe lunghe lievitazioni se non in giornata …

avevo voglia di provare una brioche che restasse morbida anche il giorno dopo.

ed ecco che ho provato la fecola di patate insieme alla farina di riso per dargli morbidezza e alla farina manitoba per dargli la forza

latte di riso per la sofficità

Ho ottenuto delle nuvole di brioche fino al giorno dopo

allora hanno superato la prova e faranno parte delle merendine dei miei figli

Per chi volesse un libro valido per i lievitati la mia amica Morena  una maga con  i lievitati  ha scritto un bel libro Soffice Soffice

che anche per una come me che i lievitati sono un lavoro, questo libro è un piccolo grande tesoro…..

Morena è una garanzia

L’articolo Treccine Brioche Soffici sembra essere il primo su Peccati di Dolcezze.