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COUS COUS al SUGO e SALSICCIA

speedy70 — Mon, 18 May 2026 06:37:26 +0000

Ingredienti: 200g cous cous, 600g pomodori maturi frullatti grossolanamente, 200g salsiccia di maiale, 90g cipolla tritata, 80g carote tritate, 80g sedano tritato, 1 cucchiano aghi di rosmarino tritati, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in padella la cipolla, il sedano, le carote e il rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare Continua a leggere..

CIAMBELLONE ALLE CAROTE SUPER SOFFICE

adry — Thu, 14 May 2026 12:21:20 +0000

Il ciambellone alle carote è una preparazione super soffice e delicata, perfetta per la colazione o la merenda. Si può gustare al naturale o con creme o marmellate.Questa torta mette tutti d’accordo ed è molto facile da realizzare.Si può fare anche in tante versioni, aggiungendo frutta secca o gocce di cioccolato all’impasto. Per questa ricetta […]

L’articolo CIAMBELLONE ALLE CAROTE SUPER SOFFICE proviene da IL MONDO DI ADRY.

COTOLETTE di POLLO con POMODORATA

speedy70 — Sun, 03 May 2026 06:35:00 +0000

Ingredienti: 4 fette petto di pollo (600g), 1kg pomodori maturi frullati grossolanamente, 150g carote tritate, 100g sedano tritato, 2 spicchi di aglio, 2 uova, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, pangrattato, olio, saleBattere le fette di carne, impannarle 2 volte passandole prima nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel pangrattato, facendolo ben Continua a leggere..

Stick di Carote in Friggitrice ad Aria

Regina Sole — Wed, 15 Apr 2026 20:32:17 +0000

Vegetariano

Stick di Carote in Friggitrice ad Aria: Croccanti al Parmigiano Pronte in meno di 30 Minuti.

Se stai cercando un contorno semplice, veloce e irresistibilmente goloso, queste stick di carote al parmigiano in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta. Infatti, si preparano in meno di trenta minuti, rendendole ideali anche quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto.
Bastano pochi passaggi: prima si pelano e si tagliano le carote, poi si insaporiscono con olio, prezzemolo, parmigiano e pangrattato. Successivamente, si cuociono in friggitrice ad aria fino a ottenere una consistenza perfetta. Il risultato? Delle stick croccanti fuori, grazie alla deliziosa crosticina dorata, e morbide dentro, così saporite che una tira l’altra.
Inoltre, sono perfette anche per i più piccoli, che le mangeranno volentieri senza fare storie. Insomma, un contorno sfizioso e leggero che conquista davvero tutti al primo assaggio. Leggi anche:

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura13 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFrittura ad aria
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per le Stick di Carote al Parmigiano in Friggitrice ad Aria

500 g carote (medie)

3 cucchiai olio extravergine d’oliva

4 cucchiai parmigiano grattugiato

1 cucchiaio pangrattato

2 cucchiaini prezzemolo (tritato)

q.b. sale

323,45 Kcal

calorie per porzione

Info
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Energia 323,45 (Kcal)
Carboidrati 27,87 (g) di cui Zuccheri 12,20 (g)
Proteine 9,62 (g)
Grassi 20,84 (g) di cui saturi 6,08 (g)di cui insaturi 2,53 (g)
Fibre 7,39 (g)
Sodio 2.269,80 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 180 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Strumenti necessari per le Stick di Carote in Friggitrice ad Aria

Coltello

Tagliere

Ciotola

Friggitrici ad aria

Passaggi

Preparazione delle Stick di Carote al Parmigiano in Friggitrice ad Aria

Pulizia e taglio delle carote
Per iniziare, pela le carote con cura, poi lavale e asciugale bene con un canovaccio pulito. Successivamente, utilizza un coltello a lama liscia per tagliarle a bastoncini regolari, cercando di ottenere pezzi più o meno della stessa misura. In questo modo la cottura risulterà uniforme e perfettamente equilibrata.

Condimento delle carote
A questo punto, trasferisci le stick di carote in una ciotola capiente. Aggiungi olio extravergine d’oliva, prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato e pangrattato. Poi, massaggia accuratamente il condimento con le mani o con un cucchiaio, così da amalgamare bene tutti gli ingredienti e avvolgere completamente le carote. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una panatura saporita e uniforme.

Cottura in friggitrice ad aria
Prima di tutto, preriscalda la friggitrice ad aria per alcuni minuti. Nel frattempo, disponi le carote condite all’interno del cestello, senza utilizzare la griglia sul fondo, distribuendole in modo uniforme, e senza sovrapporle. Imposta la cottura a 200 gradi per circa 13 minuti. A metà cottura, quindi dopo circa 8 minuti, controlla e mescola leggermente le carote per garantire una doratura omogenea.

Finitura e servizio
Una volta terminata la cottura, quando le carote risultano ben dorate e croccanti, aggiusta di sale e servile subito in tavola. Saranno irresistibili, avvolte da una crosticina croccante e saporita che le renderà uno snack o un contorno davvero sfizioso.

Le stick di carote al parmigiano in friggitrice ad aria sono migliori appena fatte, quando risultano ancora calde e croccanti. Tuttavia, puoi conservarle per un giorno al massimo in un contenitore.
Al momento di consumarle, ti consiglio di riscaldarle nuovamente in friggitrice ad aria per pochi minuti.

Per ottenere una croccantezza perfetta, è importante non sovraccaricare il cestello: le carote devono essere ben distribuite in un unico strato. Inoltre, tagliare le stick tutte della stessa dimensione aiuta a cuocerle in modo uniforme.

Puoi regolare le quantità di parmigiano e pangrattato in base ai tuoi gusti, ottenendo una panatura più o meno intensa. Inoltre, il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del modello di friggitrice ad aria, quindi controlla sempre negli ultimi minuti per evitare che si scuriscano troppo.

Per una versione ancora più aromatica, puoi aggiungere spezie come paprika dolce, curry o pepe nero. In alternativa, puoi sostituire il prezzemolo con altre erbe aromatiche come timo o rosmarino tritato.
Se vuoi renderle più leggere, puoi ridurre leggermente il parmigiano, mentre per una versione più golosa puoi aggiungere un mix di formaggi grattugiati.

FAQ (Domande e Risposte)

Posso preparare le stick di carote al parmigiano senza pangrattato?

Sì, puoi preparare le stick di carote al parmigiano anche senza pangrattato. In questo caso, il risultato sarà leggermente meno croccante ma comunque gustoso. Per compensare, puoi aumentare leggermente la quantità di parmigiano o aggiungere spezie per dare più sapore.

Posso cuocere le stick di carote in forno invece della friggitrice ad aria?

Sì, è possibile cuocere le stick di carote anche in forno statico o ventilato a 200°C per circa 20–25 minuti.

Come rendere croccanti le stick di carote in friggitrice ad aria?

Per ottenere stick di carote davvero croccanti in friggitrice ad aria, è fondamentale asciugare bene le carote dopo il lavaggio e non sovrapporre i bastoncini nel cestello. Inoltre, il pangrattato e il parmigiano aiutano a creare una crosticina dorata e irresistibile.

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Dosi variate per

porzioni

La carota tonda, una varietà curiosa e bellissima

Monia — Thu, 02 Apr 2026 11:39:00 +0000

La carota tonda (come la varietà Parigina Mercato) è una vera chicca per chi ama l’orto e la cucina: è simpatica da vedere, facilissima da gestire e ha un sapore dolcissimo che conquista subito.

Ecco una bozza per il tuo blog, pensata proprio per raccontare questa semina di oggi.

La Carota Tonda: La “Piccola” che conquista l’orto e la tavola

Oggi è giornata di semina! Ho deciso di dedicare un angolo del mio orto a una varietà di carota davvero particolare: la carota tonda. Dimenticate la classica forma allungata a cui siamo abituati; queste sembrano quasi dei grossi ravanelli arancioni, con una forma sferica e compatta che le rende irresistibili.

Curiosità e Piccoli Aneddoti

Nata per i terreni difficili: Sapevate che la carota tonda è stata selezionata per chi non ha un terreno perfetto? Se il vostro suolo è un po’ sassoso o argilloso (dove le carote lunghe farebbero fatica a scendere dritte), lei non si fa problemi: cresce in superficie e resta tonda e felice.
La preferita degli Chef: Proprio per la sua forma regolare e il colore intenso, è amatissima nelle decorazioni dei piatti gourmet, spesso servita intera con solo un pezzetto di ciuffo verde.
Dolcezza concentrata: Essendo piccola, lo zucchero si concentra nel cuore della radice, rendendola molto più dolce e tenera rispetto alle sorelle maggiori.

Guida alla Semina: Oggi è il momento giusto!

Le carote tonde sono perfette per chi ha poco spazio o vuole coltivare anche in vaso sul balcone.

Periodo Ideale	Note della Nonna
Semina	Da marzo a luglio	Io le pianto oggi! Si seminano a spaglio o in file distanti 15 cm.
Tipo di Terreno	Qualunque	A differenza delle classiche, amano anche i terreni pesanti o i vasi poco profondi.
Raccolta	Dopo 60-70 giorni	Sono veloci! Si raccolgono quando raggiungono i 3-4 cm di diametro.

Il trucco per la semina: I semi di carota sono piccolissimi. Mescolateli con un po’ di sabbia prima di spargerli: vi aiuterà a distribuirli meglio e a non farli crescere troppo vicini tra loro!

Dal mio blog: Ricette con le carote

In attesa che queste piccole meraviglie crescano, ecco alcune ricette con le carote che potete già trovare nel mio archivio: CLICCA QUI

Per trovare altre mie ricette visita il blog https://le-ricette-della-nonna.blogspot.com/ o la pagina Facebook https://www.facebook.com/ricettenonna

Per richieste o suggerimenti, puoi scrivermi via mail a: ricettenonna@gmail.com

Ti aspetto!

Ensalada Rusa o Ensaladilla Rusa

Fr@ — Thu, 02 Apr 2026 07:00:00 +0000

L’ensaladilla rusa o Ensalada Rusa o Ensaladilla Olivier è una versione spagnola dell’Insalata Russa; composta da patate, carote, piselli, uova sode, tonno sott’olio e maionese.

Gli ingredienti per l’Ensaladilla Rusa variano da una ricetta all’altra, tuttavia quelli comunemente presenti sono erba cipollina, la cipolla a dadini, i capperi, le olive verdi, la paprika, le acciughe ed i peperoni arrostiti.

Ensaladilla Rusa si trova sempre nei bar di tapas in Spagna, si serve accompagnata da birra fredda o sangria.

Ingredienti:

2-3 patate a pasta gialla medie

2 carote

200 g circa di pisellini surgelati

160 g circa di cetriolini sottaceto

2 uova sode

80 g di tonno sott’olio

8-10 olive verdi piccanti

1 cipolla piccola

20 g di capperi dissalati

100 g di maionese

olio extra vergine di oliva

aceto di mele

prezzemolo

Per guarnire

paprika dolce

olive verdi e scure

erba cipollina

prezzemolo tritato

Preparazione:

Si pelano le patate, le carote si tagliano a quadratini piccoli. Si cuociono nella vaporiere separatamente, per le patate ed i piselli circa 8-10 minuti, per la carote 7 minuti.

Una volta cotte si mettono a raffreddare.

Nel frattempo si trita la cipolla, le olive ed il prezzemolo. Si mettono da parte

In una capiente insalatiera si mettono le patate, le carote ed i pisellini cotti, la cipolla, le olive tagliata a pezzetti e i cetriolini tagliati a dadini, si condiscono con l’olio extra vergine di oliva ed un po’ di aceto di mele e pepe nero.

Si separa gli albumi dal tuorlo delle uova sode. Si tagliano gli albumi a pezzetti e si uniscono agli altri ingredienti, si aggiunge il tonno sgocciolato ed i capperi dissalati.

Si unisce la maionese e si mescola delicatamente il tutto.

Si copre e si lascia riposare per 30 minuti circa.

Si serve cosparsa con i tuorli d’uovo sbriciolati, un po’ di erba cipollina e prezzemolo tritati, un pizzico di paprika, qualche oliva.

INSALATA RUSSA al PESTO di FINOCCHIO

speedy70 — Mon, 23 Mar 2026 07:15:00 +0000

Ingredienti: 300g carote a dadini, 300g patate a dadini, 200g piselli surgelati, 230ml olio di semi, 80g pesto alle barbe di finocchio (il mio, leggi qui), 30g yogurt al naturale (il mio, leggi qui), 2 tuorli a temperatura ambiente, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di aceto bianco, saleLessare in acqua bollente e salata le carote con Continua a leggere..

Carote alla scapece

elena — Tue, 03 Feb 2026 11:00:00 +0000

Light and tasty è in ritardo di 1 giorno, questa settimana usciamo di martedì, ma l’argomento è davvero interessante: si parla di carote!

Questa verdura è davvero speciale, ha tantissime proprietà, ma soprattutto è ricchissima di vitamina A, polifenoli, antociane ed antiossidanti, nella variante gialla la carota è anche ricca di luteina, la varietà rossa è ricca di licopene e quella bianca è un ottimo antitumorale.

Ho pensato di prepararle con una ricetta tipica campana, “alla scapece”, proprio come di solito si preparano le zucchine, solo che in versione light, vale a dire senza friggerle… insomma uno scapece personalizzato, me lo passate?

A noi è piaciuto tanto e da quando le ho provate spesso me le richiedono (cosa inaudita!!!), provatele e fatemi sapere!

Ingredienti per 2 persone

300g di carote

2 cucchiai di olio

1 spicchio di aglio

50ml di aceto di mele

peperoncino

origano secco

Pelare le carote, affettarle a rondelle e poi lessare in microonde per 5 minuti.

Scolare e saltare in padella con aglio e peperoncino (a piacere), per 5-7 minuti, poi sfumare con aceto di mele e proseguire la cottura per altri 5-10 minuti fino a quando si è ristretto il liquido di cottura minuti.

Spegnere e lasciare raffreddare. Prima di servire cospargere con origano.

Ecco le altre ricette con le carote:

Carla Emilia: Crema di carote e zucca

Catia: Hummus di ceci e carote

Claudia: Crema di carote con gamberetti

Daniela: Purè di carote e patate dolci

Milena: Pancakes alle carote e yogurt

Salmone alla salsa di arance bionde con patate e carote

Fr@ — Thu, 29 Jan 2026 08:00:00 +0000

E’ un filetto di salmone cotto a vapore, poi rosolato in padella, infine ricoperto da una salsa composta da succo di arance bionde, lime, zenzero grattugiato e amido di mais. Accompagnato da patate e carote cotte a vapore e ripassate in padella con lo scalogno. A guarnire il tutto erba cipollina ed il finocchietto selvatico.

Ingredienti:

Per il Salmone alle arance bionde

4 filetti di salmone fresco senza pelle e lische

3 arance bionde di Sicilia

2 lime

1 scalogno

1 cm di radice di zenzero

erba cipollina

finocchietto selvatico

30 g di amido di mais

olio extra vergine di oliva

pepe nero

sale

Per le Patate e carote

500 g di patate a pasta gialla

4 carote grandi

1 scalogno

olio extra vergine di oliva

sale

pepe nero

Preparazione:

Si pelano le patate e le carote si tagliano a quadratini piccoli. Si cuociono alla vaporiere separatamente, per e patate circa 10 minuti, per la carote 7 minuti. Una volta cotte si mettono a raffreddare.

In un’ampia padella si fa imbiondire lo scalogno tagliato a pezzetti si fanno rosolare le patate e le carote, si salano, si pepano e si mettono da parte.

Per il Salmone alle arance bionde. Si adagiano i filetti di salmone su un cestello per la cottura a vapore, si fanno cuocere per 10-14 minuti. Una volta cotti, si mettono in un piatto, si salano e si pepano.

In un’ampia padella si mette ad imbiondire uno scalogno, si adagiano i filetti di salmone cotti a vapore, si fanno rosolare da entrambi le parti. Si mettano da parte.

In una ciotola si mette il succo di arancia e lime con l’amido di mais e si mescola per non formare grumi, fino ad avere un composto liscio.

Nella stessa padella dove si sono rosolati i filetti di salmone, si versa il composto di arance e lime, si fa leggermente scaldare, si aggiunge, lo zenzero grattugiato, si gira e si fa addensare, si riadagiano i filetti di salmone e si ricoprono con la salsa di agrumi.

S’impiatta adagiando a piacere delle fette di arance bionde, i filetti di salmone con la salsa di agrumi, il contorno di patate e carote rosolate in padella, l’erba cipollina ed il finocchietto selvatico a guarnire il tutto.

Insalata invernale di cavolo rosso e mele

fratelli_ai_fornelli — Tue, 20 Jan 2026 09:09:54 +0000

Insalata invernale di verdure crude con cavolo cappuccio rosso, mele, carote e finocchi, condita con salsa di yogurt. Ricca di vitamine.

INSALATA RUSSA all’ EMMENTHAL

speedy70 — Mon, 19 Jan 2026 08:00:00 +0000

Ingredienti: 100g carote a dadini, 100g patate a dadini, 80g piselli surgelati, 100g emmenthal grattugiato a fori grossi, 30g senape all’antica, 110ml olio di semi, 1 tuorlo a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 1 cucchiaio di yogurt al naturale (il mio), sale, pepeLessare in acqua bollente e salata le carote Continua a leggere..

Carote, cipolle e mele brasate

Cristina Bernardi — Wed, 14 Jan 2026 16:30:00 +0000

Amo le verdure e mi piace prepararle in modo stuzzicante ed appetitoso, magari con un po’ di frutta.

Questa volta ho scelto carote, cipolle e mele con l’aggiunta di erbe aromatiche, aceto e zucchero…una bontà.

Meno male che sono stata abbondante con le dosi, perchè sono proprio piaciute a tutti.

Questo contorno insolito è perfetto servito caldo o tiepido ed è ideale come contorno a carni o pesci arrosto.

Io preferisco gustarlo da solo, con una bella fetta di pane bruscato…semplice, leggero e goloso.

Lo prepariamo insieme?!

Ingredienti per 4 persone:

-300 gr di carote di medie dimensioni

-2 grosse cipolle bianche

-2 grosse mele (io ambrosia)

-50 gr di burro

-3 cucchiai di aceto

-2 cucchiai rasi di zucchero

-sale

-pepe nero

-3 foglie di basilico

-15 foglioline di salvia

-3 rametti di rosmarino

Cottura: 4 minuti x sbollentare le carote +10/ 12 minuti per brasare le verdure

Difficoltà: media

Costo: basso

Preparazione: spellare le carote con il pelapatate ed eliminare le estremità.

Sbucciare e tagliare a spicchi le cipolle, lavare e tagliare a spicchi le mele, senza eliminare la buccia; togliere solo i semi ed il torsolo.

Mettere le carote in una padella, salarle, coprirle d’acqua e farle cuocere 4 minuti dal bollore, con il coperchio; quindi scolarle.

Nella stessa padella sciogliere il burro con le foglioline di salvia, unire il rosmarino e l’alloro.

Aggiungere dunque le carote e farle rosolare per 3 minuti, poi salare, pepare e inserire lo zucchero.

A questo punto mescolare bene e bagnare con l’aceto.

Proseguire la cottura per 5/7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

A cottura fare intiepidire per qualche minuto e servire! Et voilà!

Un abbraccio! La Chicchina.

Queste verdure sono perfette calde o tiepide
Possono essere preparate il giorno prima e si mantengono perfettamente per 2 o 3 giorni in frigorifero.
Le quantità degli ingredienti principali possono variare a seconda dei gusti personali.

Gnocchi di carota di Luisanna Messeri

Monia — Wed, 14 Jan 2026 07:30:00 +0000

Luisanna Messeri è sempre una garanzia quando si tratta di piatti genuini e i suoi gnocchi di carota sono un’ottima alternativa ai classici gnocchi di patate: sono più leggeri, naturalmente dolci e hanno un colore bellissimo.

INGREDIENTI (per 6 persone)

carote 1 kg
parmigiano grattugiato 120 g
farina 100 g
tuorlo 1
olio extravergine d’oliva
burro
sale
pepe

PROCEDIMENTO

Lavare, pelare e spuntare le carote, tagliarle a rondelle e farle cuocere a vapore, poi farle asciugare in padella per pochi minuti con 2 o 3 cucchiai d’olio, sale, pepe e frullarle.

Unire poco alla volta il tuorlo, la farina, 50 g di parmigiano e, sempre frullando, far amalgamare bene il composto.

Portare a ebollizione una capace pentola piena d’acqua con una manciata di sale groso, poi tuffarvi gli gnocchi (ricavandoli con due cucchiaini da caffè, tipo quenelle), scolarli non appena vengono a galla e sistemarli in una pirofila.

Condirli con burro fuso, una spolverata di parmigiano grattugiato e pepe nero appena macinato.

Servire subito.

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Per richieste o suggerimenti, puoi scrivermi via mail a: ricettenonna@gmail.com

Ti aspetto!

CAVOLFIORI con CAROTE al VAPORE

speedy70 — Mon, 12 Jan 2026 07:37:00 +0000

Ingredienti: 4 carote, 1 cavolfiore, 8 foglie di basilico, 1 cucchiaio scaglie di parmigiano, olio extra vergine di oliva, saleDividere il cavolfiore a cimette togliendo il torsolo centrale, metterle nella vaporiera con le carote, azionare l’apparecchio e cuocere per 30 minuti; spegnere e lasciare nella vaporiera le verdure per altri 20 minuti. Dividere le cimette Continua a leggere..

Sałatka Jarzynowa: insalata di verdure polacca

Fr@ — Thu, 08 Jan 2026 08:00:00 +0000

La Sałatka Jarzynowa ovvero insalata di verdure è un classico della cucina polacca per le feste o tutte le ricorrenze. Ricorda l’insalata Olivier, ovvero l’Insalata russa, ma oltre ai classici patate, carote, piselli, cetriolini e uova sode, ci sono ortaggi a radice come il sedano rapa o la radice di prezzemolo o la pastinaca e l’aggiunta delle mele varietà aspra; che secondo me fanno la differenza.

Il tutto è condito con una salsa composta da maionese, yogurt bianco o panna acida ed una punta di senape; dando vita ad un insieme di sapori molto equilibrati e gustosi.

Ovviamente, ci sono innumerevoli varianti e rivisitazioni personali in base ai gusti ed alla disponibilità degli ingredienti, come nel mio caso.

Ingredienti:

2-3 patate a pasta gialla medie

2 carote

2 uova sode

200 g circa di pisellini surgelati

160 g circa di cetriolini sottaceto

100 g circa di sedano rapa

1 mela qualità aspra come la Granny Smith o la Renetta

1 cipolla piccola

aceto di mele

prezzemolo

aneto

Per la Salsa

100 g circa di maionese

2 cucchiai di yogurt bianco o panna acida

1 punta di senape

sale

pepe nero

Preparazione:

Si pelano le patate, le carote ed il sedano rapa si tagliano a quadratini piccoli. Si cuociono nella vaporiere separatamente, per le patate, il sedano rapa ed i piselli circa 8-10 minuti, per la carote 7 minuti. Devono avere una consistenza soda. Una volta cotte si mettono a raffreddare.

Si taglia la cipolla a dadini, si aggiungono alcune gocce di aceto di mele e si lascia a riposare.

In una ciotola si mescola la maionese, lo yogurt bianco, la senape, il sale ed il pepe nero.

Si tagliano i cetriolini sottaceto a dadini, si trasferiscono in un’insalatiera, si aggiungono i piselli, le patate, il sedano rapa e le carote cotte. Si aggiungono la cipolla a dadini, la mela sbucciata e tagliata a dadini, infine le uova sode anch’esse tagliate a dadini. Si unisce aneto e prezzemolo tritato e pepe nero. Si aggiunge la salsa di maionese e yogurt; si mescola delicatamente per amalgamare il tutto.

Si copre e si mette in frigorifero almeno per 30 minuti, meglio più ore, per far amalgamare i sapori.

Prima di servire si lascia a temperatura ambiente prima di servire.

PILAF di POLLO e FUNGHI

speedy70 — Sun, 14 Dec 2025 07:54:00 +0000

Ingredienti: 5 fusi di pollo (900g), 600g funghi misti a dadini, 300g riso basmati, 350ml vino bianco, 250ml passata di pomodoro, 160g carote a dadini, 50g sedano a pezzettini, 4 spicchi di aglio, olio, saleRiunire in una capiente padella i funghi con le carote, il sedano, l’aglio schiacciato, i fusi di pollo, condire con 4 Continua a leggere..

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COUS COUS al SUGO e SALSICCIA

CIAMBELLONE ALLE CAROTE SUPER SOFFICE

COTOLETTE di POLLO con POMODORATA

Stick di Carote in Friggitrice ad Aria

Ingredienti

Ingredienti per le Stick di Carote al Parmigiano in Friggitrice ad Aria

Strumenti

Strumenti necessari per le Stick di Carote in Friggitrice ad Aria

Passaggi

Preparazione delle Stick di Carote al Parmigiano in Friggitrice ad Aria

Per ottenere una croccantezza perfetta, è importante non sovraccaricare il cestello: le carote devono essere ben distribuite in un unico strato. Inoltre, tagliare le stick tutte della stessa dimensione aiuta a cuocerle in modo uniforme.

FAQ (Domande e Risposte)

Posso preparare le stick di carote al parmigiano senza pangrattato?

Posso cuocere le stick di carote in forno invece della friggitrice ad aria?

Come rendere croccanti le stick di carote in friggitrice ad aria?

La carota tonda, una varietà curiosa e bellissima

​La Carota Tonda: La “Piccola” che conquista l’orto e la tavola

​Curiosità e Piccoli Aneddoti

​Guida alla Semina: Oggi è il momento giusto!

​Dal mio blog: Ricette con le carote

Ensalada Rusa o Ensaladilla Rusa

Ingredienti:

Per guarnire

Preparazione:

INSALATA RUSSA al PESTO di FINOCCHIO

Carote alla scapece

Salmone alla salsa di arance bionde con patate e carote

Ingredienti:

Per il Salmone alle arance bionde

Per le Patate e carote

Preparazione:

Insalata invernale di cavolo rosso e mele

INSALATA RUSSA all’ EMMENTHAL

Carote, cipolle e mele brasate

Gnocchi di carota di Luisanna Messeri

CAVOLFIORI con CAROTE al VAPORE

Sałatka Jarzynowa: insalata di verdure polacca

Ingredienti:

Per la Salsa

Preparazione:

PILAF di POLLO e FUNGHI

La Carota Tonda: La “Piccola” che conquista l’orto e la tavola

Curiosità e Piccoli Aneddoti

Guida alla Semina: Oggi è il momento giusto!

Dal mio blog: Ricette con le carote